"Cani benvenuti" ristoranti a Regione spalatino-dalmata
Il ristorante si trova sull'isola di Šolta, all'interno di un meraviglioso castello del XVIII secolo. Offre una cucina mediterranea di prim'ordine, incentrata su prodotti di alta qualità provenienti dai dintorni. Questi vengono sapientemente trasformati in piatti classici dal gusto ricco e intenso.
Un ambiente davvero raffinato in riva al mare, la terrazza coperta è un sogno. I piatti conquistano per la presentazione e il gusto, come il tartare di tonno con frutti di bosco, limone e wasabi o il risotto verde con crema di formaggio. Per dessert ci si concede una torta al cioccolato tiepida.
Questo rinomato locale, lontano dal trambusto, è il punto di riferimento ideale per gli amanti del pesce e dei frutti di mare. La qualità degli ingredienti si percepisce in ogni piatto: capesante, carpaccio di tonno, zuppa di pesce o pasta con verdure coltivate in proprio. Carta dei vini molto ricca.
Questa casa dai colori vivaci, affacciata sul mare, offre un’esperienza indimenticabile, anche dal punto di vista culinario. Si possono assaporare i freschi sapori del mare con lo stufato di pesce o gli antipasti a base di pesce crudo. Anche il pollo alla griglia e gli squisiti Ćevapčići sono tra le specialità da non perdere.
La taverna della famiglia Eterović è da tempo sinonimo di calorosa ospitalità. Accanto al bistrot (aperto tutto l’anno) si trova anche un ristorante con camino al primo piano. Ci si può deliziare con la pasta alla Buzara, il risotto, gli stufati, gli spiedini di capesante e le grigliate.
Un locale alla moda ma allo stesso tempo accogliente, con una terrazza da sogno e vista sul lungomare. I piatti conquistano sia per la presentazione che per il gusto: carciofi con fagioli, piselli e prosciutto crudo, risotto con topinambur o stinco di agnello con melanzane e chimichurri.
L'hotel di lusso ospita un ristorante di prima classe con un romantico spazio all'aperto. La cucina spazia dalle ostriche, agli antipasti marinati a crudo e all'insalata di bulgur dal sapore fruttato, fino alla pasta fatta in casa con gamberetti, al risotto e al pesce. Ottima selezione di vini.
Dalla terrazza di questo elegante ristorante si gode di una vista da sogno sulle isole al largo. La tartara di tonno si sposa in modo sensazionale con gli aromi fruttati degli agrumi e dei frutti di bosco, così come i cuori di carciofo alla griglia con il formaggio di capra. E per finire: torta al cioccolato con gelato alla vaniglia.
La vista sul mare turchese è spettacolare: ci si siede sulla terrazza e ci si rilassa. Si gustano piatti raffinati ma con i piedi per terra, come il polpo stufato o le guance di manzo – accompagnati dal delizioso pane fatto in casa. Anche la pasta e gli gnocchi sono eccellenti.
La sala, inondata di luce, presenta pareti alte e un magnifico lampadario. La cucina offre un’ampia varietà di piatti: dalla pasta al tartufo ai tacos di pesce, fino al calamaro stufato con patate croccanti e torte. Il personale, molto cortese, si occupa anche di consigliare il vino più adatto.
Oltre alla splendida posizione, nascosta in fondo a una baia, questa azienda a conduzione familiare si impegna a reinterpretare le ricette tradizionali con un tocco moderno. Si inizia con antipasti presentati in modo fantasioso; le bistecche e il pesce sono eccellenti. Il tutto accompagnato da ottimi vini.
Uno dei migliori indirizzi per una cena informale, in perfetta armonia con l’ambiente offerto dall’edificio in pietra in stile tardo-gotico. La cucina propone classici mediterranei rivisitati in chiave originale, a base di pesce appena pescato e carni di prima scelta. Consiglio per il dessert: fragole marinate con gelato al basilico. Carta dei vini molto varia.
C'è molto spazio sulla bella terrazza estiva, ma anche all'interno l'atmosfera è molto accogliente. Per iniziare, da provare le sardine salate con olive; deliziosi sono la pašticada e i calamari alla griglia ripieni di gamberetti e prosciutto affumicato. Il coronamento del pasto: la crema al caramello.
Il servizio molto cordiale e l'atmosfera originale e rustica sono davvero accoglienti. La cucina propone piatti mediterranei con tocchi moderni, come dimostra il piatto misto di antipasti a base di pesce e carne. Anche la pasta, i vari tipi di risotto e gli stufati sono altrettanto gustosi!
Questa graziosa locanda attira gli amanti del tartufo; il tartufo viene utilizzato in molti piatti, come ad esempio nei soffici gnocchi. Dal focolare aperto si diffondono intensi aromi di grigliata: lì si cuociono alla perfezione pesce, capesante e carne. Anche i dessert sono deliziosi.
Situato in una posizione privilegiata sul porto, il locale a conduzione familiare è molto frequentato. L’olio d’oliva è di produzione propria, mentre la verdura proviene da coltivazioni biologiche locali. L’aragosta è la specialità della casa, ma sono da consigliare anche il pesce alla griglia e i piatti a base di carne. Da non perdere la dolce Rožata dalmata.
Locale accogliente con un grazioso spazio all’aperto, dove già al mattino regna un’atmosfera vivace grazie alle deliziose proposte per la colazione; la sera, invece, l’atmosfera diventa romantica. La cucina è specializzata in piatti mediterranei come la pasta fatta in casa, il risotto cremoso e le grigliate. Ottimi cocktail e birre.
Da anni questa attività a conduzione familiare affascina i clienti con l’atmosfera accogliente della sua casa in pietra affacciata direttamente sull’acqua. Il menu propone ostriche, risotto nero e il pescato del giorno. Il pesce viene cotto in crosta di sale, mentre i calamari conquistano con i loro delicati aromi tostati. Ottimi dessert.
Dalla tranquilla terrazza in pietra si gode di una bella vista sul mare e sul porto turistico; dal punto di vista culinario vengono proposti sostanziosi piatti classici. La pasta e gli gnocchi soffici sono deliziosi con tartufi, gamberetti o, in versione più sostanziosa, con pancetta e panna. Molto apprezzata è anche la pizza croccante e riccamente farcita.
La pittoresca baia è circondata da pinete; sulla terrazza della konoba si sta piacevolmente all’ombra. Pesce e carne sono i piatti classici; da provare le costine arrosto, accompagnate da patate arrosto e verdure stufate. Ottima la torta al cioccolato e noci.