"Cani benvenuti" ristoranti a Zagabria
Marmi, grandi lampadari e tovaglie bianche trasudano eleganza storica, mentre la cucina di Ana Grgić Tomić è ancorata al presente. Interpreta la tradizione mediterranea in modo personale e sofisticato. Ogni piatto è una festa per gli occhi. Ampia carta dei vini con 200 etichette.
L'ambiente dell'azienda familiare trasmette un'atmosfera da salotto, con librerie e scaffali per il vino. Il programma culinario offre piatti croccanti al forno o pollo alla griglia con patate arrosto. Grande enfasi viene data alla frutta e alla verdura fresca per i dessert dolci e fruttati.
Il ristorante tradizionale gestito dalla famiglia Vuković è un luogo ideale per socializzare. La cucina è di tipo mediterraneo-italiano, come si evince dagli ottimi piatti di pasta, ovviamente fatta in casa. Anche i dolci sono ottimi. In estate, il cortile interno è il luogo preferito.
Il ristorante tradizionale nella zona pedonale è un luogo popolare e i portici sono decorati con stile in qualsiasi periodo dell'anno. Vengono serviti i classici regionali come le zuppe o le varianti dello strudel, ma anche creazioni creative stagionali e vegetariane.
Grande importanza viene data alla carne di alta qualità, come dimostrano in particolare i piatti a base di manzo e le saporite bistecche alla griglia. Se non amate la carne, provate un'insalata croccante con gamberi alla griglia o pesce al forno. Il sommelier Mario propone il vino ideale da abbinare.
Nella natura delle montagne di Plešivica, siete in buone mani nella tenuta di famiglia, dove gli orologi vanno un po' più lenti. Uno spuntino salato con pancetta e salsicce si sposa bene con i vini di produzione propria. La tenera pancia di maiale brasata o le corone di agnello sono accompagnate da soffici canederli.
Una proprietà arredata con cura che sembra uscita da un western hollywoodiano, dove anche i cavalli si sentono a casa. Il locale è molto frequentato dalle famiglie. La carne è protagonista del menù, con bistecche, hamburger e deliziose costolette. Lo strudel di mele con salsa alla vaniglia è un finale invitante.
Il birrificio si è fatto un nome come produttore di eccellenti birre artigianali. Ai tavoli in legno massiccio si possono gustare strudel di ricotta, stufati, piatti alla griglia e torte fatte in casa nell'accogliente ristorante, che nei fine settimana serve anche sostanziosi arrosti.
Come suggerisce il nome, il piatto forte è lo strudel gratinato, disponibile in innumerevoli varianti. Naturalmente sono disponibili anche versioni dolci, con mirtilli o mele e cannella. Da non perdere anche la versione bollita con formaggio cagliato, da gustare in un'accogliente terrazza.
Ai piedi del monte Sljeme si trova un ristorante tradizionale dove si respira ancora la vera Croazia. Su tavoli semplici si possono gustare piatti alla griglia e in umido, accompagnati da molte verdure o polenta. Štruklji, pasta e pane sono ovviamente fatti in casa.
L'accogliente casa è circondata dal verde e offre una pausa rilassante lontano dal trambusto della città. I sapori locali sono tenuti in grande considerazione, la padrona stessa è in cucina e prepara deliziosi Štruklji. Ci sono anche zuppe, stufati, prosciutto, formaggio e pane fatto in casa.
Nel menu c'è una piacevole quantità di movimento, con tocchi creativi che incontrano i classici della tradizione. Il risotto, ad esempio, è accompagnato da stracciatella, germogli di piselli, cavolo rosso marinato e polpette. Anche i calamari impanati e croccanti e la zuppa thailandese piccante sono deliziosi.
Il piccolo ristorante è ben frequentato e particolarmente apprezzato dalla gente del posto. La cucina enfatizza i sapori autentici: ci sono stufati sostanziosi, ragù di piselli con purè di patate, ma anche la pasta con ragù di manzo di Boškarin o gli Štruklji sono divertenti.