I migliori ristoranti con 1 forchette Falstaff in Baden-Württemberg
Un luogo di potere in campagna, con un servizio amorevole e una cucina gourmet sveva di qualità doppia, preparata ogni giorno con prodotti regionali, nella natura più bella.
Bistrot, pub classico e birreria all'aperto: il Linde emana un servizio familiare e una cucina casalinga e semplice, dalla cotoletta di maiale alla salsiccia con patate fritte.
La cucina orientata ai prodotti del Kranz si sposa bene con gli interni classici. I piatti sono di ispirazione mediterranea con un tocco francese, come la bistecca di vitello con crema di spugnole o il filetto di agnello alla provenzale.
Un mulino della Foresta Nera uscito da un libro illustrato. L'annesso allevamento di trote caratterizza la cucina, ma anche i piatti di selvaggina e la variegata carta dei dessert valgono una visita alla Schlüchttal!
L'ex ufficio postale ha cucinato una dieta costante per cinque generazioni. Oltre alla cucina casalinga, come gli spaetzle, la punta di petto e la trota blu, il ristorante è specializzato anche nella classica cucina francese.
La raffinata cucina Hohenlohe di Jan-Sören Hoch e del suo team, proprio sulla Schlossplatz. Le specialità giornaliere che cambiano a pranzo e i menu a libera scelta, con accompagnamento di vini, sono molto apprezzati.
Prodotti freschi e di stagione sono la base della cucina semplice che Jörg Ebermann propone a pranzo e a cena nel suo accogliente ristorante. Uno dei piatti preferiti è il fegato d'agnello con salsa alla senape.
Vino o non vino, qui potrete bere almeno una Alpirsbacher Klosterbräu regionale appena spillata - la birra spacca! Anche le prelibatezze regionali, mediterranee o asiatiche sono allettanti.
Le specialità del Giura Svevo costituiscono la base culinaria dello Schwanen - come il menu tradizionale dal 1954 con le cipolle arrosto - ma si può anche "vagare" in altri mondi del gusto.
La domenica e la sera, durante tutta la settimana, la chef Martina Laib elabora raffinati classici e specialità come la zuppa di spuma di barbabietola e la tranche di luccioperca con spuma di crostacei.
La macelleria è stata riaperta in una locanda ristrutturata con cura e con una storia secolare. Lingua di vitello e Wiener schnitzel condividono il menu con bistecche di cavolfiore e filetto di gallinella.
Lo Stüble è accogliente e rustico come suggerisce il nome. Vengono serviti piatti sostanziosi come la sella di vitello o il popolare "Hängespieß". Una fresca birra di frumento alla spina è l'ideale per accompagnarli!
All'Aguila vengono serviti i classici delle tapas, come le croquetas e le tortillas. Una fusione tedesco-spagnola trova la sua espressione culinaria nell'involtino di manzo ripieno di mandorle, olive e peperoni.
Un tempo qui il Duca teneva i suoi conti, oggi la cucina prepara la trippa in agro di Lemberger, apprezzata quanto il crumble di prugne come dessert. Due terrazze rallegrano l'estate.
Dal martedì al sabato, i Bistronauti partono alla volta di mondi di sapori inesplorati, ma restano sul loro pianeta quando si tratta di fare la spesa. I prodotti dei piccoli produttori sono la carta vincente della cucina aperta.
L'atmosfera rilassata, il servizio cordiale e la cucina raffinata e semplice di Kevin Wilde vanno di pari passo. Succulente costate di manzo, guance di vitello brasate e salsiccia al curry di Letl sono i classici.
L'Adler mette in risalto la tradizione di Baden e l'artigianato francese. L'ambiente accogliente invita a gustare la sella di cervo, i saltimbocca di luccioperca e lo strudel di mele incartato.
La regionalità e la sostenibilità sono particolarmente importanti: Utilizzando prevalentemente prodotti locali, la cucina propone una cucina sostanziosa e semplice, in grado di deliziare anche i palati più esigenti.
La cucina sveva incontra influenze internazionali nel ristorante della famiglia Rembold. Il menu propone piatti freschi e di stagione, completati da ingredienti sorprendenti.
Cucina sveva originale con un tocco internazionale: Tutto questo è sapientemente realizzato nell'ambiente chic del rinomato Adler, dove l'arte culinaria con quel qualcosa in più è il programma giornaliero.