"Lato acqua" ristoranti a Regione raguseo-narentana
Il ristorante, con la sua terrazza sulle mura della città, è considerato uno dei migliori della Croazia. Combinazioni creative e presentazione perfetta caratterizzano i piatti; il menù degustazione di sei portate è la scelta migliore. Un sogno: la cheesecake con gel alla ciliegia e gelato al lampone.
Il ristorante è arredato in modo molto elegante in un hotel di lusso. La vista sul mare dalla nuova terrazza solarium è incantevole. I vini eccellenti sono accompagnati da piatti di ispirazione internazionale, che ricevono il tocco finale da erbe e spezie regionali.
Sull'isola c'è una gemma di delizie culinarie da scoprire. Lo chef Marko Gajski si concentra sui sapori puri, con prodotti provenienti principalmente da Korcula. Il menù di sei portate è accompagnato da ottimi vini.
Probabilmente il ristorante più romantico della città, con il mare ai piedi. Mario Bunda ed il suo team vogliono preservare la ricca storia del luogo con il loro concetto di cucina. Vengono sempre utilizzati prodotti regionali come aragoste, gamberi, verdure croccanti e la migliore carne di manzo.
La villa garantisce un ambiente tranquillo e raffinato alla periferia della città. L'attenzione per i dettagli ed i colori si percepisce ovunque, mentre la cucina creativa di Robert Račić si concentra su pesce e frutti di mare e sulle verdure regionali. La specialità della casa sono gli spaghetti all'aragosta.
La tradizione incontra lo stile in questo ristorante, attivo dal 1971. Il pesce e i frutti di mare sono al centro dell'attenzione, con molti piatti classici rivisitati in chiave innovativa. I piatti di pesce di stagione sono il fiore all'occhiello del ristorante. I tavoli sulla terrazza, splendidamente decorata, sono molto apprezzati.
Un grazioso cottage in pietra proprio sul lungomare, arredato in modo semplice ma con molto gusto. L'ostrica locale, servita con abbondante olio d'oliva ed erbe aromatiche, è naturalmente al centro della scena. Ottime anche le cozze in brodo di vino bianco o il risotto nero.
L'accogliente konoba può vantare 40 anni di ospitalità e la posizione proprio sull'acqua è imbattibile. Il pesce e i gamberi sono appena pescati e insaporiti con erbe locali e olio d'oliva. Un sogno dal sapore intenso: insalata tiepida di polpo con capperi.
La casa principale della famiglia Šare, con soffitti a volta, è accogliente e offre tranquillità e vista sul mare. Naturalmente nei piatti vengono servite le ostriche di Mali Ston, mentre i classici come il risotto, la pasta con i gamberi e gli stufati vengono cucinati secondo le antiche ricette. Il pane è fatto in casa.
Il piccolo ristorante a conduzione familiare nella Steinhaus vanta una lunga storia, una calda ospitalità e delizie culinarie che vanno di pari passo. Ci sono le cozze in brodo di vino bianco e i calamari fritti con patate alle erbette, mentre l'agnello della peka è un tripudio di tenerezza.
Piccola pensione di charme con ristorante in un ambiente splendido, la casa è stata ristrutturata con amore dai proprietari. I prodotti locali sono utilizzati per creare i classici dell'isola con un tocco moderno. Consigliamo la tartare di tonno, l'insalata di polpo e la succulenta torta al cioccolato.
L'antica casa estiva con la sua terrazza sull'acqua è l'ambiente perfetto per assaporare i classici della Dalmazia. Insalata di polpo, fritto misto, risotto nero e bistecche sono eccellenti. Non dimenticate di lasciare spazio per la succulenta torta al cioccolato e noci.
L'accogliente konoba si distingue per la sua posizione diretta sul mare e la sera la terrazza assume un fascino particolare. In cucina, il proprietario Albert prepara deliziose mousse, pesce crudo marinato o calamari alla griglia con pesce appena pescato. Un consiglio: pasta fatta in casa con un cremoso ragù.
Il ristorante a conduzione familiare si affaccia sulla splendida baia di Šipanska Luka e l'ambiente con le palme è altrettanto incantevole. Questo gioiello culinario delizia con piatti di carne e pesce preparati in modo creativo. Non c'è un menù, quindi è meglio seguire i consigli del proprietario.
Il ristorante mediterraneo, arredato in modo semplice e direttamente sul mare, combina in modo piacevole tradizione e modernità. Pesce, bistecche, agnello e pasta con frutti di mare sono tra i piatti di punta, mentre l'hamburger di calamari su pomodori è un'interessante specialità. Qui si mangia con gli occhi.
La cucina copre un'ampia gamma: dalla pizza soffice con crosta alta all'insalata di polpo finemente marinato con patate e pesce fritto. Il piatto di carne colpisce per la varietà e i sapori arrostiti. In estate, la terrazza ombreggiata della konoba, di nuova concezione, è la preferita.
L'atmosfera nella piccola casa in pietra è accogliente, tranquilla e rilassata. La carne sfrigola sul fuoco ed i sapori arrostiti sono fantastici. Il menù prevede anche calamari marinati con cipolle o teneri brasati, che si accompagnano alla polenta.
Splendidamente tranquillo, con una vista meravigliosa e l'accesso alla spiaggia privata, gli amanti delle ostriche troveranno pane per i loro denti in questa azienda a conduzione familiare. La frutta e la verdura sono di produzione propria e il pesce è pescato in casa. Un sogno: gli antipasti di pesce crudo, il risotto ai calamari o la pasta alla buzara.