I migliori ristoranti con 2 forchette Falstaff a Stoccarda
Forse la cucina più francese di Stoccarda. Qui, con la testina di vitello e l'étouffée di piccione, ci si sente subito trasportati negli anni Ottanta. Anche la selezione di vini del Degerlocher Wirtschaft è notevole.
Il ristorante del Museo Porsche celebra alcune delle migliori prelibatezze della città. La pasticceria è di prim'ordine e la carta dei vini comprende circa 500 articoli. Servizio cortese.
Qualche tempo fa, la Gasthaus Hasen è diventata Meister Lampe - e si sente ovunque l'allentamento. La soppressata di maiale Duroc di Daniel Stübler è altrettanto invitante del budino di riso con albicocche.
Il Brunner, nel quartiere di Calwer, porta la cultura culinaria austriaca nei Ländle. Kasnudel carinziano, Nockerln salisburghese e Grüner Veltliner sono le principali attrazioni. In inverno viene servita anche la fonduta di formaggio.
Matthias Kasprzyk è la terza generazione a lavorare qui e mostra ciò che ha appreso nei migliori indirizzi. Guancia di vitello al Lemberger e salmerino della Foresta Nera con caviale caratterizzano lo spettro culinario.
Il nome ricorda l'ex ristorante Yosh, gli interni sono moderni e di buon gusto. Anche il cibo è molto accattivante: Il kimchi fatto in casa e una nuova versione del kirsch della Foresta Nera danno il tono giusto.
I posti alla finestra del ristorante del museo sono ambiti quanto un'udienza con il Papa. Ma c'è molto da gustare anche a tutti gli altri tavoli, con bouillabaisse, dessert esotici e un grande stile.
Per molti, il ristorante italiano numero uno di Stoccarda. E Vincenzo Gorgoglione offre davvero esperienze di gusto. I ravioli fatti in casa e il branzino intero sono accompagnati da vini maturi.
L'ex Schweizer Hof non ha nulla a che fare con la Confederazione Svizzera, ma molto con lo chef Gero Schweizer. Il suo menu gourmet stagionale è disponibile anche in versione vegetariana.
Qui lavorano due chef, entrambi con l'esperienza del famoso Le Petit Nice di Marsiglia. Caroline Autenrieth e José María González Sampedro mettono abilmente in pratica quanto appreso.
Al ristorante giapponese di Feuerbach, potete limitarvi al sushi (vegetariano se volete) o fare scelte creative: La zuppa di miso in stile Bouillabaisse e il dessert di castagne e mandarini vi stupiranno.
Se si pensa che il fondatore di Sansibar Herbert Seckler è nato in Svevia, il cerchio si chiude. Un tocco di Sylt aleggia nel ristorante del Breuninger. Ostriche e Kaiserschmarren per due persone sono sempre un piacere.
La carta dei vini può essere modesta, ma la cucina è considerata una delle più oneste della città. Gli ottimi gnocchi e i genuini Schäufele sono accompagnati da zuppa tailandese e coq au vin e spesso vengono serviti in giardino.
La Svevia incontra il mondo. Il ristorante, giovane e fresco, è specializzato in spätzle in crosta di cipolle, ma è aperto anche ai vegetariani. Vini maturi a prezzi convenienti.
Lo Stüble offre una varietà in stile francese. Le serate musicali "Tour de France" del venerdì e del sabato sono particolarmente vivaci. Oltre 600 vini e degustazioni sempre diverse!
Sonia, Juan e David gestiscono il ristorante dedicato ai loro genitori con standard qualitativi fuori dal comune. Le crocchette fatte in casa, la paella nera e la torta di mandorle mostrano la diversità della cucina spagnola.