I migliori ristoranti con 1 forchette Falstaff in Regione raguseo-narentana
Situato nel centro della città, il ristorante della famiglia Šare è il luogo ideale per gustare le autentiche prelibatezze dalmate. Le ostriche di Mali Ston - in tempura con salsa piccante al peperoncino, per esempio - sono un must, così come il tonno rosso e i gamberi con sapore e dolcezza. Anche il sushi è di prim'ordine.
Bistrot in stile urbano con terrazza, dove si presta attenzione a dettagli piacevoli come lampade e decorazioni colorate. I piatti spaziano dal leggero (insalata di quinoa mediterranea) al salato con fritto misto, piatti alla griglia con patate, hamburger giganti e baguette gratinate.
L'antica casa estiva con la sua terrazza sull'acqua è l'ambiente perfetto per assaporare i classici della Dalmazia. Insalata di polpo, fritto misto, risotto nero e bistecche sono eccellenti. Non dimenticate di lasciare spazio per la succulenta torta al cioccolato e noci.
L'accogliente konoba si distingue per la sua posizione diretta sul mare e la sera la terrazza assume un fascino particolare. In cucina, il proprietario Albert prepara deliziose mousse, pesce crudo marinato o calamari alla griglia con pesce appena pescato. Un consiglio: pasta fatta in casa con un cremoso ragù.
Il ristorante a conduzione familiare si affaccia sulla splendida baia di Šipanska Luka e l'ambiente con le palme è altrettanto incantevole. Questo gioiello culinario delizia con piatti di carne e pesce preparati in modo creativo. Non c'è un menù, quindi è meglio seguire i consigli del proprietario.
Sulla terrazza rocciosa si respira un'atmosfera suggestiva, l'odore del Mediterraneo con i pini è perfettamente catturato. C'è un piatto di formaggi e una tartare di gamberi e, come piatto forte, la peka, in cui l'agnello stufa sulle patate. Semplice, ma davvero ben fatte: frittelle con ragù di frutti di bosco.
Il ristorante mediterraneo, arredato in modo semplice e direttamente sul mare, combina in modo piacevole tradizione e modernità. Pesce, bistecche, agnello e pasta con frutti di mare sono tra i piatti di punta, mentre l'hamburger di calamari su pomodori è un'interessante specialità. Qui si mangia con gli occhi.
La cucina copre un'ampia gamma: dalla pizza soffice con crosta alta all'insalata di polpo finemente marinato con patate e pesce fritto. Il piatto di carne colpisce per la varietà e i sapori arrostiti. In estate, la terrazza ombreggiata della konoba, di nuova concezione, è la preferita.
Giunta alla quarta generazione, la famiglia Šare si occupa con amore di viziare gli ospiti con prodotti propri e i migliori ingredienti regionali. Le ostriche fresche provengono dall'isola di Mali Ston, mentre la zuppa di pesce trasparente ha sapori intensi. La cantina è molto fornita.
L'atmosfera nella piccola casa in pietra è accogliente, tranquilla e rilassata. La carne sfrigola sul fuoco ed i sapori arrostiti sono fantastici. Il menù prevede anche calamari marinati con cipolle o teneri brasati, che si accompagnano alla polenta.
Splendidamente tranquillo, con una vista meravigliosa e l'accesso alla spiaggia privata, gli amanti delle ostriche troveranno pane per i loro denti in questa azienda a conduzione familiare. La frutta e la verdura sono di produzione propria e il pesce è pescato in casa. Un sogno: gli antipasti di pesce crudo, il risotto ai calamari o la pasta alla buzara.
Un'atmosfera mediterranea creata con musica fresca e drink creativi vicino all'acqua frizzante. La novità è la pizza soffice e croccante del forno a legna, mentre gli hamburger giganti con cunei di patate dolci e i piatti wok dai sapori intensi sono altrettanto divertenti.
L'atmosfera è accogliente e rustica, con soffitti in legno e pareti in pietra naturale. La tavolozza dei classici dalmati è ampia e spazia dal prosciutto crudo, alla mousse di pesce e all'insalata tiepida di polpo fino al pesce alla griglia e alla pasta con i gamberi. Molto buoni i dessert.
Un accogliente ristorante a conduzione familiare risalente al 1936 vicino a Dubrovnik, con una romantica terrazza proprio sull'acqua. La focaccia fatta in casa viene servita con un rinfrescante carpaccio di zucchine, una zuppa di pomodoro o un paté di tonno. Molto apprezzati sono anche gli hamburger e i wrap riccamente farciti.
La tradizione viene mantenuta da oltre 30 anni e ci si sente a casa tra le pareti di pietra dipinte di giallo sole. Le specialità della casa sono le anguille e le rane, l'agnello e il pollo vengono stufati nella peka, ma solo se ordinati in anticipo. Come dessert vengono servite frittelle.
I piaceri semplici possono essere preziosi: potete sperimentarlo nell'accogliente konoba in una piccola strada laterale. C'è abbondanza di formaggio e prosciutto, serviti con pane croccante - e tutto è fatto in casa. Insalate croccanti e sardine marinate completano il menù.