"Colazione" ristoranti di street food a Vienna
Nato un tempo come negozio di spezie, Das Schwarze Kameel continua ancora oggi ad aggiungere un tocco di sapore alla vita gastronomica viennese, un boccone alla volta: con panini farciti – con uovo al curry, cavolo rosso e tonno o prosciutto di coscia –, sandwich diplomatici (salmone e uovo di quaglia, spinaci e caviale) e tartine.
Alle nove del mattino non è certo ora di staccare, ma le “Feierabend-Eggs Benedict” sono particolarmente buone per iniziare la giornata. Il menu degli snack propone inoltre classici viennesi come il gulasch di manzo del Donauland o i Sacherwürstel di Höllerschmid. E dopo, strudel di mele o Obstfleck?
Le tapas raffinate sono il fulcro dell’offerta, e sei tu a decidere la combinazione. Ideali da condividere, ma ottime anche da gustare da soli. A completamento, una cucina da bistrot moderna con un tocco di street food: kebab di alta qualità con jackfruit, pulled pork o salmone, pinsa al tartufo, bowl asiatiche e molto altro. Ottime offerte per il pranzo!
Da “ditta” la verdura è la protagonista assoluta: cucinata fresca ogni giorno, colorata, variegata e ispirata alle cucine di tutto il mondo. Tutto vegetariano, spesso vegano, sempre senza additivi, perché si cucina in casa. Un locale per il pranzo di prima classe, e le porzioni sono davvero abbondanti.
L’artigianato viene preservato; grazie all’«Ur-Gut-Initiative» si stanno riportando in auge varietà di cereali autoctone e il pane a lievitazione naturale è proprio come dovrebbe essere: croccantissimo e saporito. In un ambiente elegante si può fare una bella colazione e gustare spuntini come il panino con trota al salmone.
L’artigianato viene preservato; grazie all’«Ur-Gut-Initiative» si stanno riportando in auge varietà di cereali autoctone e il pane a lievitazione naturale è proprio come dovrebbe essere: croccantissimo e gustoso. In un ambiente elegante si può fare una bella colazione e gustare spuntini come il panino con trota al salmone.
Qui l'attenzione è tutta sull'equilibrio: ingredienti regionali e naturali di qualità biologica, il più possibile non trasformati. Tanta verdura, germogli, semi e frutta secca arricchiscono i piatti con la loro varietà. Molti piatti sono anche vegani, senza glutine o senza lattosio. I piatti del pranzo e le ciotole sono veri e propri concentrati di salute.
Chi vuole risparmiarsi il volo per la Turchia, faccia tappa al locale di Ahmet Sentepe. Qui, infatti, in questo grazioso ristorante con terrazza, viene servita autentica cucina turca. Oltre ai classici come il piatto di döner e l’İskender kebap, ogni giorno vengono proposti piatti caldi diversi.
Da Öfferl si respira un’atmosfera ricca di carattere, perché i pani biologici a lievitazione naturale come il «Madame Crousto» o il «Rainer Roggen» rimangono impressi nella memoria. Per gustare sul posto, consigliamo il panino vegano con hummus e shakshuka biologico. Ottimi anche la colazione biologica da panificio e il porridge di fiocchi di farro emmer.
Biologico, stagionale, regionale e sostenibile, ma soprattutto una cosa: cucinato davvero bene. La cucina coniuga la medicina tradizionale cinese (MTC) e la teoria dei cinque elementi, ma nonostante la scelta consapevole degli ingredienti, il piacere del gusto rimane sempre al centro dell’attenzione. Un pranzo da asporto semplice e senza complicazioni, che regala una sensazione di benessere.
Chi ama i dolci italiani, al Dolce Pensiero si sente in paradiso. In questo piccolo caffè nel centro città, arredato con cura, croissant ripieni, torte fantastiche e gelato cremoso sono il fulcro del piacere. Chi preferisce i sapori salati può scegliere tra tramezzini e salatini.
Proprio il tipo di locale in cui un caffè si trasforma in un attimo in una cena. Dalla colazione orientale ai piatti alla griglia, la cucina qui coniuga alla perfezione i sapori mediterranei e levantini. Da non perdere: i mezze da condividere e la pita fresca appena sfornata.
Ciotole, quiche, stufati e, soprattutto, queste insalate incredibilmente buone e originali rendono questo locale una meta molto apprezzata per il pranzo nel cuore della città. Ingredienti freschi, cucina da bistrot moderna e tante opzioni vegane, senza glutine o senza lattosio. Ce n’è per tutti i gusti.
Un posto che sembra una breve vacanza: tavoli disposti in modo informale, il profumo delle erbe fresche e un’atmosfera rilassata. Il più autentico di tutti i locali-mercato in stile levantino-orientale ha conservato il fascino dei primi tempi. Falafel croccanti, pita ripiena deliziosa. Zuppa di lenticchie!
La vetrina attira i clienti con appetitosi panini e pasticceria fatta in casa. In questo locale dall’atmosfera rilassata e certificato biologico, situato vicino alla stazione centrale, oltre all’insalata Caesar o alla bowl, si possono gustare anche bistecche di sedano con purè di patate o pasta al prosciutto con insalata verde. Consiglio: la zuppa di pollo della nonna.