I migliori locali di street food di tipo "Cucina italiana" in Vienna
L'azienda a conduzione familiare, fondata a Vienna nel 2013, persegue un unico obiettivo: coniugare la vera pizza napoletana con la precisione artigianale e tanta ospitalità. Ci riesce alla grande con classici come la «Marinara», le pizze bianche e un totale di 33 ingredienti aggiuntivi per personalizzare la propria pizza.
Quando i fratelli Valentino sono arrivati a Vienna, qui hanno trovato di tutto, tranne una cosa: il formaggio come quello della loro terra natale, la Puglia. Per questo lo producono direttamente nel loro caseificio, con ingredienti freschi, regionali e sostenibili: mozzarella, burrata e altri formaggi vengono inseriti, a richiesta, in panini croccanti.
«Il forno» è proprio il forno – ed è proprio da lì che escono i capolavori della pizzeria napoletana di Wieden. I classici come la «Napoletana» si affiancano a pizze bianche come la «Quattro Formaggi». Ma sono le pizze creative, come quella con la crema di carciofi, a suscitare maggiore curiosità.
L'azienda a conduzione familiare, fondata a Vienna nel 2013, persegue un unico obiettivo: coniugare la vera pizza napoletana con la precisione artigianale e tanta ospitalità. Ci riesce alla grande con classici come la «Marinara», le pizze bianche e un totale di 33 ingredienti aggiuntivi per personalizzare la propria pizza.
L'azienda a conduzione familiare, fondata a Vienna nel 2013, persegue un unico obiettivo: coniugare la vera pizza napoletana con la precisione artigianale e una grande ospitalità. Ci riesce alla grande con classici come la «Marinara», le pizze bianche e i dolci come il tiramisù.
«Ciao Vienna, Napoli è in città»: è così che ti dà il benvenuto questo locale dall’arredamento elegante nel primo distretto. Oltre alla pizza napoletana originale, attirano l’attenzione anche antipasti, insalate, dolci e il panuozzo – lo snack napoletano, difficile da trovare a Vienna, a base di pasta da pizza farcita come un panino.
Antipasti, pizza e pasta – insomma, tutta l’atmosfera del Sud Italia – sono ciò che i fratelli Casolaro propongono nei loro locali nel terzo e quarto distretto. Ci sono ben 14 varianti di panini – tra cui il «Milano» con salame e il «Torino» con bresaola; oltre a un’ottima pasta alla carbonara. E per finire, il cannolo!
«Non è solo pizza, è l’Italia», così recita – in italiano, chiaro! – il menu. C’è tanta passione quando i pizzaioli del DCIP si mettono all’opera: la pizza bianca «Chill out» con salame piccante e pecorino entusiasma tanto quanto i classici con sugo rosso.
Ispirati dai loro numerosi viaggi in Italia, Chris e Flo portano l’atmosfera dello Stivale nel Settimo con il loro bar da aperitivo: si possono gustare panini farciti con cura – dallo «Squisito» con mortadella al «Rustico» con pecorino sardo –, bruschette e antipasti. In più: prelibatezze da asporto.
Da «La giovane italiana», al mercato Johann-Nepomuk-Vogl, tutto ruota attorno al gusto autentico della pizza napoletana. Per la stagione calda, il menu propone pizze estive, ad esempio con ricotta e mais o con salsa di pomodoro giallo e acciughe. Da accompagnare con una birra artigianale.
«Ciao amici!» L’Italia nel piatto è il motto di Riva. In diversi locali della città si celebra l’autentica cucina napoletana. E questo significa anche che ogni pizza viene impreziosita da una manciata di Parmigiano Reggiano per un tocco di gusto in più. Buono!
L’allegro locale tuttofare in Porzellangasse è allo stesso tempo un’osteria, un negozio di alimentari e un servizio di catering. Cosa non cambia mai? L’eccellente qualità e il piacevole mondo di sapori che, con bruschette, tagliatelle ai calamari e cannoli, ti catapultano direttamente in Sicilia.
«Buono come a casa» – proprio come a casa – è l’autentica cucina del Sud Italia, che ricorda le ricette preferite della nonna. Oltre ai taglieri di salumi con eccellenzi prodotti gastronomici – dal prosciutto al pecorino – conquistano il palato gli gnocchi fatti in casa e il branzino al forno.
«Dai Golosi» significa più o meno: per tutti coloro che amano il cibo. Sono in tanti, ed è per questo che questa piccola oasi di street food nel quinto distretto, arredata con grande gusto, è spesso molto frequentata. Oltre al pane e ai dolci fatti in casa, attirano l’attenzione piatti di pasta da sogno e specialità come la corona di agnello alla griglia.
A Vienna ci sono due filiali della Spaghetteria, il che rende più facile soddisfare i numerosi amanti della pasta nella capitale. Tagliatelle al verde, rigatoni o paccheri completano l’offerta degli spaghetti che danno il nome al locale, accompagnati da sughi deliziosi: dalla puttanesca al pesto di pistacchi con gamberi.