"Cucina giapponese" ristoranti a Germania
Con la sua cucina, Christian Bau non solo ha stabilito nuove tendenze, ma anche nuovi standard. La base è l'alta cucina francese, che Bau integra perfettamente con i sapori del mondo asiatico.
Il nome del ristorante significa "Ciò per cui vale la pena alzarsi al mattino", e questo include sicuramente i menu del capo chef Christoph Rainer, con componenti come Hiramasa Kingfish o Yasai Curry.
Artigianato nel senso migliore del termine: gli ospiti possono osservare Benjamin Peifer mentre cucina per loro. Il suo menu è caratterizzato da numerose portate di piccole e medie dimensioni. Gran parte del cibo è fatto in casa, compreso il prosciutto e la salsa di soia.
Il cosmopolita Peter Fridén vive e celebra la "Nuova cucina nordica giapponese". Nei suoi piatti, brillantemente presentati, unisce la finezza giapponese alla freschezza scandinava. Sempre molto apprezzato.
Lo chef stellato Anton Schmaus lavora fianco a fianco con il maestro del sushi Atsushi Sugimoto per creare menu che si concentrano sull'essenziale. L'Alto Palatinato incontra Osaka in soli dodici luoghi.
Chiunque osservi Masaru Oae al lavoro dal bancone potrà farsi un'idea della sua grande maestria. Autentica cucina giapponese con influenze europee al massimo.
Andreas e Jörg Scherle hanno lasciato la loro impronta sulla Weinsteige, ma ora Holger Haag è il capo chef e Sebastian Falge il direttore del ristorante. Il menu gourmet è disponibile anche in versione vegetariana.
Che Julio Pizarro sia uno chef creativo lo si percepisce dai suoi piatti innovativi. Sapientemente composti con prodotti di prima qualità, tutto è preparato con un tocco gourmet.
Cucina asiatica di alto livello portata all'estremo: Un panino Miyazaki wagyu come antipasto a 99,99 euro è un successo. Ottimo sushi, curry, frutti di mare e bistecche in un ambiente sontuoso.
L'atmosfera internazionale del ristorante in stile moderno è palpabile e il menu offre un buon mix di classici della cucina asiatica, ben oltre il sushi e il sashimi.
Sotto il tradizionale tetto di paglia, Thomas Schnabel offre una cucina sostanziosa e sempre deliziosa. Pesce, carne, sushi e pesce fritto sono deliziosi, così come la zuppa di aragosta.
A Monaco di Baviera si può gustare l'Eisbach e ora anche l'IM Eisbach. La cucina francese con un tocco giapponese riserva grandi sorprese. Consiglio: la bistecca di tonno con caviale di salmone e insalata.
Ispirato al moderno sushi giapponese, l'obiettivo è quello di reinterpretare i piatti tradizionali e rivitalizzarli con sapori inaspettati. La zuppa Wan Tan ne è un esempio particolarmente riuscito!
DO & CO offre una cucina asiatica contemporanea con effetti di spettacolo. È noto per le sue raffinate variazioni di sushi dalla cucina a vista e dall'ampia terrazza. La sera, i DJ offrono un'atmosfera da hotspot urbano.
Qui uno tsunami non è pericoloso, ma delizioso. Questo è il nome delle tapas giapponesi servite dallo chef Atsu Tajima in un ambiente meraviglioso. Naturalmente, c'è anche un fantastico sushi.
Dalla scelta degli ingredienti alla tecnica precisa e alla presentazione accurata, tutto segue lo spirito di una cucina stagionale tra ora e allora. La cucina di Hideyuki Takahashi è di ispirazione kaiseki.
Giappone e Vietnam nel centro di Monaco: Qui troverete creazioni straordinarie nello spirito della cucina tradizionale. I piatti del wok o della griglia sono accompagnati da un'ottima selezione di sake.
Nobu Matsuhisa e il suo team lavorano con intelligenza sotto i cappelli bianchi da chef al bancone dello chef in modo tale da farvi provare una meraviglia blu - o una meraviglia rosa con la torbida e tenera tartare di tonno con caviale.
Vietnam, Giappone e Grünwald: una triade che nel piatto si sposa meglio di quanto si possa pensare. Ciò è dovuto alla competenza e all'artigianato che qui vengono celebrati.