"Cucina tedesca" ristoranti a Würzburg
Konstantin Kuntzsch ha realizzato il sogno di una vita e ha aperto un ristorante di alta cucina molto personale insieme a Florian Mack. Sette portate creative addolciscono la serata e risuonano a lungo.
Il bistrot, elegantemente cool, andrebbe bene anche a Parigi. Gli standard artigianali sono in cima al menu, così come il cibo proveniente da produttori locali. Paté di campagna fatto in casa!
I pranzi veloci comprendono piatti come il cavolfiore al forno con patate arrosto e salsa tartara. Sembra semplice? Lo è, nel senso migliore del termine. Una cucina fresca di mercato, raffinata e autentica.
Philipp Müller riscalda lo Steinburg con la sua fantastica vista sul Meno. Il menu "Your choice" vi tenta con una cucina casalinga, ma anche portate come rutabaga, ice kraut e alghe osano sperimentare.
Dalle cene di matrimonio ai Grünkernküchle, il Backöfele offre una cucina francone generosa e semplice. Vari menu stagionali e vini di tutte le più rinomate aziende completano il piacere.
L'azienda vinicola "Büspi" ha raggiunto il top in termini di qualità e lo si può assaporare nelle osterie. Se non avete mai provato uno Stein-Silvaner con una scaloppa di vitello - voilà!
Il vino di Würzburg viene servito allo Stachel da secoli. E la cucina di Rolf Schulz è altrettanto francone, con carne di cervo Spessart o sauerbraten. Il menu del giorno comprende sempre un piatto vegano!
Il lago del ristorante, che si trova a pochi passi dai vigneti Iphöfer, è forse di dimensioni modeste, ma la cucina è molto fresca. Molto apprezzato è il "lunedì del fegato" che si tiene ogni mese.