"Cucina asiatica" ristoranti a Germania
Mario Aliberti ha un evidente talento per gli arrangiamenti e le composizioni altamente estetiche e molto sensuali. È bello che la sua cucina creativa italo-asiatica abbia anche un ottimo sapore.
Dubai? Londra? Marburgo! Il Mizu vi stupirà con il suo arredamento e la sua atmosfera cosmopolita e con una cucina autentica di altissimo livello. L'Asian Fusion combina il meglio di diversi paesi.
Kuro Mori (giapponese) significa "foresta nera". E si riferisce alla varietà di ingredienti e all'ispirazione per le tapas asiatiche Kaiseki Foresta Nera, che sono disponibili anche come menu di condivisione al tavolo.
Il capo chef Hai Hoang Minh è sinonimo di cucina europea-asiatica cosmopolita. Le sue sofisticate creazioni sono ricche di sapori e i menu di prima classe sono sempre da consigliare.
Ispirato al moderno sushi giapponese, l'obiettivo è quello di reinterpretare i piatti tradizionali e rivitalizzarli con sapori inaspettati. La zuppa Wan Tan ne è un esempio particolarmente riuscito!
DO & CO offre una cucina asiatica contemporanea con effetti di spettacolo. È noto per le sue raffinate variazioni di sushi dalla cucina a vista e dall'ampia terrazza. La sera, i DJ offrono un'atmosfera da hotspot urbano.
Un locale alla moda con una cucina fusion sofisticata, eventi dopo il lavoro, DJ set e altre trovate. Antipasti e piatti caldi completano il piccolo menu di sushi, mentre all'ora di pranzo è disponibile un menu per il pranzo.
Nella cucina a vista, Jörg Richter mescola cucina europea e sapori asiatici. Utilizza solo ingredienti freschi per creare piatti con un tocco moderno. Elegante: la dorade yuzo.
Autentica cucina cino-coreana in un ristorante dal design molto raffinato, privo di sfarzo e folclore. La preparazione di ingredienti di alta qualità sulla griglia del tavolo intelligente offre intrattenimento.
La cultura dello street food dell'Asia orientale al suo meglio. In un'atmosfera rilassata, vengono serviti piatti saporiti e creativi in un ambiente autentico, per un'esperienza di gusto speciale.
Sapori da Bangkok ad Hanoi: Aimy propone una moderna cucina del sud-est asiatico in un ambiente elegante non lontano da Odeonsplatz. Ottima qualità dei prodotti e cocktail forti. D'estate è bello anche il cortile interno.
Situato direttamente sulla piazza del mercato, qui vengono serviti solo ingredienti freschi. La cucina purista dell'Estremo Oriente incontra una cucina innovativa e internazionale: ci sono menu a base di vitello biologico e sushi.
Moon Exquisite combina la colorata diversità della cucina del Sud-Est asiatico con le tecniche europee. Il gastronomo e artista Hoa Viet Vu e il suo capo chef Hoan Nguyen si concentrano su consistenza, equilibrio e sapori ben definiti nei loro piatti. Il branzino alla griglia alla taiwanese colpisce per la carne succosa sotto la pelle croccante, servita con purea di patate dolci, marmellata di peperoncino e bimi. Molto apprezzata anche la coscia d'oca caramellata e confit, accompagnata da vellutato cavolo rosso e gnocchi di kimchi shiitake. Qui la cucina trova una chiara linea di demarcazione tra sapori classici e asiatici. L'attenzione per i prodotti e la preparazione è presente in tutto il menu; freschezza e sapore sono linee guida ben definite che Hoan Nguyen attua con coerenza e abilità. La cucina dimostra anche una grande abilità artigianale e un sicuro senso dell'equilibrio dei sapori. Le spezie e le salse, in particolare, sono uno dei punti di forza dell'ambizioso chef, anche se alcuni componenti mancano di quell'ultimo tocco di modellatura e di piccantezza di supporto. Un po' più di coraggio a favore della stagionalità, della regionalità e delle riduzioni farebbe comunque bene allo stile. I dessert sono ancora un po' troppo convenzionali, solidi dal punto di vista artigianale ma privi di carattere. Una maggiore originalità sarebbe un chiaro punto a favore. Tuttavia, il "Moon Exquisite" colpisce per la sua cucina chiaramente strutturata e per i suoi standard elevati. Anche se i piatti mancano ancora di un po' di profondità, la direzione è sicuramente quella giusta. C'è ancora margine di miglioramento.
Il ristorante alla moda serve principalmente sofisticati piatti di pesce e frutti di mare freschi, ma lo chef David Eisenberg propone anche carne in padella.
Sotto la direzione dello chef Tuan, potrete gustare tutto ciò che viene dal mare, dal pesce ai frutti di mare. Consigliamo vivamente il pasto omakase, in cui viene creato un menu personalizzato a sorpresa.
Chan Lau-Tham e Ka Man Lau al Ronhof servono specialità alla griglia dell'Asia orientale e prelibatezze come la vera anatra di Canton. Un consiglio speciale: l'hot pot Thursday con manzo Angus e maiale iberico.
L'autentica cucina vietnamita viene servita in molte varianti in questo locale accogliente. Vengono utilizzati ingredienti freschi e naturali, raffinati con spezie tradizionali.