I migliori ristoranti "Cucina tailandese"

Nel 2004, lo chef Terje Ommundsen ha aperto Plah, il primo ristorante tailandese moderno della Scandinavia, che combina i sapori tradizionali con i frutti di mare norvegesi. Il menu degustazione accompagna gli ospiti in un viaggio culinario esotico.

Una visita al ristorante tailandese dietro l'angolo non sempre porta il sollievo sperato da un'acuta voglia di vagabondaggio. Troppo spesso gli involtini primavera, prodotti industrialmente, sono duri e i curry hanno il sapore di una poltiglia standardizzata. Non è così per l'elegante "Thai Isaan Restaurant" di Sciaffusa. In estate si cena in un accogliente cortile e si viene serviti da personale estremamente cordiale e attento. La cucina a vista è un alveare di attività, poiché tutti i piatti sono preparati al momento sul posto. È possibile assaggiarlo, ad esempio nel piatto di antipasti con involtini primavera, tempura di gamberi e insalata di papaya Som Tam. Verdure croccanti e panatura croccante, salsa di arachidi piccante e salsa di peperoncino dolce si uniscono in questo antipasto di successo. L'insalata agrodolce è arricchita da fagiolini, carote e arachidi tostate, mentre la tipica salsa di pesce rimane piacevolmente in sottofondo. Occorre prestare attenzione quando si specifica il livello di piccantezza: la zuppa di tom yam è una bomba di sapore, ma accende davvero il fuoco. Il curry panaeng, servito in una padella dorata su un rechaud, è più delicato. Colpisce per i sapori sottili e la piccantezza equilibrata. Come tutti i piatti, anche il classico Pad Thai è ben presentato: Il piatto di noodle, preparato in modo autentico, è adagiato in un cestino di bambù, con accanto verdure sapientemente intagliate. Non c'è solo birra thailandese da bere, ma anche una selezione di vini di Schaffhausen: un fresco Pinot Nero rosé è perfetto. Il rinfrescante gelato all'ananas, che si presenta in un frutto scavato, è il rimedio perfetto per i palati afflitti dal piccante. Conclusione: un consiglio da insider da ricordare.

Al Loy Fah si celebra la cucina tailandese contemporanea. Le specialità delle varie regioni dell'Estremo Oriente sono magistralmente interpretate e combinate. Il menù delle bevande, che offre anche prodotti senza e a basso contenuto, è splendidamente curato.

Un vivace ristorante del sud-est asiatico con cucina a vista e filosofia di condivisione. Sapori audaci tailandesi, vietnamiti e malesi, oltre a quello che molti definiscono il miglior granchio di mare della città.

Hiltl, il più antico ristorante vegetariano del mondo, plasma la scena gastronomica di Zurigo dal 1898. Ogni giorno una varietà di piatti caldi e freddi preparati al momento, a buffet e à la carte, oltre a una panetteria propria, un juice bar e un ambiente moderno e al passo con i tempi.

Ex indirizzo interamente vegetariano e di ispirazione globale, VeVe è recentemente rinato come ristorante thailandese classico, offrendo piatti popolari come il pad krapao, il panang curry e il mango sticky rice.

Se amate la cucina dell'Asia orientale, questo è il posto che fa per voi. Non dovrete nemmeno scegliere tra giapponese e tailandese, poiché sono disponibili piatti di entrambi i paesi. Potrete quindi passare facilmente dal sushi al tom kha gai rimanendo nello stesso ristorante.

L'unico indirizzo di ristorazione tailandese della Danimarca accoglie gli ospiti con spuntini in un'accogliente lounge prima di portarli al piano superiore per un menu degustazione che è un viaggio ricco di sapori attraverso la Thailandia.

Jao Praya è considerato da molti l'indirizzo zurighese per eccellenza per l'autentica cucina tailandese. Invece di variazioni adattate, qui troverete piatti audaci con sapori autentici. La cucina si attiene alle ricette tradizionali e mostra il sapore genuino della cucina tailandese.

Per molti anni, il Ruen Thai in questi locali è stato uno dei punti di riferimento per la cucina tailandese a Monaco. Il team ha modernizzato lo spazio e l'atmosfera. Tuttavia, la cucina è ancora autentica e di altissimo livello!

Questo ristorante serve l'autentica cucina tailandese in un ambiente altrettanto autentico. Gli ospiti possono affinare le loro abilità nella scuola di cucina interna, mentre i cocktail d'autore completano il menu.

Chi ama la cucina asiatica troverà in questa oasi nascosta nel centro storico una vasta scelta di prelibatezze. Sono davvero squisiti i gamberetti saltati con salsa di mango, gli involtini vietnamiti o l’insalata colorata con pollo alla griglia. Anche il dessert è ottimo.

Cucina tailandese raffinata a Norimberga da oltre 50 anni: niente di più pionieristico! Tuttavia, Iu e On sono assolutamente al passo con i tempi. Prova ne è il "curry della giungla" rosso con radici krachai.

Camere accoglienti e moderne, un bar fresco con standard elevati e, naturalmente, cibo thailandese da condividere, comprese alcune specialità come i fagioli alati, difficili da trovare qui!

Rasmus Oubæk è l'artefice di questo wine bar aperto nel 2024, che da allora si è evoluto da pitas di alta qualità a cucina di ispirazione tailandese abbinata a una selezione accuratamente curata di vini naturali.

Situato in un tranquillo cortile vicino a Nyhavn, il Khun Juk combina travi a vista e colori caldi con manufatti asiatici che danno il tono a curry fragranti, piatti wok e noodles.

Ranee's è da tempo uno dei ristoranti thailandesi preferiti, che serve piatti in stile Isan della Thailandia settentrionale preparati con ingredienti biologici e completati da un'accurata selezione di vini naturali per rinfrescare il palato.

Il Wokshop Amager, che fa parte di un piccolo gruppo di ristoranti thailandesi, si presenta in un interno dai toni scuri e dalle linee essenziali, con doghe di legno sospese che fanno da cornice alle specialità thailandesi, dai noodles ai piatti wok e ai curry fragranti.

Questo piccolo ristorante nel centro storico di Vilnius serve piatti della cucina tailandese e indiana con un'enfasi sui sapori forti. L'ampio menu permette ai commensali di scegliere il livello di piccantezza preferito, con le salse che giocano un ruolo importante.

Il Pumpui di Sörnäinen si concentra su curry e street food thailandesi caratterizzati da profondità, equilibrio e piccantezza. Sapori thailandesi audaci e autentici incontrano uno spazio vibrante, con bevande scelte per contenere il calore e l'intensità.