"deutsche Küche" Restaurants in Würzburg
Konstantin Kuntzsch hat sich seinen Lebenstraum erfüllt und gemeinsam mit Florian Mack ein ganz persönliches Fine-Dining-Restaurant eröffnet. Sieben kreative Gänge versüßen den Abend und hallen noch lange nach.
Das stilvoll-coole Bistro würde auch gut in Paris bestehen. Handwerklicher Anspruch steht ganz oben auf der Speisekarte, genauso wie Lebensmittel von heimischen Produzenten. Hausgemachte Landpastete!
Beim »Quicklunch« gibt es Gerichte wie gebackenen Blumenkohl mit Röstkartoffeln und Remoulade. Klingt einfach? Ist es auch, und zwar im allerbesten Sinne. Frische Marktküche, fein und authentisch.
Philipp Müller heizt der Steinburg mit ihrem traumhaften Mainblick ordentlich ein. Beim »Your choice«-Menü lockt Feinbürgerliches, aber Gänge wie Steckrübe, Eiskraut und Alge wagen auch Experimente.
Vom Hochzeitsessen bis zu Grünkernküchle – das Backöfele bietet Großzügiges sowie Bodenständiges der fränkischen Küche. Mehrere Saisonkarten und Weine aller namhaften Güter runden das Vergnügen ab.
Das »Büspi«-Weingut ist qualitativ ganz oben angekommen und in den Weinstuben lässt sich das nachempfinden. Wer noch nie einen Stein-Silvaner zum Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken probiert hat – voilà!
Seit Jahrhunderten gibt es Würzburger Wein im Stachel. Und die Küche von Rolf Schulz ist mit Spessart-Hirsch oder Sauerbraten ebenso fränkisch ausgerichtet. Dazu listet die Tageskarte stets ein veganes Gericht!
Der See des nur einen Katzensprung von den Iphöfer Weinlagen entfernten Hauses hat zwar nur bescheidene Ausmaße, dafür punktet aber die Küche mit Frische. Höchst begehrt: der monatliche »Lebermontag«.