I migliori ristoranti a 1180 Vienna
Cucina austriaca e internazionale con un tocco di classe. Ad esempio: ravioli di gamberi, bouillabaisse di pesce locale. Lo stesso vale per i vini: Preisinger, Dr Loosen, Perrin, Dorli Muhr.
Camere accoglienti, giardino ombreggiato. Michael Kantor e il suo team gestiscono il ristorante con un senso della tradizione e una dolce innovazione. Specialità: Pollo fritto, fegato di vitello, zuppa di pesce. Ottima selezione di vini.
"Wine, Dine, Design" sono i pilastri su cui si fonda questo splendido ristorante con giardino da sogno. I piatti, come l'arrosto croccante o i ravioli di zucca, sono tutti disponibili anche in formato tapas - perfetti da condividere!
Questo tranquillo angolo del quartiere Währing di Vienna non può essere definito un luogo ad alta frequentazione. L'elenco dei predecessori è altrettanto lungo: "Feles", "Immervoll", "Herbeck Wein & Bier" e "Das Faber". Non c'è mai stato un concept come quello attuale. Il peruviano Miguel Ángel Giraldo, ex chef del Mochi Group, ha avviato la sua attività con un'idea non convenzionale. Il ristorante dal design puristico, con vecchie finestre ad arco e spiritosi affreschi sul soffitto, offre solo un menu di sei portate a 145 euro. Due ingredienti di base e il metodo di preparazione sono elencati sul menu, il resto è presentato dal cameriere e dalle signorine del servizio, che evidentemente sono state addestrate con poco preavviso e che a volte si lasciano sfuggire un allegro "È ora di mangiare!". In "Cicoria e salsiccia", la prima è cotta sous-vide e glassata con gelatina di limoncello, mentre la seconda è servita come purea e cenere: una portata complessa e sottile. Il "Tonno e pera" è una tartare con ponzu, mousse di tuorlo, gel di pera e patatine di pera - tutto molto fruttato-dolce. Di gran lunga il piatto migliore: "Spugnole & Carruba" è una ceviche vegana con spugnole, funghi enoki e shimeji in crema di leche de tigre con carruba - una portata dal sapore molto concentrato e dal perfetto equilibrio tra acidità e terrosità. Un po' di proteine arrivano sotto forma di agnello tirato servito con rösti di patate morbido e semicrudo con menta o una porzione più grande di salmerino, fritto molto brevemente "à la plancha" sulla pelle e quindi quasi crudo, con quattro tipi di aglio selvatico e ponzu per intingere. Il menu cambia costantemente. Gli otto vini bianchi e rossi sapientemente selezionati vi accompagneranno per tutto il tempo. Attualmente l'apertura più insolita e audace.
Gli amanti del pesce sono nel posto giusto: ottima qualità, pescato selvaggio e cucina affidabile. In estate, il giardino del padiglione è un must: un piatto di pesce di Takan e una buona bottiglia di vino per iniziare bene la serata.
Un pezzo di vera Stiria "verde" nel Bosco Viennese: circondati dalla natura, c'è qualcosa di delizioso per ogni appetito, cucinato con amore. Qui i semi di zucca sono una delizia dall'antipasto al dessert.
Posizione unica nel centro del Türkenschanzpark! Anche le delizie culinarie sono in offerta: oltre all'immancabile Wiener Schnitzel, il ristorante serve piatti contemporanei e freschi preparati con i migliori prodotti, adattati alla stagione. Il Vitello Tonnato (in realtà un "Maiale Tonnato") di filetto di maiale Duroc è meraviglioso.
I clienti abituali del ristorante sardo-italiano di Gersthof apprezzano l'atmosfera rilassata e informale, le pizze e i risotti ("un Nero Sepia"!), la pasta sarda e l'accogliente giardino.
Paul (Rittenauer) e Worthmann (David) celebrano anche i migliori aperitivi con i prodotti dei loro vicini di mercato. La cucina: dalle vongole alle guance di maiale. Le bevande: vino, bibite e champagne.
A seconda della stagione, i classici austriaci sono completati da un servizio cordiale nel ristorante dal design accattivante, spesso con creazioni vegetariane come la polenta con verdure invernali brasate.
Da anni, una collaborazione di successo tra ristorante ed enoteca. Vengono servite specialità stagionali come funghi e tartufi, la carne proviene da Höllerschmid, i vini dall'Austria. Consiglio: Perwolff dalla magnum!
Liu Yi ha rilevato il ristorante dei suoi genitori più di dieci anni fa e lo ha trasformato in un ristorante pan-asiatico senza glutammato che serve di tutto, dal kimchi piccante agli involtini, al manzo e all'anatra croccante.
La base è la cucina austriaca in formato tapas, ma anche la cantina è ben fornita e viene messa in primo piano nelle serate "vino e prelibatezze". Vengono inoltre proposti regolarmente menu stagionali.
Un po' di chichés qui, un po' di fuss - ma si tratta sempre di cucina da pub, solo con stravaganza e zeitgeist. Particolarmente forti: le creazioni vegane come la tartare di carote al nori.
Giunto alla seconda generazione, questo accogliente ristorante è una garanzia di solida cucina italiana. Grazie alla varietà di pizze, pasta, fritto misto e saltimbocca, ce n'è per tutti i gusti.
Tradizionale pub del Währing con un bel giardino. La cucina serve i classici collaudati della cucina locale, nonché piatti contemporanei e vegani come il chilli sin carne.
Già un'istituzione a Währing. L'ampio ristorante ne ha per tutti i gusti: fritto, bollito, pesce, carne o vegetariano, dolce o acido, tradizionale o mediterraneo. Bello il beer garden!