Guida ai ristoranti Falstaff 2026: i 5 migliori ristoranti giapponesi a Vienna
Finora Shiki era una brasserie nella parte anteriore e un ristorante raffinato nella parte posteriore. Ora la separazione spaziale è stata annullata. Ora è possibile ordinare à la carte, sushi, sashimi o il grande menu in tutte le aree.
La terza linea Shiki, accanto alla Brasserie e al Fine Dining. Dietro il sakethek (fantastica selezione di sake!), otto ospiti sono seduti intorno alla cucina. Viene servito un menu omakase a più portate, che comprende anche ingegnosi nigiri.
I classici della cucina giapponese in un ambiente lussuoso. Al settimo piano del Grand Hotel, l'arte del sushi incontra la perfezione del teppanyaki. Ottima selezione di vini e sakè.
Hanno portato la cucina giapponese moderna a Vienna e il loro successo continua senza sosta. Gli involtini sono un cult, la coscia di pollo "Karaage" è croccante, il giardino degli ospiti è parigino. Da notare le specialità!
