I migliori locali di street food di tipo "Cucina tailandese" in Austria

Raffinati classici della cucina thailandese – dai deliziosi involtini estivi ai piatti aromatici cotti nel wok, fino al curry rosso –, tutti sempre freschi, autentici e preparati con un generoso uso di peperoncino. Su richiesta, naturalmente, si tiene conto delle esigenze di chi è sensibile al piccante.

Questo minuscolo locale si è guadagnato una buona reputazione. Chi ha fame deve quindi armarsi di pazienza, ma verrà poi deliziato con prelibatezze del Sud-Est asiatico di eccezionale qualità: ad esempio, spaghetti al curry di Chiang Mai con manzo biologico o curry thailandese vegano.

Namfa viene dalla Thailandia e cucina semplicemente alla grande. È arrivata a Salisburgo per amore, e questa è una grande fortuna culinaria per tutti gli amanti della cucina thailandese. Gli ingredienti migliori si trasformano in piatti deliziosamente speziati, dagli involtini primavera perfetti ai piatti preparati nel wok, fino ai curry.

Zuppe, curry e stuzzichini sono solo alcuni dei classici della cucina thailandese che escono dalla cucina accanto al teatro. Dal punto di vista del gusto, tutti i piatti sono un vero successo; ottima anche l’opzione vegetariana disponibile in tutto il menu; alcuni piatti sono disponibili anche in versione vegana!

Il piccolo locale si è prefissato l'obiettivo di servire il miglior Pad Thai della città, e di conseguenza questo piatto a base di noodles, disponibile con tofu, pollo o gamberetti, è molto apprezzato. Anche il «Yuya Rice» o il curry vengono preparati sia in versione con carne che vegetariana; per concludere, viene servito riso glutinoso con mango.

Raffinati classici della cucina thailandese – dai deliziosi involtini estivi ai piatti aromatici cotti nel wok, fino al curry rosso –, tutti sempre freschi, autentici e preparati con un generoso uso di peperoncino. Su richiesta, naturalmente, si tiene conto delle esigenze di chi è sensibile al piccante.

Il piccolo locale prende il nome da un villaggio di Phuket, ma la cucina propone specialità provenienti da ogni angolo del Paese. Questa breve vacanza culinaria inizia con un’insalata di papaya verde per poi passare al pad thai, al khao phad (riso fritto) e a vari piatti preparati nel wok.

Chi vuole immergersi a fondo nell'autentico street food thailandese, inizi con l'insalata di papaya e scelga come piatto principale il Khao Man Kai con pollo succulento cotto in camicia e riso aromatico; anche chi non mangia carne troverà piatti saporiti. Da non perdere, per finire, il riso appiccicoso con mango.

All’interno lo spazio è sempre un bene raro, ma ciò non dipende solo dai metri quadrati limitati, bensì soprattutto dall’afflusso di clienti attirati dall’eccellente cucina thailandese. Pad Thai, una vasta scelta di insalate di papaya, piatti dell’Isaan e il curry del giorno si sposano perfettamente con l’atmosfera informale del locale.

Il nome del ristorante significa «sontuoso» in thailandese, e il piatto del giorno merita pienamente questo appellativo: delizioso riso fritto con uovo, pancetta di maiale e gamberetti. In generale, i piatti sono sempre preparati con ingredienti freschi e di prima scelta, come la carne Höllerschmid.

La prova migliore che ciò che conta sono i valori intrinseci: dal punto di vista architettonico, questo locale alla periferia della città non ha un gran che da offrire, ma in cucina sanno preparare alla perfezione il pad thai, il curry e il tom kha. Infatti, utilizzano solo ingredienti originali provenienti dal proprio negozio thailandese.

In un piccolo giardino a Mautern ha inizio la Thailandia. Phet incanta i suoi ospiti con piatti della sua terra natale, tutti preparati con amore. Oltre alle proposte del giorno, che variano di volta in volta, non mancano mai il Phad Thai (spaghetti di riso saltati in padella) e il Phad Krapao Moo (carne di maiale macinata saltata in padella).

Seguendo le ricette originali thailandesi, in questo locale grazioso e colorato vengono preparati autentici classici della cucina thailandese, dal curry al piatto di spaghetti di riso saltati in padella. È possibile scegliere tra diversi condimenti (consiglio: maiale croccante!) e tre livelli di piccantezza, per soddisfare tutti, dai palati più delicati agli amanti del piccante.

Grazie al ricco menù, gli ospiti intraprendono un viaggio culinario attraverso la Thailandia: dai curry Masaman del sud ai classici transnazionali come il Pad Kra Pao, fino all’estremo nord con la sua piccante insalata «Laab Isan» a base di carne macinata ed erbe aromatiche.

Grazie al ricco menù, gli ospiti intraprendono un viaggio culinario attraverso la Thailandia: dai curry Masaman del sud ai classici transnazionali come il Pad Kra Pao, fino all’estremo nord con la sua piccante insalata «Laab Isan» a base di carne macinata ed erbe aromatiche.

Piccante, speziato, salato, acido: questo è il sapore dell’Isan, la regione più settentrionale della Thailandia, ed è proprio questo il gusto delle specialità servite in questo piccolo locale: gli spaghetti «ubriachi», il Phad Kee Mao Gung o l’anatra al curry rosso si affiancano ai piatti classici provenienti da ogni angolo del Paese.

Ingredienti, preparazione e sapori sono genuini e autenticamente thailandesi, e lo si percepisce ad ogni boccone: Già l’antipasto con Tom Kha e una rinfrescante insalata di papaya fa ben sperare, per poi proseguire con il Pad Thai, il riso fritto «Khao Phat» e raffinati piatti cotti nel wok.

Il posto ideale per tutti gli appassionati di cucina asiatica: il menu spazia dalla cucina thailandese a quella giapponese e coreana. E qui i sapori si fondono con naturalezza: dopotutto, il kimchi si abbina perfettamente anche al sushi o al curry thailandese. La scelta è ampia e la qualità è sempre eccellente.