I migliori ristoranti in Croazia
La vista sulla città vecchia e sul mare con le sue isolette è mozzafiato. La cucina non ha nulla da invidiare al panorama: ogni piatto testimonia la superba qualità dei prodotti, la precisione e la raffinata creatività. Anche l'accompagnamento dei vini è di altissimo livello.
Bellissima la terrazza con vista sulla cattedrale. Il proprietario e chef Rudolf Štefan usa le sue abilità per creare una delle migliori esperienze gastronomiche del paese, con particolare attenzione alla reinterpretazione creativa dei sapori tradizionali. Vengono serviti anche i migliori vini.
Un giardino dell'Eden con profumati alberi di limone e sistemazioni di prima classe; ogni camera è stata progettata individualmente. L'attenzione culinaria è rivolta al pesce appena pescato, alle ostriche e alle verdure locali, mentre per insaporire i piatti viene utilizzato il miglior olio d'oliva. Vini selezionati.
Il ristorante, con la sua terrazza sulle mura della città, è considerato uno dei migliori della Croazia. Combinazioni creative e presentazione perfetta caratterizzano i piatti; il menù degustazione di sei portate è la scelta migliore. Un sogno: la cheesecake con gel alla ciliegia e gelato al lampone.
Nella villa, che si erge a 388 metri sul mare e offre una vista fantastica, si viene accolti e coccolati nel migliore dei modi. La cucina si è spinta verso la modernità. Gli ingredienti regionali sono utilizzati per creare opere d'arte per gli occhi e per il palato. Grandi vini!
La ricerca della creatività non finisce mai nel ristorante gourmet. Basati su ingredienti provenienti da piccoli produttori locali, i piatti di Danijel Dekić hanno un sapore internazionale. I menù sono disponibili con opzioni di carne, pesce o vegetariane. La moglie di Danijel consiglia ottimi vini per accompagnarli.
Il Monte è il noto ristorante principale della famiglia Dekić, e a soli 30 metri di distanza si trova il Cave Lab, nell'ex cantina. Piccolo e accogliente, può essere prenotato per gruppi fino a 14 persone. Anche qui vale lo stesso discorso: i migliori prodotti freschi della regione, l'alta artigianalità e l'alta creatività.
Marmi, grandi lampadari e tovaglie bianche trasudano eleganza storica, mentre la cucina di Ana Grgić Tomić è ancorata al presente. Interpreta la tradizione mediterranea in modo personale e sofisticato. Ogni piatto è una festa per gli occhi. Ampia carta dei vini con 200 etichette.
Il ristorante è arredato in modo molto elegante in un hotel di lusso. La vista sul mare dalla nuova terrazza solarium è incantevole. I vini eccellenti sono accompagnati da piatti di ispirazione internazionale, che ricevono il tocco finale da erbe e spezie regionali.
Mario Mandarić cambia il suo menù degustazione quattro volte all'anno. Un viaggio culinario di altissimo livello, realizzato con grande passione. I migliori ingredienti regionali e stagionali sono al centro dell'attenzione e il principio dello spreco zero è un altro punto chiave. Ottimo l'accompagnamento dei vini!
La giovane Gabriela Filca ha rilevato con successo i fornelli da Deni Srdoč. La sua ispirazione proviene da prodotti tradizionali come l'agnello, la trota e le fragole, che interpreta in modo contemporaneo con una tecnica perfetta. Anche la disposizione di ogni piatto è una festa per gli occhi.
L'ambiente elegante sopra i tetti della città è lo sfondo ideale per la cucina moderna, basata su ingredienti prevalentemente locali e sapori istriani, che lo chef Jeffrey Vella porta nel piatto con una perfezione senza pari. Il servizio ed i vini completano l'esperienza.
Un ristorante di charme dove tornare più volte. I sapori del mare sono catturati in modo creativo, giocando con le consistenze e gli accostamenti insoliti. Un servizio eccellente ed i vini selezionati completano l'esperienza. Sul lungomare, ci si siede molto vicino all'acqua.
Uno squisito hotel in un castello storico sull'isola di Solta. La cucina ha imparato l'arte di elevare i piatti semplici a un livello molto alto. Il pesce e i frutti di mare sono al centro dell'attenzione, e a volte per ottenere un sapore puro bastano limone ed olio d'oliva.
Cenate con stile nel bellissimo ristorante con vista su Lone Bay. La cucina raffinata è a base di pesce, come il risotto con pere in camicia o il branzino arrosto con beurre blanc di porri. Vini accuratamente selezionati completano l'esperienza complessiva.
Il programma di ristorazione a tutto tondo soddisfa tutti i sensi, con posti a sedere molto accoglienti tra pareti in pietra grezza e un camino aperto. Olio d'oliva, sale marino, pane croccante, pomodori, pesce e frutti di mare di prima qualità sono solo alcuni dei capisaldi della linea di cucina.
Sull'isola di Pag, l'attività combina un hotel, un ristorante e una cantina sotto lo stesso tetto. L'ambiziosa cucina reinterpreta completamente la tradizione. Per lo chef Boris Šuljić, la perfezione deriva dalla semplicità, ma ogni piatto è anche una piccola opera d'arte.
Sull'isola c'è una gemma di delizie culinarie da scoprire. Lo chef Marko Gajski si concentra sui sapori puri, con prodotti provenienti principalmente da Korcula. Il menù di sei portate è accompagnato da ottimi vini.
La realizzazione creativa delle preparazioni classiche francesi e la purezza dei prodotti, la maggior parte dei quali di provenienza locale, sono importanti per la cucina. Il filetto di pesce fritto in salsa di finocchio è un sogno; mentre la salsa alla menta tailandese si sposa bene con la tartare di scampi. Vini eccellenti!
Il lusso moderno in un ambiente storico non è offerto solo dalle camere rinnovate della villa, ma anche la cucina continua questa tendenza. Il menù degustazione creativo a base di ingredienti locali è delizioso. Il pesce e i frutti di mare sono spesso abbinati a sapori di frutta. Vini molto buoni.