Streetfoodguide 2023: Die Besten in der Südschweiz
«Soï» ist das thailändische Wort für Seitenstrasse. In Thailand gibt es dort oft Strassenküchen, die kulinarische Leckerbissen servieren – und die die Inspiration für dieses Genfer Lokal lieferten. Hier gibt es im unkomplizierten Ambiente Köstlichkeiten vom Grill, Salate, Mango Sticky Rice und mehr.
Ein Essen im Bibibowl in Lausanne fühlt sich wie ein Kurztrip nach Korea an. Es werden authentische koreanische Speisen angeboten, wobei die Reis-Bowl Bibimbap die Hauptrolle spielt. Diese gibt es in verschiedenen Ausführungen mit saisonalem Gemüse und mit oder ohne Fleisch.
Bei Hong Yan gibt es chinesische Küche, wobei das Hauptaugenmerk auf Gerichten aus den Provinzen Szechuan und Hunan liegt. Es geht hier auch mal scharf zu und her, vor allem findet man aber auf der Karte auch Zubereitungen, die es sonst nicht überall gibt. Die Portionen sind gross.
Das Küchenteam in diesem Genfer Lokal bringt den Orient in die Schweiz. Hier werden libanesische und ägyptische Köstlichkeiten serviert, es gibt eine grosse Auswahl an Mezze und Hauptgerichten. Besonders schön: Auch Veganer und Vegetarier kommen auf ihre Kosten.
Die Küche dieses Genfer Restaurants entführt die Gäste nach Thailand. In gemütlichem Ambiente werden Klassiker wie Pad Thai, Papaya-Salat und Currys mit und ohne Fleisch serviert. Der Preis ist fair und die Bedienung sympathisch – so macht Thai-Food Spass!
Runder überzeugt mit frischem, gesundem Fast Food wie Burritos, Bowls und veganen Optionen. So auch im Store in Brig. Zudem bringt Runder sein Angebot via Foodtruck zu Events – regional, nachhaltig, lecker, immer frisch zubereitet, mit Schweizer Fleisch und Top-Service.
Der Runder Store in Sion, direkt am Bahnhof, bietet frische Burritos, Bowls und vegane Speisen zum Mitnehmen. Alles wird individuell zusammengestellt, vor Ort frisch und mit regionalen Zutaten – auch Schweizer Fleisch – zubereitet. Schnell, gesund und nachhaltig
Debi's Kitchen Foodtruck trifft man mittags im Raum Genf an. Sie serviert wechselnde Klassiker verschiedener asiatischer Küchen. Ob Dal, Phở, Pad Thai oder Thai Curry, Debi kocht alles mit viel Liebe und ausgewählten Produkten. Dabei gibt es auch immer vegetarische Optionen.
Im Runder Store Visp gibt es leckere Burritos, Bowls und veganen Genuss – alles frisch, regional und als Take-away. Flexibles, gesundes Fast Food mit Walliser Touch, ganz nach dem Motto: einfach, nachhaltig, lecker. Das Unternehmen betreibt auch einen beliebten Foodtruck.
Das Schlemmerbuffet von Tibits ist schweizweit bekannt und beliebt. Vegetarische und vegane Köstlichkeiten aus aller Welt reihen sich hier aneinander, man schöpft sich, was man gerne mag. In der schönen Location im Bahnhof Lausanne herrscht nostalgische Bahnhofsbuffet-Atmosphäre.
Indien-Fans aufgepasst: Bei Mumbai Street Food gibt es vielseitige Leckereien vom indischen Subkontinent. Serviert werden Tagesgerichte wie Currys und Biryani-Reispfannen, Sandwiches und Wraps, Snacks und Desserts. Es gibt also für jeden Geschmack etwas.
Bei OH MY GREEK! gibt es die schnelle Portion Griechenlandglück für den Gaumen. Luftige Pita, nach einem Originalrezept aus Athen von 1957, gefüllt mit Gyros, allerlei frischem Salat und Tsatsiki obendrauf. Wer es besonders deftig mag, toppt das Ganze mit Pommes.
Das Angebot des «The Burger Truck» ist einfach, aber schmackhaft! Die Burger gibt es in drei Varianten – alle aus regionalen Zutaten und auf Wunsch mit Walliser Raclettekäse, Speck oder karamellisierten Zwiebeln belegt. Dazu geniesst man hausgemachte Pommes frites.
Dieser Thai-Take-away gehört zu einem beliebten Restaurant in der Genfer Innenstadt. Es gibt Klassiker der thailändischen Küche, etwa verschiedene Currys, Stir Fry und gebratene Nudeln. Aber auch moderne Fusion-Gerichte werden angeboten, zum Beispiel gesunde Buddha Bowls.