I migliori ristoranti a 1190 Vienna
Carabinero. Jabugo. Escabeche. Juan Amador, che ora lavora anche come pittore, lascia regolarmente trasparire le sue radici spagnole. L'ambiente della cantina a volta è un po' datato.
Maria Zarl-Eckel è la terza generazione della sua famiglia a cucinare non solo piatti semplici come la cotoletta naturale e il bollito di manzo, ma anche piatti squisiti: la sua fama precede i suoi piatti a base di aragosta. Anche i dessert non lasciano nulla a desiderare.
Con "Mama Konstantina", Konstantin Filippou si occupa anche della cucina tradizionale greca, oltre all'omonimo ristorante e al grande secondo ristorante "O boufés".
Razzi e chitarre al neon sul soffitto, panche coloratissime e persino un magnifico pavimento in marmo: cinque anni fa, l'immobiliarista Hermann Rauter ha ristrutturato il fatiscente Casinò Zögernitz di Vienna-Döbling e vi ha aperto anche un ristorante. Ha chiamato l'insieme "Casa di Strauss", in ricordo della dinastia Strauss, con una sala da ballo e un museo. Poiché il portafoglio di Rauter comprende anche il "Neusacherhof" sul lago Weissensee in Carinzia, ha avuto senso affidare al decoratissimo chef Stefan Glantschnig lo sviluppo del ristorante viennese. Recentemente è stato ribattezzato "Simon" perché lo chef locale è Simon Steindl, un uomo con una grande esperienza nella gastronomia di alto livello. Il piccolo menu è in stile "bistronomia": i classici vengono rivisitati. La tartare di manzo è insolitamente cremosa grazie all'emulsione di paprika stufata, il tuorlo del burro di nocciole si trova in cima per essere mescolato da soli e il parmigiano a scaglie circonda la carne. Un piatto magnifico dal punto di vista visivo e gustativo: trota di montagna marinata con pera allo zenzero marinata in una vinaigrette di lattuga di agnello ed erba cipollina. Poi il classico stinco d'agnello brasato in un rustico ragù di ceci e pomodori con nocciole del Piemonte. E per gli amanti degli esperimenti combinatori: coscia di pollo ruspante arrostita e molto croccante su cavolo a punta, fregola sarda, olio al dragoncello e cozze bouchot. La torta all'arancia "di Simon" con mascarpone alla vaniglia e gelatina all'arancia, davvero splendida, lascia un'impressione generale molto meno strana. La selezione di vini è ancora piuttosto esigua, ma il prezzo è adatto a chi vuole bere.
A pochi metri dalla pittoresca Nussdorfer Platzl, potrete gustare Tafelspitz, schnitzel e molte altre specialità di Plachutta nel consueto ambiente e qualità.
Il dipinto di Spoerri nell'area d'ingresso detta il ritmo. Qui le pareti respirano storia, mentre gli ospiti viennesi e internazionali si rifocillano con cotoletta e manzo bollito. Fantastica veranda!
Oltre ai classici come i dim sum o il sushi, l'elaborata e croccante anatra alla pechinese (in tre portate, senza bisogno di preordinazioni!) è una specialità del magnifico ristorante cinese nella storica Nussdorfer Platz.
L'esterno di questo ristorante d'angolo non promette molto, ma l'interno è ancora più sorprendente: un servizio cordiale, un'atmosfera piacevole e una deliziosa cucina tradizionale con particolare attenzione alle frattaglie e alle specialità stagionali.
Questa graziosa locanda tradizionale serve piatti genuini da oltre 100 anni, compresi rari classici della nonna come la Stosuppe con Blunzen. Anche le specialità stagionali sono molto apprezzate.
La cucina locale e mediterranea fa sì che il pop-up sia diventato un ristorante popolare anche al di fuori del quartiere. La varietà è fondamentale: Vitello o Blunzn, seguito da fegato di vitello o trofie?
Pizza, pasta e secondi classici di terra e di mare dimostrano che Grinzing può fare molto di più di un'osteria pittoresca. Naturalmente, il sapore è ancora più buono nel giardino ombreggiato dagli alberi.
Un'antica locanda viennese dove si possono gustare specialità culinarie provenienti da tutta l'Austria (cotoletta gigante!). C'è anche un'ampia scelta di bevande con una vasta gamma di vini. Suggerimento: Bärenspritzer.
A differenza delle taverne locali, questo accogliente pub non offre solo arrosti di maiale e vitello e cotolette al burro, ma anche un barbecue sotto forma di hamburger e costolette.
Un indirizzo popolare per gli appassionati della vera pizza napoletana. È preceduta da vitello tonnato o carpaccio, magari accompagnato da uno spritz. Per cambiare: "Pizza Bianche" - per una volta senza salsa di pomodoro.
Che si tratti di un gustoso Pfifferl e di un gulasch o di un pasto a più portate con accompagnamento di vino, qui tutti saranno soddisfatti. I vegani amano il Krauttascherl, i più avventurosi l'aromatico Jaipur curry.
Vienna si trova in modo impressionante ai piedi degli ospiti, e la cucina merita un'attenzione totale. Opzioni vegetariane piacevolmente creative completano i classici con un tocco stagionale, come la cotoletta di cervo e burro.
Istituzione di Döbling con cucina creativa come hamburger teriyaki jerk, quesadillas (tortilla di formaggio) fatte in casa con prosciutto e formaggio. Ma ci sono anche ravioli al prosciutto e piatti nobili alla spina.
Oltre ai piatti noti del cosmo pan-asiatico, meritano attenzione le specialità piccanti del Sichuan e l'anatra alla pechinese, servita su ordinazione. Le opzioni del menu sono ideali da provare.
La Grinzinger Wirtshaus, con il suo bellissimo giardino per gli ospiti, è da tempo molto apprezzata per una buona ragione: il bollito, il pollo fritto e altre specialità, così come le specialità stagionali, sono davvero qualcosa di cui andare fieri.
La Wiener Gasthaus Grabmüller ha aperto le sue porte nel 1971 ed è gestita oggi dalla seconda generazione della famiglia Grabmüller. Un piatto particolarmente apprezzato è la cena a base di maialino da latte, che qui è diventata una tradizione.