I migliori ristoranti con 3 forchette Falstaff in Portogallo
Euskalduna Studio sembra un ristorante gourmet giapponese, ha un nome basco e serve prodotti portoghesi. Lo chef Vasco Coelho Santos mescola abilmente i confini della cucina per creare un'esperienza unica e moderna.
Lo chef Pedro Lemos ha aperto il suo ristorante in una vecchia casa nell'elegante quartiere costiero di Foz do Douro. Offre diversi menu degustazione incentrati sui migliori prodotti che il mare portoghese e la terraferma hanno da offrire.
João Sá cucina una cucina internazionale ma tradizionale nel suo ristorante elegante ed accogliente. Nelle sue pentole viene utilizzato solo il meglio dei mari, delle foreste e dei campi del Paese. La carta dei vini propone numerosi ed entusiasmanti vini portoghesi.
La cucina del Kabuki dell'hotel Four Seasons Ritz di Lisbona combina sapientemente elementi della tradizione giapponese e mediterranea. Vengono utilizzati molti eccellenti frutti di mare portoghesi. Anche la carta dei vini è ottimamente fornita.
Ljubomir Stanisic rompe qui confini e tradizioni. Lo chef bosniaco è arrivato in Portogallo da adolescente e ha iniziato a cucinare per superare il trauma della guerra. La sua creatività dà vita a piatti selvaggi, moderni e, soprattutto, incredibilmente gustosi.
C'è posto solo per dodici ospiti nell'ex cantina dell'hotel "Torel Palace". Si mangia con vista sulla cucina, dove il team dei due chef Vítor Matos e Francisco Quintas - le due scimmie - prepara prelibatezze con i migliori ingredienti del Paese.
Il pluripremiato chef francese Julien Montbabut accompagna i suoi ospiti in un viaggio culinario attraverso il Portogallo. Ha trovato ispirazione in ogni angolo del Paese e il suo menù degustazione vi permetterà di condividere le sue scoperte.
Cura offre una cucina leggera e contemporanea a base di ingredienti regionali. Lo chef Pedro Pena fonde le tradizioni locali con i sapori e le tecniche internazionali. Sono disponibili tre menù, il "Meia Cura", l' "Origens" e il "Raízes" vegetariano.
All'Eleven viene servita una cucina moderna a base dei migliori prodotti portoghesi e del resto del mondo, con vista sul parco. Che si tratti di caviale, aragosta o del menù vegetariano, lo chef tedesco Joachim Körper ha un talento per il gourmet.
In questo ristorante gestito dal famoso chef José Avillez, l'attenzione è rivolta alle verdure. Tutti i piatti sono vegetariani, ma abbastanza equilibrati da non far mancare nulla anche agli amanti della carne. È previsto anche un interessante abbinamento di bevande con o senza alcol.
La cucina a vista serve ogni sera un unico menu di 16 portate, preparato con il meglio che il mercato locale può offrire. Viene seguita la filosofia "zero sprechi". I vegetariani non avranno la possibilità di mangiare, poiché il menù non è personalizzato.
Il Fifty Seconds offre una moderna cucina stellata Michelin con una splendida vista. La corsa in ascensore per raggiungere il ristorante, a 120 metri di altezza, dura esattamente 50 secondi. Lo chef Martín Berasategui e il suo team vi vizieranno.
Dal 1989 qui si serve una cucina tradizionale portoghese di alto livello. Non c'è da stupirsi che questo grazioso ristorante sia sempre ben frequentato dai turisti e dagli habitué locali. L'ospitalità ed il cibo sono serviti in abbondanza.
Feitoria è uno dei ristoranti gourmet preferiti del paese. Il capo chef André Cruz utilizza tecniche di cottura moderne per portare la cucina portoghese nel 21° secolo. Il risultato sono piatti molto gustosi e belli da vedere.
Solo i frutti di mare più freschi e il pesce migliore vengono cucinati nell'antica Marisqueira Antiga, per lo più provenienti dalle acque locali. C'è anche una fantastica selezione di vini provenienti da ogni angolo del Paese.
Qui si mescolano le culture di San Paolo, Porto e Tokyo. Il tutto crea un'atmosfera cosmopolita e vivace ogni sera. La cucina giapponese moderna ha influenze internazionali e si basa principalmente su pesce e frutti di mare locali.
Qui potrete gustare una deliziosa cucina stellata Michelin che affonda le sue radici nella cucina portoghese. Oltre ad un menù degustazione con piatti più moderni, è possibile ordinare i tradizionali à la carte. Il servizio e la carta dei vini soddisfano gli stessi standard elevati.
Epur si nasconde dietro la facciata di una villa d'epoca su uno dei sette colli della città. Non solo offre una splendida vista sulla città, ma anche un'elegante cucina contemporanea realizzata con i migliori prodotti locali.
Il Kanazawa, premiato con una stella Michelin, propone una cucina kaiseki tradizionale giapponese. Per gli otto fortunati commensali seduti al bar, lo chef Paulo Morais propone una grande quantità di frutti di mare di qualità eccellente.
Chi sale a Suba è ricompensato da una meravigliosa vista sulla città dei sette colli. Ma non è tutto: le moderne prelibatezze portoghesi che escono dalla cucina ed il servizio attento possono facilmente tenere testa al panorama.