"Cucina austriaca" ristoranti a Germania
Al ristorante Horváth di Kreuzberg, Sebastian Frank combina le sue radici austriache con una dose di creatività. Gli ingredienti regionali sono al centro dell'attenzione e la maggior parte dei piatti sono vegetariani.
Ottima posizione in mezzo alla foresta. Molti viticoltori e ristoratori sono tra i clienti abituali. Questo la dice lunga sull'ottima cucina e sull'impressionante selezione di vini.
La cucina creativa, classica e di alto livello di Michael Quendler è molto apprezzata da ospiti vicini e lontani. L'approccio e l'eleganza sono in armonia. È sempre disponibile anche un menu vegetariano o addirittura vegano.
Delizie culinarie tra l'Austria e la Francia: a pranzo e alla sera, oltre ai classici del bistrot, vengono proposti menu raffinati. Vale la pena di dare un'occhiata alla squisita selezione di champagne e vini.
Cibo eccellente, servizio cordiale e un'atmosfera rilassata fanno del ristorante uno dei luoghi preferiti. I classici austriaci si affiancano a elementi mediterranei, asiatici e americani.
Cucina da pub sostanziosa con idee raffinate. Se riuscite a staccarvi da pancake e cotoletta, dovete assolutamente provare la tartare di vitello con fegato d'anatra non farcito e marmellata di datteri.
Cucina austriaca con un tocco moderno. Tobias Janzen e il suo team non solo conoscono a fondo la Wiener Schnitzel, ma sanno anche accostare con maestria l'intera gamma di piatti classici della cucina alpina.
L'Obers si trova in una pittoresca villa in stile Liberty nella tranquilla Gern. La cucina di Lukas Gietl è meravigliosamente senza pretese, con un mix culinario di sapori austriaci e altoatesini - e semplicemente deliziosa!
Johanna Nußbaumer serve Tafelspitz, Kasnockerl e Wiener Schnitzel nel suo ristorante rustico di Charlottenburg. La salisburghese è specializzata in classici della sua terra, alcuni dei quali reinterpretati da lei stessa.
Ristorante a conduzione familiare con una cucina da pub di qualità e un'eccellente selezione di vini austro-tedeschi. Il primo giovedì del mese è riservato al succoso e croccante pollo fritto.
Il comfort food austriaco, come la Wiener Schnitzel, la zuppa di zucca o i cordon bleu, è disponibile in ottima qualità presso Ottenthal. Un bicchiere di Grüner Veltliner della Wachau è d'obbligo.
I Rehberger puntano tutto sulla freschezza e sulla regionalità. Andreas è una delizia con piatti come lo storione arrosto e il cavolo a punta di nocciola, mentre sua moglie Alexandra presenta vini entusiasmanti con un fine senso dell'umorismo.
Il Brunner, nel quartiere di Calwer, porta la cultura culinaria austriaca nei Ländle. Kasnudel carinziano, Nockerln salisburghese e Grüner Veltliner sono le principali attrazioni. In inverno viene servita anche la fonduta di formaggio.
Anche se i ricchi e i famosi accorrono qui, il Borchardt accoglie tutti coloro che amano la buona cucina e apprezzano un'ottima cotoletta e l'ospitalità.
Con la sua cucina a vista, il team cordiale e la fantastica terrazza nel verdeggiante Amalienpassage, il Tschecherl emana molto fascino. I piatti sono creativi e di alta qualità, con un tocco austriaco.
Gratin di patate, olio di semi di zucca, spalla di bue allevata al pascolo: questo è il menu del ristorante più austriaco di Bochum. Il Grüner Veltliner viene servito in bicchiere, naturalmente. La cultura del pub viennese per eccellenza.
Dovete essere stati qui e poi vorrete tornare. L'elegante ristorante vi delizierà con piatti creativi dal sapore regionale, classico, austriaco o mediterraneo.
Nel suo storico mulino a castello, Martin Steiner cucina una cucina gourmet di stampo classico, ricca di sapori finemente equilibrati che colmano abilmente il divario tra l'Austria e il Sauerland.