I migliori di »Guida ai ristoranti e alle locande Falstaff Germania 2026« in Renania-Palatinato
Da tempo una leggenda, la cucina eccezionalmente eccellente di Clemens Rambichler conferma più volte la reputazione di prima classe di questo ristorante chic. Una cucina gourmet di livello mondiale!
Thomas Schanz ha creato un vero e proprio tempio del gourmet dove la cultura del vino non viene trascurata. La sua cucina è eccezionalmente complessa e caratterizzata da sapori sfaccettati.
Pesce, frutti di mare, crostacei e carne sono componenti fisse del raffinato menu del primo ristorante a due stelle sulla Strada del Vino. Se vi piace socializzare, prenotate al lungo tavolo "Schimkow.TISCH".
Una delle nuove aperture più interessanti dell'anno: Yannick Noack accompagna gli ospiti in un grande viaggio culinario lungo la Mosella. Creazioni eccezionali e saporite, anche alla carta.
Artigianato nel senso migliore del termine: gli ospiti possono osservare Benjamin Peifer mentre cucina per loro. Il suo menu è caratterizzato da numerose portate di piccole e medie dimensioni. Gran parte del cibo è fatto in casa, compreso il prosciutto e la salsa di soia.
Con Christian Binder, il ristorante degli Steinheuers rimane sulla rotta del successo. Con le sue creazioni ingegnose, il talentuoso chef crea un piacere sostenibile ai massimi livelli.
Il cosmopolita Peter Fridén vive e celebra la "Nuova cucina nordica giapponese". Nei suoi piatti, brillantemente presentati, unisce la finezza giapponese alla freschezza scandinava. Sempre molto apprezzato.
La sofisticata cucina gourmet di Philipp Stein è rinfrescante e semplice, ma allo stesso tempo di prima classe e profonda, servita in un ambiente particolarmente bello, colorato e armonioso.
Il piccolo ristorante è pieno di sorprese culinarie, David Weigang stupisce sempre con ottimi piatti saporiti. Questi sono accompagnati da bevande di prima classe.
Max Goldberg e Kerstin Bauer hanno trovato la loro base nell'antica Kaufmannshaus e offrono una cucina cosmopolita di ispirazione giapponese a base di ingredienti regionali. Menu di nove portate, atmosfera intima.
La padrona di casa Nora Breyer sprizza creatività da tutti i pori. Lo stesso vale per la sua sala da pranzo nell'ex magazzino alla periferia della capitale. Viene servita una cucina stellata, sempre artistica e saporita. Ottimo il tagliere di formaggi.
La famiglia Hahn non solo ha stabilito nuovi standard nel Palatinato con il suo hotel e il relativo ristorante gourmet. Nelle storiche volte a crociera, offre un'ampia varietà di piatti creativi e raffinati.
Ruth Rüssel gestisce il ristorante accogliente e chic con un fascino accattivante. La cucina del marito aggiunge accenti aromatici; i piatti creativi di Harald Rüssel hanno una classe a sé stante.
Alta cucina regionale, atmosfera invitante, servizio cordiale: gli ospiti sono concordi nell'affermare che questo è un ottimo posto per cenare sull'Ahr. I vini della cantina dell'hotel sono i preferiti.
Nell'accogliente sala da pranzo della bella casa, Holger Stehr serve menu da quattro a sette portate, conditi con influenze dell'Estremo Oriente. La sommelier Martina Kraemer-Stehr vi vizia con un servizio attento.
Lo chef Florian Kucher utilizza ingredienti locali e internazionali per creare menu creativi di alta cucina per i suoi ospiti. Questi vengono serviti in quattro o sette portate. Ampia selezione di vini.
Un'atmosfera di benessere sul Reno. Sarah Henke e Christian Eckhardt non si limitano a prometterlo, ma lo rispettano rigorosamente: dall'ambiente alla cucina dai sapori crossover e alla disposizione chic dei piatti.
Cucina raffinata con prodotti regionali e specialità da tutto il mondo. Lo chef Gerald Schöberl spazia in un arco creativo e vizia i suoi ospiti con un menu dettagliato che può arrivare fino a sette portate.
Se partite per una piccola fuga in campagna nel Palatinato sud-occidentale, la famiglia Borst di Maßweiler cucinerà per voi con grande finezza e attenzione ai dettagli. Servizio cordiale. Carta dei vini con oltre 300 etichette.
Il patron Vjekoslav Pavic si concentra sul prodotto. Il messaggio è: cucina di ispirazione francese con influenze internazionali e regionali e ingredienti selezionati a mano. Virtuoso.