I migliori ristoranti a Schladming

L'atmosfera urbana è perfettamente espressa. Al bar vengono servite prelibatezze come il prosciutto crudo e il formaggio di montagna regionale. La cucina è specializzata in cucina mediterranea, come il filetto di branzino con risotto alla zucca e cavolfiore sbriciolato.

Nuovo nome – e la struttura viene ampliata con un hotel moderno. La cucina propone piatti dal gusto chiaro e genuino, come ad esempio la radice nera al forno con nocciole, pancetta, tuorlo d’uovo e risotto.

Qui non c'è nulla di antiquato. La "Alpine Guesthouse" promette anche una "ARXperience" in termini culinari. Il menu a sorpresa "il meglio della nostra cucina" è consigliato agli ospiti esterni.

Rilancio dello Zirngasts dopo l'incendio del 2024. Come chef è stato assunto Thomas Gruber, che in precedenza lavorava al Falkensteiner Schlosshotel di Velden. La filosofia: «Niente schiumette», ma una cucina genuina.

Molto è incentrato sulle radici stiriane, che si possono assaporare nei prodotti come il pesce del laghetto di casa. Ma anche le preparazioni possono avere un sapore internazionale. Grande competenza in materia di vini.

Sapori autentici della Stiria con carattere, a base dei migliori prodotti regionali. Le dolci tentazioni provengono dalla pasticceria interna e la cantina alletta con molti vini eccezionali.

La casa colonica, risalente a 300 anni fa, è stata demolita e ricostruita in modo fedele all'originale. La cucina si basa su specialità stagionali: agnello pasquale in primavera, piatti a base di zucca in autunno e selvaggina in inverno.

Chi cerca sapori regionali e genuini si sentirà a casa. Vengono serviti classici come la Wiener schnitzel o il bollito di manzo, oltre a piatti ayurvedici, vegani e vegetariani.