"Cani benvenuti" ristoranti a Zagabria
Dal 2012 Ana Grgić Tomić porta avanti con costanza una cucina di alto livello nell’ambiente raffinato di questo hotel ricco di tradizione. La cucina classica mediterranea viene da lei reinterpretata. Creatività, tecnica raffinata e ingredienti stagionali accuratamente selezionati si fondono armoniosamente.
Situato in una villa storica, il ristorante offre delizie culinarie di alto livello. Frutta e verdura provengono dal giardino di proprietà. Si inizia alla grande con trota, olio alla menta e cavolo rapa sottaceto; le capesante su risotto al limone sono un vero sogno. Ottimi vini!
La filosofia della cucina è semplice: si utilizzano solo ingredienti biologici di prima qualità e si tiene conto delle allergie. Da provare assolutamente la tartara di manzo frollato con gelatina di fragole fermentate e la sensazionale pallina di cioccolato ripiena di biscotto al burro al limoncello.
La posizione tranquilla, con il suo ampio cortile interno, è davvero invitante; questo ristorante a conduzione familiare è da anni uno dei classici di Zagabria. Offre una raffinata cucina a base di pesce in stile italiano e una fantastica pasta fatta in casa. Vale la pena lasciare un po’ di spazio per i dolci. Interessante carta dei vini.
L'accoglienza è calorosa in un ambiente accogliente. I piatti tradizionali sono preparati con i migliori ingredienti regionali: la zuppa di funghi porcini, ad esempio, è particolarmente saporita. La carne è cotta a fuoco lento fino a diventare tenerissima, ma anche le bistecche e i piatti a base di pesce sono eccellenti. La selezione di vini è di tutto rispetto.
Né i turisti né la gente del posto possono fare a meno di fermarsi in questo ristorante, arredato con cura con volte in pietra ed elementi di design. È un piacere gustare piatti classici come la pasta al tartufo o la cotoletta alla viennese. Si propongono anche piatti vegetariani, con continui sprazzi di creatività.
Non lontano da Zagabria si trova un angolino idilliaco, dove questa azienda a conduzione familiare offre un’accoglienza cordiale. Il pane, le salsicce e la pancetta sono di produzione propria, così come il vino, molto gradevole al palato. La lonza di maiale cotta sous-vide con salsa ai funghi e orzo perlato risulta meravigliosamente tenera.
Una meta ideale per tutta la famiglia. Nella tenuta, immersa in un paesaggio idilliaco, ci sono cavalli e tanto spazio per rilassarsi. Il ristorante si distingue per le patatine fritte fatte in casa che accompagnano hamburger giganti; anche i vari piatti a base di carne sono davvero abbondanti.
Dalla terrazza si gode tutto l'anno di una vista incantevole sulla campagna. Il menu propone soprattutto piatti tradizionali regionali che scaldano il cuore. Tra i piatti a base di carne spiccano pollo, agnello, manzo e selvaggina, da gustare insieme al delizioso pane fatto in casa. Anche la zuppa di funghi di bosco è una vera delizia.
Il locale, situato nella parte nord della città, è molto frequentato; ciò è dovuto, da un lato, alle eccellenti birre artigianali di produzione propria e, dall’altro, anche ai piatti sostanziosi. Il pane croccante fatto in casa si abbina perfettamente a gulasch, stufati, involtini di cavolo, ćevapčići e ogni sorta di pietanze alla griglia. Un sogno: la fetta alla crema.
L'atmosfera industrial-chic di questa ex fabbrica di lampade è molto accattivante. Il menu offre un'ampia scelta: per iniziare, ad esempio, si possono gustare carciofi marinati o zuppa di verdure. A seguire, piatti preparati nel wok, hamburger, pizza o bistecca ribeye. La torta alle carote e la crostata al limone completano l'offerta.
L'ambiente è molto semplice, ma questo rende il piatto nazionale croato ancora più gustoso. Il ristorante va fiero di preparare ogni strudel al momento, quindi bisogna mettere in conto un po' di attesa. Gli strudel sono disponibili in innumerevoli varianti: classici con ricotta, salati, ma anche dolci.
Qui tutta la famiglia si ritrova la domenica, proprio come una volta. In una posizione tranquilla con una splendida vista su Zagabria, si possono gustare piatti tradizionali preparati con amore. Ad accompagnare il pane – cotto nella “peka” – sono ottime le grigliate e gli stufati; da non perdere gli štrukli fatti in casa.
Arredamento originale con tanti dettagli accattivanti. I piatti del menu, piuttosto ridotto, sono sostanziosi: lo si nota dalla corposa zuppa di pollo, dallo stufato di piselli e patate o dagli gnocchi con ragù di manzo, il tutto accompagnato da pane fatto in casa. Servizio molto cordiale.