"Cucina croata" ristoranti a Regione raguseo-narentana
Il ristorante è arredato in modo molto elegante in un hotel di lusso. La vista sul mare dalla nuova terrazza solarium è incantevole. I vini eccellenti sono accompagnati da piatti di ispirazione internazionale, che ricevono il tocco finale da erbe e spezie regionali.
La pittoresca terrazza sul tetto nel cuore della città emana un fascino particolare, così come il servizio professionale. La cucina di alto livello privilegia i piatti della Dalmazia con un tocco moderno. Vengono serviti anche vini selezionati.
La sola vista sul mare, compreso il tramonto dalla terrazza, ha una magia particolare. Il ristorante è dominato da forme puriste e chiare, che si riflettono anche nei piatti. Le preparazioni a base di pesce e frutti di mare, ma anche quelle vegetariane, sono caratterizzate da consistenza e sapore.
Un palazzo medievale è la cornice perfetta per questo hotel e ristorante di lusso. Nel salone dagli alti soffitti si possono gustare piatti elaborati come l'insalata di quinoa con crema di mango e avocado, pomodori e mandorle o gli gnocchi con crema di burrata e noci tostate.
Un luogo molto piacevole con un'incredibile vista sul mare. I piatti sono piccole opere d'arte fatte di colori, sapori e consistenze, a base di prodotti locali e regionali come tartufi, pasta, frutti di mare, prosciutto crudo, formaggio, marmellata di fichi e olio d'oliva. Vini entusiasmanti.
Il tempo sembra essersi fermato in questo piccolo villaggio, dove una calda ospitalità vi attende nella konoba di famiglia. Tutto è fatto in casa: dal formaggio di capra ai fagottini ripieni e alla pasta aromatizzata alle erbe. Il brasato di manzo con polenta bianca è delizioso.
La cucina è moderna e sofisticata, ma non dimentica le radici della cultura alimentare croata. I piatti mediterranei sono altrettanto buoni, come le insalate croccanti e la fantastica pasta, e sono disponibili anche piatti vegetariani. La carta dei vini presenta ottimi vini locali.
Uno dei ristoranti più famosi dell'isola, da oltre 50 anni è specializzato in una cucina di mare fresca e di alto livello. Le prelibatezze sfrigolano sulla griglia a carbone al centro del ristorante: da provare il burek di pesce, crocchette di pesce croccanti e la crema di caramello in cima.
Il tradizionale ristorante di pesce gode da anni di una buona reputazione e la terrazza sul tetto nel centro della città è piena di atmosfera. Il pesce e la carne sono accompagnati solo da verdure biologiche locali. Gli gnocchi alla crema di scampi o l'orata in crosta di sale sono un sogno.
Un grazioso cottage in pietra proprio sul lungomare, arredato in modo semplice ma con molto gusto. L'ostrica locale, servita con abbondante olio d'oliva ed erbe aromatiche, è naturalmente al centro della scena. Ottime anche le cozze in brodo di vino bianco o il risotto nero.
Non si può prescindere dal ristorante tradizionale del centro. La cucina, che privilegia gli ingredienti locali, serve piatti presentati in modo appetitoso. La specialità della casa è la carne alla griglia, preceduta da bruschette, tartare di tonno o risotto nero.
Potete sedervi sulla terrazza della casa in pietra molto vicina all'acqua ed iniziare la giornata con una suggestiva colazione. La cucina è incentrata su pesce e frutti di mare, con ostriche provenienti dalla vicina isola di Ston. Il risotto nero colpisce per il suo sapore intenso.
Un'azienda familiare con una lunga tradizione, ma che si muove al passo con i tempi. In estate è meraviglioso sedersi sotto vecchi alberi inondati di luce. I cocktail da sogno sono accompagnati da piatti con sapore e cuore: insalate creative e croccanti, hamburger giganti o polenta cremosa con tartufo.
Un luogo autentico di semplici sapori mediterranei. La cucina si concentra su piatti tradizionali, utilizzando verdure biologiche coltivate sull'isola e dagli agricoltori locali. I piatti della griglia hanno un sapore semplicemente delizioso e si armonizzano bene con il vino dell'isola di Lastovo.
La casa principale della famiglia Šare, con soffitti a volta, è accogliente e offre tranquillità e vista sul mare. Naturalmente nei piatti vengono servite le ostriche di Mali Ston, mentre i classici come il risotto, la pasta con i gamberi e gli stufati vengono cucinati secondo le antiche ricette. Il pane è fatto in casa.
Non si può perdere questo ristorante tradizionale della città. I piatti rimangono fedeli ai sapori originali e sono da provare la pasta con il cappone o l'intensa padellata di gamberi con polenta. Meravigliosa l'ampia terrazza con castagni e vista sulla chiesa.
Il piccolo ristorante a conduzione familiare nella Steinhaus vanta una lunga storia, una calda ospitalità e delizie culinarie che vanno di pari passo. Ci sono le cozze in brodo di vino bianco e i calamari fritti con patate alle erbette, mentre l'agnello della peka è un tripudio di tenerezza.
Piccola pensione di charme con ristorante in un ambiente splendido, la casa è stata ristrutturata con amore dai proprietari. I prodotti locali sono utilizzati per creare i classici dell'isola con un tocco moderno. Consigliamo la tartare di tonno, l'insalata di polpo e la succulenta torta al cioccolato.
Il ristorante a conduzione familiare si affaccia sulla splendida baia di Šipanska Luka e l'ambiente con le palme è altrettanto incantevole. Questo gioiello culinario delizia con piatti di carne e pesce preparati in modo creativo. Non c'è un menù, quindi è meglio seguire i consigli del proprietario.
La cucina copre un'ampia gamma: dalla pizza soffice con crosta alta all'insalata di polpo finemente marinato con patate e pesce fritto. Il piatto di carne colpisce per la varietà e i sapori arrostiti. In estate, la terrazza ombreggiata della konoba, di nuova concezione, è la preferita.