"Cucina italiana" ristoranti a Vienna
Vedere, essere visti e gustare una formidabile cucina italiana: da quando ha aperto nel 2002, non c'è quasi mai stato un posto vuoto in prima serata. Serve "cibo con carattere". Servizio eccellente.
Da tempo uno dei migliori ristoranti italiani di Vienna. La cucina creativa è lasciata ad altri, ma qui si può gustare la "Variazione di pesce crudo" o il "Branzino in crosta di sale". Buona selezione di vini.
Lo chef stellato siciliano Ciccio Sultano ha un occhio di riguardo per la sua filiale all'Hotel Ritz-Carlton di Vienna. Ottimi piatti di pesce e pasta, tra gli altri. Servizio eccellente, carta dei vini leggendaria.
Ristorante italiano di alto livello con le sfumature e i sapori della cucina toscana e un'ottima selezione di vini. Nessun piatto banale: pasta e affini sono disponibili anche con tartufo del Périgord su richiesta.
Il team di Mochi unisce la cucina asiatica a quella italiana e, grazie al concetto di condivisione, è possibile provare l'abbinamento: cavatelli saltati a mano con gamberi crudi o tonno crudo con ponzu e kombu.
L'agenzia Marchesi Antinori è un centro di classici toscani da 35 anni. Sempre disponibile: Bistecca Fiorentina. Profondità d'annata con i vini di punta dell'azienda come il Tignanello o il Solaia.
Nobile trattoria con un'attenzione particolare alla cucina gourmet toscana: prodotti pregiati, carne di grande qualità, pasta sempre al dente e tutto fatto in casa, naturalmente. Anche l'espresso è semplicemente perfetto!
Stefano Patelli e Francesca De Rossi portano a Vienna una cucina italiana fresca e leggera. La bistecca è abbinata alla mozzarella, la Cacio e Pepe viene qui proposta senza pasta. Si può scegliere tra tre menu.
In quanto italiani, i Nuredin conoscono il loro mestiere: antipasti, carne, pesce e dolci colpiscono per la loro chiarezza e qualità. E naturalmente le pizze fresche cotte al forno sono parte integrante del repertorio.
Il ristorante croato potrebbe essere situato proprio in riva al mare grazie alla sua atmosfera mediterranea. È considerato uno dei migliori indirizzi per i frutti di mare (fonte: pescivendolo Brač). Ottimo: Antipasti "crudi"!
La raffinata arte della pasta italiana: pasta fresca in innumerevoli forme, sempre fatta a mano. Anche i panzerotti fanno scalpore. In estate, è meglio concedersi un sorbetto al Campari.
La situazione è più tranquilla al primo piano del popolare bar Campari. Si possono gustare "spuntini" dalla vetrina, pinsa, focaccia, risotto e qualche piatto principale con spritz e co. Ampia scelta di dolci.
Filiale italiana della fortunata famiglia di ristoratori Huth. Pizza "alla romana" tirata a mano e croccante dal forno a legna, numerose specialità di pasta e bistecche. Suggerimento: vini italiani e piatti al tartufo.
Il fiore all'occhiello del gruppo di ristoranti Barbaro-Famiglia. Lo studente del Gerer Daniel Kellner cucina un'alta qualità di classici italiani e variazioni creative come il "Vitello tonnato sbagliato".
Raffinato ristorante italiano nel cuore del centro città. Niente pizza, ma: pasta, pesce e classici come il fegato di vitello alla veneziana. Suggerimento: tartare di manzo di razza chianina piemontese, stagionalmente con tartufo d'Alba.
Philipp Barosch ha cambiato posto. Preferiva l'esterno del Gürtel, ma molto più grande dell'interno, ma minuscolo - il "Nido" sta per "nido" e si sposava perfettamente con la vecchia location. Così il suo "Nido Bistro" si è trasferito dallo Spitalsviertel di Alsergrund a Rudolfsheim, non lontano da Meiselmarkt, nell'ex "M77", un ristorante completamente attrezzato e pronto per l'attività "fino allo stuzzicadenti". Barosch aveva già lavorato a lungo nella "Gasthaus Seidl", prima ancora nel vecchio "Reznicek" e una volta anche nel leggendario "Drei Husaren". Qualcuno che può essere descritto come una via di mezzo tra un veterano e un veterano. Tuttavia, il menu, che cambia spesso, è ricco di idee originali. Si legge strano e ha un sapore delizioso: hummus di sardine con polipo croccante e crema di peperoncino. La tartare di manzo "asiatica" tagliata grossolanamente con crema di wasabi e peperone a punta arrostito è una versione diversa e rinfrescante dell'onnipresente classico. Al contrario, il parfait di fegato d'oca con gel di mele cotogne e mirtilli rossi o il fegato di vitello glassato con purea di mele e burro di noci sono molto tradizionali. Se non volete che la vostra bistecca di tonno - qui con risotto al limone e baccelli di piselli - sia cotta fino in fondo, dovrete probabilmente aggiungerlo. La pasticceria è un'arte a sé stante; il soufflé di patate non vincerà probabilmente alcun premio, ma il Kaiserschmarren sì. Il patron e il suo cameriere Thomas Seidl sono molto attenti alla carta dei vini, che comprende anche bottiglie interessanti di regioni meno importanti come la Valle d'Aosta o la Franconia. Sembra esserci anche un affetto per la cantina Schwarz di Andau. Nella sezione "Bistro", questo è sicuramente uno dei più originali della città.
La cucina toscana viene servita al Vierte da oltre 20 anni. Grazie alle specialità stagionali, la piccola e raffinata selezione è sempre notevole. Meravigliosa la bistecca, il martedì è il giorno delle cozze!
Piccolo ma perfettamente formato: dopo diversi anni nel settore della ristorazione, Marco Pizzato ha realizzato il suo sogno di aprire un ristorante tutto suo. È specializzato in "viaggi di piacere" a più portate ed è appassionato di cucina di pesce.
In questo ristorante dignitoso, non si corre alcun rischio e si serve tutto ciò che i classici italiani hanno da offrire. La selezione di secondi - dalla rana pescatrice alla scaloppina - è particolarmente impressionante.