I migliori ristoranti a 8010 Graz
Jan Eggers e il suo team hanno creato una vera e propria sensazione nel panorama della ristorazione cittadina. Non c'è da stupirsi, perché non si vuole perdere nemmeno una delle otto portate del menu: creativo, contemporaneo, grandioso!
Si può scegliere tra due menu a sorpresa che cambiano e poi è meglio sedersi e lasciare che Philipp Dyczek faccia la sua magia, perché i risultati sono sempre creativi e di alto livello.
Il ristorante di punta dell'istituzione delle bistecche, situato nel bellissimo edificio antico con il suo splendido giardino interno, non si limita a grigliare i classici, ma anche i tagli tipici della casa aspettano di essere assaporati.
La vista spettacolare potrebbe quasi distrarre dai piatti, ma sarebbe un errore, perché la cucina opera in modo creativo e ad alto livello tra pub e cucina creativa moderna.
In un ambiente elegante nel cuore del centro storico, Hermann Schmidhofer alterna le classiche locande di lusso (Kaiser-Cordon) alla squisita cucina creativa di tutto il mondo (ceviche del Langostino).
Oltre ai tagli provenienti dall'Austria e dagli Stati Uniti, il top dog del centro città in fatto di bistecche offre anche specialità da tutto il mondo, come il Wagyu, ognuna preparata alla perfezione e servita con l'accompagnamento ideale.
Nel banco progettato con cura, lo chef Alexander Posch prepara ogni giorno ciò che i produttori hanno di fresco nel loro assortimento. Il piatto forte è la cena a più portate "Steiermark(t) Dinner", la sera.
L'ambiziosa cucina da pub utilizza approcci sia classici che moderni: il salmerino alpino è accompagnato da curry, gnocchi e verza. Anche le bistecche di bue alpino sfrigolano sulla griglia.
Engelbert Tschech è un veterano della cucina mediterranea di alto livello: non c'è gourmet a Graz che non apprezzi il pesce preparato alla perfezione, il pane fatto in casa e le lasagne ideali.
Se solo tutto fosse così semplice: accomodatevi nell'accogliente ristorante e lasciate fare a Michael Wankerl e alla sua cucina creativa stagionale, regionale e vegetale. Semplicemente, funziona sempre.
All'Ex-Magnolia, il nome dice tutto: Christian Bernhard è responsabile del fumo con deliziosi piatti alla griglia come le costolette al miele e whisky, mentre il sommelier Michael Stafford si occupa dell'uva.
Le bistecche stagionate sono il cavallo di battaglia culinario di questo accogliente ristorante del centro città, ma sono ottimi anche i classici come la cotoletta e il boeuf stroganoff o il gröstl di capesante e scampi per iniziare.
Nella graziosa casetta sullo Schlossberg, il pranzo è internazionale, mentre la sera gli ospiti vengono mandati in "gita di piacere" e poi banchettano con menu di cinque o sette portate tra casa e Mediterraneo.
L'autentica cucina vietnamita viene qui onorata in tutte le sue sfaccettature, dai classici dello street food come i deliziosi involtini agli hotpot e ai phở, fino a un raffinato menu gourmet di cinque portate.
La cucina regionale stagionale del moderno ristorante si concentra su menu internazionali a pranzo, e non ci sono limiti culinari nemmeno la sera. Fortunatamente, i pancakes, conditi in modo creativo, sono sempre disponibili.
In un ambiente urbano ed elegante, il menu internazionale soddisfa molti gusti; con l'aiuto del "Menu du Chef", pensato per essere condiviso, è possibile provare una varietà di piatti.
Un punto fermo nella scena dei ristoranti di Graz, grazie alla sua lunga storia e alla cucina di Werner Wiener. Werner Wiener porta le ricette della nonna ai giorni nostri, con un grande amore per la regione, come il Sulzerl di manzo della Stiria con olio di semi.
A Graz, le consegne del mercato del pesce di Trieste offrono una varietà eccezionale, ma anche i pesci d'acqua dolce come il luccioperca del Mühlviertel possono essere grigliati, completati da piatti creativi come i cevapcici ai gamberi.
Il gioco d'azzardo fa venire fame: circondati dalle vetrate colorate della sede in centro città, vi verranno serviti Wiener schnitzel, salmerino alla griglia o curry vegetariano prima di recarvi ai tavoli da gioco.
Le decorazioni sontuose contribuiscono a creare un ambiente elegante e le tapas asiatiche sono servite insieme a maki, sushi e piatti di qualità, ideali da condividere e assaporare.