«Soï» ist das thailändische Wort für Seitenstrasse. In Thailand gibt es dort oft Strassenküchen, die kulinarische Leckerbissen servieren – und die die Inspiration für dieses Genfer Lokal lieferten. Hier gibt es im unkomplizierten Ambiente Köstlichkeiten vom Grill, Salate, Mango Sticky Rice und mehr.