I migliori ristoranti di street food a Linz
Ti va un boccone? Al 183 Street Bites, sulla Landstraße di Linz, si possono gustare i primi “burger slider”, ovvero mini-hamburger, della città. Il vantaggio: se ne possono provare diversi, ad esempio con carne di manzo o vegetariani, con cipolle, formaggio americano, salsa per hamburger o salsa cremosa al Big Cheddar.
Quando si sorseggia con gusto il ramen, ci si sente proprio al Miyako. Le zuppe sono così gustose che viene voglia di assaporarne ogni goccia di brodo e di gustare fino all’ultimo spaghetto. È consigliabile provare anche altre prelibatezze: il wok vegetariano con tofu e funghi, ad esempio.
La torta di Linz o il Leberkäs? Per molti buongustai, questo spuntino veloce servito nel panino batte la torta come simbolo culinario della “città dell’acciaio”. E in nessun altro posto c’è più varietà che da Leberkas-Pepi. Al chili, al cavallo o classico. Con cetriolini o peperoncini. Una volta e poi ancora e ancora.
Il poliedrico Carmelo Surace infonde alla “città dell’acciaio” un tocco di stile italiano con gelaterie, ristoranti e pizzerie. Non c’è nemmeno bisogno di chiedersi se valga la pena prenotare un volo per il Sud Italia, quando si possono gustare prelibatezze di altissima qualità proprio a due passi da casa.
Andy Do è stato uno dei primi a portare l'arte culinaria vietnamita a Linz. Con il phở ha ampliato gli orizzonti gustativi degli abitanti di Linz. Questa zuppa regale è disponibile con pollo, manzo o gamberetti. Data l'alta qualità, è difficile scegliere un piatto preferito. Da non perdere: gli involtini estivi.
Si tratta di un programma olistico di benessere per il corpo e l’anima, disponibile con un semplice clic. Gli amanti del buon cibo possono scegliere in tutta tranquillità i propri piatti preferiti sullo schermo, personalizzati in base alle proprie esigenze (da quelli senza glutine a quelli ad alto contenuto proteico fino alla dieta paleo), e godersi il benessere direttamente nel piatto. Clean Eating 2.0.
Si tratta di un programma olistico di benessere per il corpo e l’anima, disponibile con un semplice clic. Gli amanti del buon cibo possono scegliere in tutta tranquillità i propri piatti preferiti sullo schermo, personalizzati in base alle proprie esigenze (da quelli senza glutine a quelli ad alto contenuto proteico fino alla dieta paleo), e godersi il benessere direttamente nel piatto. Clean Eating 2.0.
È un vero piacere che nel Franckviertel, quartiere storico di Linz, esista un punto di riferimento culinario in grado di soddisfare ogni desiderio in fatto di hamburger. Ampia varietà. Numerose gustose varianti di patatine fritte e hamburger. Classici, arricchiti con maionese al tartufo o molto piccanti.
Un tempo il Front Food era considerato una novità esotica senza carne nel panorama dello street food. Oggi gli hamburger vegani sono ormai parte integrante di ogni locale. Il Front Food è stato un pioniere a Linz e continua a essere uno dei locali di spicco che coniugano gusto, etica e maestria artigianale.
Jaeho Lee è uno chef, mentre Nena Nguyen affascina il pubblico dei social media in qualità di influencer. Insieme hanno riportato in auge lo storico Leopoldistube, che per anni è stato un punto di riferimento per la buona cucina casalinga. Quella non manca ancora, ma in versione coreana. Raffinato, alla moda, alla portata di tutti, dal gusto eccellente.
Qui non si incontrano solo “tutto il mondo”, ma anche gli studenti della JKU e gli allievi delle scuole superiori, che nel corso del loro percorso di formazione culinaria devono aver assaggiato almeno una volta tutto il menu. Il piatto classico è il “Bosner”, la variante è il “Blunznbosner” e per i veri intenditori c’è il “Pustalaberl”.
Un locale alla moda nel centro storico di Linz, che con la sua cucina fusion asiatica accompagna il palato in un viaggio gastronomico. Gli involtini estivi trasparenti sono assolutamente da provare, sia che siano ripieni di gamberetti, anatra o, in versione esotica, di mango. Davvero ottimo è il bibimbap coreano con verdure di ogni tipo e uovo all’occhio di bue.