I migliori ristoranti di street food "Bowls e salato"
Qui, il dio della buona tavola ha anteposto il lavoro al piacere. Allo snack bar salutare di Cannstatt, all’insegna del motto «Create your own», bisogna prima scegliere la base della ciotola, poi le proteine, le salse, le verdure e i condimenti. A meno che non si opti per i piatti d’autore o i wrap.
Andare sul sicuro o osare? In questo snack bar di lusso a conduzione familiare, con un banco delle insalate rifornito ogni giorno con prodotti freschi, entrambe le opzioni sono espressamente consentite. Volete qualcosa di più sostanzioso? Allora non perdetevi uno dei panini deluxe farciti in modo creativo. È consentito un Maple Sea Salt Iced Latte al giorno.
Non c’è bisogno di essere appassionati di frutta per voler fare un salto in questo locale moderno e luminoso. Sebbene la frutta abbia un ruolo di primo piano – gli smoothie si sono fatti un nome –, anche le bowl vanno a ruba. Non è affatto facile trovare un posto libero per il pranzo dal tocco mediterraneo!
Piccolo locale a conduzione familiare specializzato in poke e sushi, con un’ampia scelta di bowl, antipasti, maki, roll speciali, premium e crunchy, oltre al sashimi: nonostante la varietà, il tutto è sorprendentemente fresco. L’arredamento di ispirazione hawaiana e giapponese sembra un po’ disordinato, ma l’atmosfera è piacevole.
Da anni il Coucou Food Market, con le sue numerose filiali, è il punto di riferimento per croissant deliziosi, panini farciti, ottimo caffè e un tocco di atmosfera francese nella grigia quotidianità. Questa filiale è la prima – e la più grande – con diverse postazioni. Ci sono sempre eventi interessanti.
Fantastica vista sull’Alster e, in perfetta sintonia con il comfort food hawaiano, una vista impareggiabile sugli appassionati di stand-up paddle e sul tramonto. Deliziose ciotole a base di pesce, carne sfilacciata o vegetariane, accompagnate da tantissime verdure, frutta, guarnizioni e marinate fatte in casa. Deliziosi cocktail.
Piccolo locale specializzato in bowl a Oberkassel con un tocco personale. La base è costituita da riso profumato o pasta, a cui si aggiungono vari condimenti a scelta – pollo, gamberetti, tofu, tonno – e una salsa a piacere. Prezzi: onesti. Gli ingredienti sono freschi e le porzioni più abbondanti di quanto si pensi.
Arredato con gusto, Hai Minh Hoang propone, in un ambiente elegante, le sue creative “bowl”, preparate con i migliori ingredienti e prodotti di qualità. Il suo piatto classico è la «U Special Bowl» con carne di manzo, caviale di Tokyo e una delicata salsa di maracuja e arachidi.
Il gelato incontra il panino. O meglio: in questo locale alla moda, le prelibatezze fredde fatte in casa a base di cioccolato, caramello e frutta di stagione vanno per la maggiore tanto quanto i panini farciti a piacere. Avocado e uova sono i condimenti più gettonati, mentre il banana bread con burro di arachidi ha i suoi affezionati.