"Colazione" ristoranti a Stiria
Nel suo piccolo ristorante, elegantemente arredato, Mike Johann celebra una moderna interpretazione della cucina regionale con una raffinata lavorazione artigianale. La cantina dei vini è cresciuta fino a circa 900 pezzi.
L'accogliente sala da pranzo con rivestimenti a muro non lo rivela, ma Manuel Liepert è sinonimo di cucina moderna con molte sorprese. La cantina è gestita con passione.
Al Kunsthotel, Peter Troißinger Jr. delizia gli ospiti con una ricchezza di idee incentrate sulla sua cucina casalinga, finemente equilibrata e dai sapori mediterranei. Sua sorella Anna si occupa dell'accompagnamento del buon vino.
Il fantastico ambiente naturale non caratterizza solo il paesaggio, ma anche la cucina. La forza dei prodotti regionali viene utilizzata per creare una linea leggera e sofisticata. Emozionante cantina a vista.
L'hotel colpisce per il suo design purista e la sua posizione sul lago. La tradizione regionale è interpretata in modo contemporaneo. Vengono serviti involtini primavera con chutney di ananas, zuppa di pesce e ravioli di zucca e ricotta.
Il capo chef Gottfried Prall attribuisce grande importanza alla valorizzazione dei sapori dei prodotti locali. Questi vengono esaltati dal collegamento con le specialità mediterranee.
Immersi in un grazioso villaggio, ci si siede in una sala storica. I classici austriaci sono realizzati con grande maestria. Sbizzarritevi con il luccioperca con sanguinaccio e popcorn di maiale.
Rainer Kaufmann ha una buona sensibilità per la cucina regionale con idee moderne. Abbina il filetto di luccioperca a gnocchi alla paprika, rapa di Chioggia ed espuma di Asmonte. Ottime anche le bistecche cucinate in casa.
David Fasching offre una raffinata tradizione "Waldheimat" con una cucina regionale creativa. La cantina ben fornita è l'accompagnamento ideale per piatti di selvaggina, pasta ai funghi porcini e torte di more.
Scoprite i vigneti da vicino: L'hotel tradizionale promette momenti di coccole con la spa, la cucina regionale, gli ottimi vini e le tentazioni dolci e salate della caffetteria interna.
Vengono utilizzati solo pesce appena pescato, manzo biologico e frutta e verdura croccanti. La classica cucina austriaca viene servita in un moderno ambiente di campagna. Una ricca selezione di vini, comprese le rarità!
Piatti austriaci ed escursioni internazionali garantiscono la varietà. Sono molto apprezzate le serate a tema come "Aussee incontra il mondo", "Dahoam in Aussee" e "Aussee-Asiatico". Posizione da sogno sul lago.
Sofisticatezza e una cucina eccellente e semplice sono i tratti distintivi del ristorante. La pasta fatta in casa con i gamberi, il tenero agnello e la torta al cioccolato sono accompagnati da vini con un focus sul Vulkanland.
L'elegante ristorante serve un'autentica cucina regionale e numerose specialità mediterranee, con frutti di mare provenienti dai migliori fornitori. A seconda della stagione, vengono organizzate giornate gastronomiche speciali, come quella dell'oca in autunno.
I prodotti di alta qualità della regione di Schladming sono utilizzati per creare un buon mix di concretezza e innovazione. Un esempio è il filetto di luccioperca con risotto al farro, funghi, anacardi e schiuma di granchio.
La cucina serve raffinati classici austriaci basati su ricette tradizionali. I prodotti regionali di prima qualità, come il salmerino del Salzkammergut e il manzo del Grundlseer, sono i protagonisti.
Cucina tradizionale con standard elevati in un ambiente da locanda di lusso: Trota, aragosta e gnocchi o spalla d'agnello brasata sono di sicuro effetto, mentre il meraviglioso giardino di rose offre un'oasi estiva.
Se non volete scegliere tra un pub e un bistrot: da questa parte! Perché questo ristorante alla moda serve sia la Schnitzel Holstein che la bistecca di fritte - con la massima qualità.
Molti piatti salati, come la zuppa di gnocchi di semolino o l'insalata di pollo fritto, ma anche piatti tipici della regione vinicola come il salmerino in camicia in brodo di latte. Ottima selezione di vini e liquori locali.