I migliori ristoranti di street food a Düsseldorf
Tapas e cucina gourmet spagnolo-maiorchina nel quartiere Andreas. Il meraviglioso cortile interno promette piacevoli serate estive. Il menu offre tutta la leggerezza mediterranea: gamberetti all’aglio, pa amb oli, crocchette, polpo alla griglia, presa iberica e molto altro ancora.
I superlativi trovano la loro dimensione ideale nel Bulleversum, che offre non solo ottimo pane e dolci, ma anche succulenti hamburger deluxe. Questi “whopper” artigianali vengono venduti dalla vetrina del panificio: durante il giorno si cuociono alla griglia gli hamburger, mentre al mattino si preparano i panini alla brioche.
Kensuke «Kenny» Yano gestisce il suo accogliente locale di snack a Flingern-Nord con precisione giapponese. Il suo karaage è famoso ben oltre i confini di Düsseldorf ed è una vera delizia per gli amanti dei bocconcini di pollo croccanti. Anche il curry udon e le zuppe di pasta sono davvero ottimi.
Il meglio di mondi diversi, riunito in un concetto di cucina fusion giapponese con carne halal. L’abbinamento tra i soffici panini bao e le croccanti polpette di pollo o gamberetti è davvero irresistibile. Due insalate, quattro varianti vegane, patatine fritte fatte in casa super croccanti.
Qui è espressamente consentito lasciarsi andare – sia mentre si macina la carne che mentre la si assaggia. La freschezza e la qualità degli hamburger meritano senza alcun dubbio una cottura “medium”. All’ora di pranzo si mangia alla grande: Classic, Cheesy, Triple Onion o Chili Cheese Bacon, accompagnati da qualche contorno.
Tale padre, tale figlio: dal 1999 a Carlsplatz, dal 2023 con la nuova generazione. La zuppa di pesce preparata con pesce fresco è ormai famosa ben oltre i confini di Düsseldorf: cremosa, leggermente piccante, accompagnata da baguette di Hinkel. Panini al pesce per uno spuntino leggero, Kibbelinge per chi ha più appetito.
Locale di street food giapponese a Little Tokyo. I takoyaki – polpettine di pastella al polpo dorate, croccanti fuori e cremose dentro – vengono serviti con maionese, mentaiko o kimchi. A corredo, onigiri appena preparati e taiyaki a forma di croissant con pasta di fagioli rossi. Prevedete tempi di attesa!
Chi finora pensava che i falafel fossero solo uno spuntino economico per studenti, qui scoprirà che non è così. Il proprietario Kavoosh farcisce ogni wrap di lavash con croccanti polpettine di ceci alle erbe fatte in casa, cavolo bianco marinato allo zafferano e una salsa al mango che non si trova da nessun’altra parte.
Un bar informale dove bere qualcosa, dall’atmosfera autentica. La cucina a vista e l’atmosfera da bar con bancone trasformano la Klosterstraße in Tokyo – almeno per qualche boccone. A pranzo si serve Omu-Rice fresco, mentre la sera ci sono tapas giapponesi: gamberetti fritti, takoyaki, inari-sushi e karaage a volontà.
Piccolo locale a conduzione familiare specializzato in poke e sushi, con un’ampia scelta di bowl, antipasti, maki, roll speciali, premium e crunchy, oltre al sashimi: nonostante la varietà, il tutto è sorprendentemente fresco. L’arredamento di ispirazione hawaiana e giapponese sembra un po’ disordinato, ma l’atmosfera è piacevole.
Ristorante giapponese del dinamico gruppo Brickny di Düsseldorf, con la griglia teppan al centro del locale. Da non perdere assolutamente le specialità della casa: lo yakisoba, spaghetti di grano fritti con verdure, e l’okonomiyaki, frittelle giapponesi con cavolo cappuccio, carne o frutti di mare.
Spiedini, ma con un tocco speciale. In questo locale di street food ne sono disponibili ben 35 varianti. L’ordinazione avviene online. In questo modo è possibile farsi subito un’idea delle specialità della casa: lingue d’anatra, zampe di pollo, stomaco di manzo. Naturalmente è possibile anche ordinare alla vecchia maniera.
Un paradiso della carne e un locale specializzato in affumicature per gli appassionati di carne. L’ambiente è un po’ particolare: container, gazebo e tavoli da picnic nel bel mezzo di un complesso residenziale. Chi ha assaggiato almeno una volta il brisket, le baby-back-ribs o il pulled beef appena usciti dall’affumicatore, ci tornerà sempre.