Guida allo street food 2023: Il meglio della Svizzera meridionale
"Soï" è la parola thailandese che indica una strada secondaria. In Thailandia si trovano spesso cucine di strada che servono prelibatezze culinarie e che hanno fornito l'ispirazione per questo ristorante di Ginevra. Qui si possono assaporare prelibatezze alla griglia, insalate, riso appiccicoso al mango e altro ancora in un'atmosfera semplice.
Un pasto al Bibibowl di Losanna sembra un breve viaggio in Corea. L'offerta di piatti coreani autentici vede al centro della scena la ciotola di riso bibimbap. È disponibile in vari gusti con verdure di stagione e con o senza carne.
Hong Yan serve cucina cinese, con particolare attenzione ai piatti delle province di Szechuan e Hunan. Il cibo è talvolta piccante, ma il menu comprende anche piatti che non sono disponibili altrove. Le porzioni sono abbondanti.
Il team di cucina di questo ristorante di Ginevra porta l'Oriente in Svizzera. Qui vengono servite prelibatezze libanesi ed egiziane, con un'ampia scelta di mezze e piatti principali. Particolarmente gradito: anche i vegani e i vegetariani hanno il loro tornaconto.
La cucina di questo ristorante di Ginevra trasporta gli ospiti in Thailandia. Classici come il pad thai, l'insalata di papaya e i curry con e senza carne sono serviti in un'atmosfera accogliente. Il prezzo è equo e il servizio è cordiale: è questo che rende il cibo thailandese divertente!
Runder convince con fast food freschi e salutari come burritos, bowls e opzioni vegane. Questo vale anche per il negozio di Briga. Runder porta il suo assortimento anche agli eventi attraverso un food truck: regionale, sostenibile, delizioso, sempre preparato al momento, con carne svizzera e servizio al top.
Il Runder Store di Sion, proprio accanto alla stazione ferroviaria, offre burritos freschi, bowls e piatti vegani da asporto. Tutto è personalizzato, preparato sul posto e con ingredienti regionali, compresa la carne svizzera. Veloce, sano e sostenibile
Il food truck Debi's Kitchen si trova all'ora di pranzo nella zona di Ginevra. Serve classici sempre diversi di varie cucine asiatiche. Che si tratti di dal, phở, pad Thai o curry thailandese, Debi cucina tutto con molto amore e prodotti selezionati. Ci sono sempre anche opzioni vegetariane.
Il Runder Store di Visp serve deliziosi burritos, bowls e piatti vegani - tutti freschi, regionali e da asporto. Un fast food flessibile e sano con un tocco vallesano, fedele al motto: semplice, sostenibile, delizioso. L'azienda gestisce anche un popolare food truck.
Il buffet gourmet del Tibits è conosciuto e apprezzato in tutta la Svizzera. Qui si trovano prelibatezze vegetariane e vegane provenienti da tutto il mondo e si può prendere tutto ciò che si desidera. La splendida location della stazione ferroviaria di Losanna offre un'atmosfera nostalgica da buffet di stazione.
Attenzione, fan dell'India: Mumbai Street Food offre un'ampia varietà di prelibatezze del subcontinente indiano. Serve piatti del giorno come curry e teglie di riso biryani, panini e involucri, snack e dolci. Ce n'è per tutti i gusti.
OH MY GREEK! offre una rapida porzione di felicità greca per il palato. Una pita ariosa, basata su una ricetta originale di Atene del 1957, riempita di gyros, insalata fresca di ogni tipo e tzatziki in cima. Se vi piace particolarmente salato, completate il tutto con patatine fritte.
Il menu di "The Burger Truck" è semplice ma gustoso! Gli hamburger sono disponibili in tre varianti, tutti preparati con ingredienti regionali e conditi con formaggio raclette del Vallese, bacon o cipolle caramellate su richiesta. Serviti con patatine fritte fatte in casa.
Questo take-away thailandese fa parte di un famoso ristorante nel centro di Ginevra. Serve piatti classici thailandesi come vari curry, stir fry e noodles fritti. Ma vengono offerti anche piatti fusion moderni, come le salutari Buddha Bowls.