"Cani benvenuti" ristoranti a Cantone di San Gallo
Al piano superiore dell'Hotel Einstein, i menù di alta cucina a tema, da quattro a sei portate, sono all'insegna della pura eleganza. La cucina evita gli espedienti e la selezione di vini della cantina a volta offre grandi nomi e sorprese entusiasmanti.
Bernadette Lisibach può attingere a una grande quantità di risorse per la sua cucina: la regione del Lago di Costanza è un paradiso di prodotti regionali e freschi. I suoi menù rispecchiano le stagioni e deliziano sempre con un occhio attento ai dettagli. Una raffinata selezione di vini della regione.
Nella Nidbergstube si compie un viaggio attraverso Heidiland e gli anni di viaggio e di apprendistato di Roger Kalberer. In un'atmosfera accogliente, si preparano piatti stellati a partire dai classici. E non dimenticate i vini pregiati della cantina.
Sascha Beilke saluta spesso lui stesso e sorride con un sorriso ampio prima di scomparire di nuovo in cucina. Lavora con precisione e si diverte a parlare dei prodotti e delle loro origini. Al momento del passaggio, assaggia ogni piatto, ne corregge i dettagli e lo manda in tavola solo quando ne è soddisfatto.
Questo pub al primo piano di San Gallo ha un fascino rustico, ma anche molto da offrire in termini di cucina. La cucina propone piatti stagionali e genuini. La maggior parte di essi sono classici svizzeri, con qualche occasionale deroga alla norma.
L'elegante Schlössli è un ristorante tradizionale, ma non privo di finezza. Il menù presenta specialità regionali e piatti provenienti da altri paesi. La cantina è fornita di trouvailles speciali provenienti da tutte le regioni della Svizzera e dall'estero.
La Fischerstube di Weesen è specializzata in pesce fresco del lago di Walen, come le crocchette di luccio o il lucioperca nostrano. Anche i frutti di mare e i crostacei sono presenti nel menù, presentati in modo ambizioso e preciso. La luminosa sala, la cantina a volta e la vista sul lago completano l'offerta.
Il fascino del bistrot incontra l'estro di Candela: il sashimi con mayo al wasabi, il fegato di vitello con rösti o i ravioli vegani al prosecco dimostrano quanto possano essere creativi i sapori della terra. Follemente delizioso e così accogliente che vorrete rimanere seduti.
Il Chrüz di Eschenbach propone piatti classici come il cordon bleu con formaggio di montagna o la tenera bistecca di vitello, freschi e genuini. La carta dei vini propone vini pregiati della regione e vini internazionali. Il perfetto pub di paese con un fattore di piacere.
La cascata più potente d'Europa scroscia sotto lo storico castello. Il team di cucina serve piatti tradizionali svizzeri come lo Châteaubriand o il Vesperteller, con un tocco mediterraneo. La regionalità è enfatizzata nel cibo e nelle bevande.
Allo Schloss Wartegg si preparano raffinate prelibatezze. Gli ingredienti provengono dal nostro orto biodinamico o da produttori locali. Qui si cucina con comprensione, amore e passione. E poi c'è una vista impagabile. Meraviglioso!
Al piano terra di questa istituzione sangallese c'è un bar con champagne e caffè, al secondo piano il "Krüsi Stübli", ma al primo piano si realizzano i sogni dei buongustai. Qui viene servita un'eccellente cucina italiana contemporanea realizzata con i migliori prodotti svizzeri.
Una visita a Giuseppe e Luciano e alla loro squadra in cucina e nel servizio è come una breve vacanza al sole nella bella Italia. La cucina è raffinata e italiana, senza compromessi. Il fiore all'occhiello di questa calorosa ospitalità è la tavolata per quattro o più persone.
Questo accogliente ristorante con enoteca privata vi farà sentire come in Italia. Propone una cucina mediterranea di qualità, a base di prodotti selezionati. Non c'è un menù scritto, perché i piatti sono preparati con tutto ciò che è fresco e buono quel giorno.
Questo ristorante ha molti clienti abituali, grazie al suo stile particolare, a metà tra il nostalgico e l'artistico. Il menù presenta i classici italiani, con la carbonara preparata in stile svizzero con besciamella, accompagnati da vini della regione del Belpaese.
Questo elegante ristorante merita sempre una visita. Trasuda fascino austriaco, con il succulento pollo fritto nel piatto e il fascino del Vorarlberg nell'aria. Ma se preferite, potete anche gustare specialità svizzere e piatti mediterranei cucinati con maestria.
Al Drahtseilbähnli lavorano tre generazioni, un vero e proprio affare di famiglia. Che si tratti di trasformare la frutta in gondi, di arrostire la granola, di fare da padrone di casa o di raccogliere i prodotti caseari dal contadino per il brunch, ognuno ha il proprio compito. Questa è l'accoglienza in tedesco sangallese.
Godetevi la cucina italiana contemporanea con un tocco internazionale in questo luminoso ristorante con vista sulla campagna. Per le specialità della pizza viene utilizzato il lievito madre. I condimenti si concentrano sui migliori ingredienti. Da provare assolutamente: pizza bianca al tartufo.
Barcelona Central porta un pezzetto della città cosmopolita nella tranquilla Wil. Offre prelibatezze spagnole come croquetas, gambas al ajillo e pimientos de padrón, servite in porzioni di tapas da condividere, perfette per una bella serata in compagnia.
Questo ristorante serve raffinati classici svizzeri, fresca cucina mediterranea e piatti stagionali sempre diversi. È particolarmente apprezzato dagli enofili di Wil: sanno che la cantina è fornita di trouvailles speciali, di ogni categoria di prezzo.