Die besten Restaurants in 8010 Graz
Spektakuläres Menü von Alexander Posch, der damit einen ganzen Raum im »Chef’s Table«-Style bespielt. Die herausragende Patisserie von Jan Eggers und Weinpreziosen unterstreichen das Außergewöhnliche.
Didi Dorners Überraschungsmenüs sind längst über die Stadtgrenzen hinaus bekannt – und zwar zu Recht: Mit lässiger Hand kreiert er abends Gerichte, die detailverliebt und dabei nicht überladen sind.
Der herrliche Weitblick ist schon für sich einen Besuch wert, ergänzt wird er von internationaler Küche für sowohl gehobenen wie auch bodenständigen Gusto. Beliebt sind die »Dinner & Magic«-Abende.
In bester Innenstadtlage mit wunderschönem Hofgastgarten gibt sich Herbert Schmidhofer den Saisonen hin. Kreatives wird durch Küchenklassiker auf hohem Niveau wie Zwiebelrostbraten vom Black Angus ergänzt.
Im eleganten Ambiente werden die Cuts aus dem eigenen Dry-Ager in Perfektion zubereitet, immer wieder gibt es zudem Preziosen wie Wagyu. Auch davor, danach und dazu kommt nur das Beste auf den Tisch.
Das Grazer Stammhaus punktet mit wunderschönem Schanigarten inmitten historischer Mauern, die Küche arbeitet auf gewohnt hohem Niveau: Nicht nur die Steaks geraten stets perfekt. Feine Weinauswahl!
Die betont internationale Karte sorgt für Vielfalt: von Tapas mit asiatischem oder levantinischem Touch bis zu Burgern und Curry. Aber auch die Heimat spielt mit: Duroc-Medaillons mit Kernölpesto.
Kleine, feine Auswahl an Cuts, noch erfreulicher sind dann deren idealtypische Zubereitung und die perfekte Begleitung in fester wie flüssiger Form. Besonders gut: die Steaks aus dem eigenen Dry-Ager.
Im idyllischen Häuschen auf dem Schlossberg nimmt Milivoj Novak Gäste auf eine »Genussreise« mit und zeigt, was er kann: Austro-Küche und Internationales – jeweils kreativ und aus besten Produkten.
Weitwinkelpanorama über Graz und Nahblick auf den Uhrturm beeindrucken von früh bis spät, dazu gibt es gutes Frühstück und leichte Gerichte aus der internationalen Küche in tadelloser Ausführung.
Eine Institution ist Engelbert Tschechs Lokal längst – wie auch seine toskanische Tomatensuppe. Auch sonst geraten besonders Pasta und Pesce stets wunderbar, die Weine stimmen, das Ambiente sowieso.
Was sich in nahen und fernen Gewässern tummelt, wird im liebevoll gestalteten Lokal in bester Innenstadtlage mit viel Know-how zubereitet: von kreativen Garnelen-Cevapcici bis zum »Catch of the day«.
Nachhaltig, vegan, low waste und kompromisslos regional – was nach Einschränkungen klingt, wird bei Routinier Michael Wankerl zur Kunst: Mittagsteller und abendliche Überraschungsmenüs überzeugen.
Modern und stylish ist die Location im historischen Gewölbe ausstaffiert. Auf den Tischen: Asia-Tapas, hervorragende Sushi-Kreationen und Panasia-Gerichte, sehr gut kombiniert im Überraschungsmenü.
Urige Wirtshausinstitution in der Innenstadt, in der Werner Wiener die Klassiker mit besten Produkten behutsam modernisiert und dabei weder Tradition noch Zeitgeist aus den Augen verliert. Tolle Weine!
Das chic hergerichtete Gewölbe ist die Untermalung für Andreas Hamlers Kreationen, die immer nah an der österreichischen Klassik bleiben. Hier weiß man mit bester Qualität zu überzeugen. Gute Weine!
Nicht nur die Küchenklassiker auf hohem Niveau schmecken im bezaubernden Ambiente des Rosengartens. Es darf auch kreativ sein: Das Tatar vom Kräuterseitling ist etwa ein vielversprechender Start.
Thomas Galler hat das Ruder von Konstantin Filippou übernommen und zaubert nun eine unverändert kreative, aber auch herrlich leichte regionale Küche: Beliebt ist die Pinsa, auch der »Alpenlachs« mundet.
Im Herzen der Altstadt wartet hinter kunstvollen Fenstern eine Pause vom Spieltisch – oder auch vom Stadtbummel. Die kleine Karte bietet beliebte Klassiker: Spaghetti Busara, Wiener Schnitzel, Steak.
Zwar gibt es in der Altstadtinstitution inzwischen auch eine coole Bar, in der Küche besinnt man sich aber auf klassische Wirtshauswerte mit einer Prise Zeitgeist – von Faschiertem Braten bis Pasta.