Die besten "Thai-Küche"-Restaurants
Mit Plah eröffnete Küchenchef Terje Ommundsen 2004 das erste moderne thailändische Restaurant Skandinaviens, das traditionelle Aromen mit norwegischen Meeresfrüchten verbindet. Das Degustationsmenü nimmt die Gäste mit auf eine exotische kulinarische Reise.
Bei akutem Fernweh bringt ein Besuch beim Thailänder um die Ecke nicht immer die erhoffte Linderung. Zu oft sind die industriell gefertigten Frühlingsrollen zäh und schmecken die Currys nach Einheitsbrei. Nicht so im schmucken «Thai Isaan Restaurant» in Schaffhausen. Im Sommer speist man in einem lauschigen Innenhof, bedient wird man vom überaus freundlichen und aufmerksamen Personal. In der offenen Küche herrscht Hochbetrieb, da alle Speisen frisch vor Ort zubereitet werden. Das schmeckt man – etwa bei der Vorspeisenplatte mit Frühlingsrollen, Crevetten-Tempura und Papayasalat Som Tam. Knackiges Gemüse und knusprige Panade, pikante Erdnuss- und süssliche Chili-Sauce treffen bei diesem gelungenen Auftakt aufeinander. Der scharf-saure Salat ist mit grünen Bohnen, Karottenstreifen und gerösteten Erdnüssen angereichert, die typische Fischsauce bleibt angenehm im Hintergrund. Aufpassen sollte man bei der Angabe des Schärfegrads: Die Tom-Yam-Suppe ist eine Geschmacksbombe, feuert aber so richtig. Milder ist das Panaeng-Curry, im goldenen Pfännchen über einem Rechaud serviert. Es überzeugt mit feinen Aromen und einer ausgewogenen Schärfe. Wie alle Gerichte ist auch der Klassiker Pad Thai hübsch angerichtet: Das authentisch zubereitete Nudelgericht liegt in einem Bambuskörbchen, daneben geschickt geschnitztes Gemüse. Zu trinken gibt es nicht nur thailändisches Bier, sondern auch eine Auswahl an Schaffhauser Wein – ein kühler Blauburgunder-Rosé passt bestens. Genesung für allenfalls von Schärfe geplagte Gaumen bringt die erfrischende Ananas-Glace, die stilecht in der ausgehöhlten Frucht daherkommt. Fazit: ein Geheimtipp, den es sich zu merken gilt.
Im Loy Fah wird zeitgenössische Thai-Küche zelebriert. Die Spezialitäten aus den verschiedenen Regionen des fernöstlichen Landes werden meisterhaft interpretiert und kombiniert. Sehr schön kuratiert ist die Getränkebegleitung, die auch No- und Low-Produkte anbietet.
Ein lebhaftes südostasiatisches Restaurant mit offener Küche und einer Philosophie des gemeinsamen Essens. Kräftige thailändische, vietnamesische und malaysische Aromen sowie das, was viele als die besten Weichschalenkrabben der Stadt bezeichnen.
Seit 1898 prägt das Hiltl als ältestes vegetarisches Restaurant der Welt die Zürcher Gastroszene. Eine täglich frisch zubereite Vielfalt aus kalten und warmen Speisen, Buffet und à la carte, dazu mit einer eigenen Bäckerei, Saft-Bar und modernem Ambiente am Puls der Zeit.
Das VeVe, das früher eine rein vegetarische, global inspirierte Adresse war, wurde vor kurzem als klassisches thailändisches Restaurant wiedergeboren und bietet beliebte Gerichte wie Pad Krapao, Panang-Curry und Mango-Sticky-Rice an.
Wer ostasiatische Küche liebt, ist hier richtig. Man muss sich nicht einmal zwischen japanisch oder thailändisch entscheiden, es werden Gerichte aus beiden Ländern angeboten. So kann man bequem zwischen Sushi und Tom Kha Gai wechseln und dabei im gleichen Lokal bleiben.
Dänemarks einzige thailändische Fine-Dining-Adresse empfängt die Gäste mit Snacks in einer plüschigen Lounge, bevor sie nach oben zu einem Degustationsmenü geführt werden, das eine geschmacksintensive Reise durch Thailand darstellt.
Jao Praya gilt für viele als die Zürcher Adresse schlechthin für authentisches Thai-Essen. Statt angepasster Varianten gibt es hier mutige Gerichte mit echten Aromen. Die Küche bleibt nah an traditionellen Rezepten und zeigt, wie unverstellt Thai-Küche schmecken kann.
Ein beliebter Asiate mit großer Vielfalt. Florijan Virant präsentiert Gerichte aus ganz Asien: Japanisches Tempura mit Gemüse, rotes Curry oder Udon-Nudeln schickt er aus seiner Küche. Die Desserts haben eher europäischen Charakter, etwa Panna cotta mit Mango- und Dattelsauce.
Viele Jahre war das Ruen Thai in diesen Räumen eine der Referenzen für Thai-Küche in München. Das Team hat Raum und Vibe modernisiert. Die Küche ist aber nach wie vor authentisch und auf sehr hohem Niveau!
Dieses Restaurant serviert authentische thailändische Küche in einer ebenso authentischen Umgebung. Die Gäste können ihre Kenntnisse in der hauseigenen Kochschule vertiefen, während die charakteristischen Cocktails die Speisekarte ergänzen.
Seit über 50 Jahren verfeinerte thailändische Küche in Nürnberg – mehr Pioniertat geht nicht! Iu und On sind allerdings absolut im Hier und Jetzt. Beweis: das rote »Dschungel-Curry« mit Krachai-Wurzeln.
Gemütlichkeit in modern gestalteten Räumen, eine coole Bar mit gehobenem Anspruch und natürlich Thai-Food zum Teilen – inklusive einiger Spezialitäten wie Flügelbohnen, die bei uns schwer zu finden sind!
Rasmus Oubæk steht hinter dieser begehbaren Weinbar, die 2024 eröffnet wurde und sich seither von gehobenen Pitas zu thailändisch inspirierter Küche entwickelt hat, gepaart mit einer sorgfältig kuratierten Auswahl an natürlichen Weinen.
In einem ruhigen Innenhof in der Nähe des Nyhavn gelegen, kombiniert das Khun Juk freiliegende Balken und warme Farben mit asiatischen Artefakten, die den Ton für duftende Currys, Wok-Gerichte und Nudeln angeben.
Ranee's ist seit langem ein beliebtes thailändisches Restaurant und serviert nordthailändische Gerichte im Isan-Stil, die mit biologischen Zutaten zubereitet und durch eine durchdachte Auswahl an natürlichen Weinen ergänzt werden, um den Gaumen zu kühlen.
Der Wokshop Amager, der zu einer kleinen thailändischen Restaurantgruppe gehört, präsentiert sich in einem dunkel getönten, stromlinienförmigen Interieur mit aufgehängten Holzlatten, das die Bühne für thailändische Lieblingsgerichte von Nudeln über Wok-Gerichte bis hin zu duftenden Currys bietet.
Dieses kleine Restaurant in der Altstadt von Vilnius serviert thailändische und indische Küche mit einem Schwerpunkt auf kräftigen Aromen. Die umfangreiche Speisekarte erlaubt es den Gästen, ihren bevorzugten Schärfegrad zu wählen, wobei die Soßen eine wichtige Rolle spielen.
Pumpui in Sörnäinen konzentriert sich auf thailändische Currys und Straßengerichte, die sich durch Tiefe, Ausgewogenheit und Schärfe auszeichnen. Kräftige und authentische thailändische Aromen treffen auf einen lebendigen Raum, wobei die Getränke so gewählt werden, dass sie die Schärfe und Intensität halten.