"Piatti caldi" enoteche a Amburgo
Varietà di vini con 600 posizioni nelle immediate vicinanze dell'Elbphi. Cucina sofisticata dal sapore franco-regionale. Il sommelier Maximilian Wilm offre una consulenza esperta per principianti ed esperti. Degustazioni mensili di vini, assaggi e degustazioni di vini rari nello studio di degustazione di fronte.
Oltre 500 vini da tutto il mondo, molti al bicchiere. Oltre ai classici, vini bianchi da Israele e vini rossi dal Canada. Birre internazionali e cocktail creativi a completamento. Specialità stagionali, armoniosamente abbinate ai vini, per un puro piacere del vino a Winterhude.
In sale storiche dal fascino anni '20, la triade di drink eleganti, cibo raffinato e una carta dei vini con circa 500 etichette diverse è una delizia. I padroni di casa Axel e Julia Bode preparano il ramen perfetto per le loro esigenze. Ogni domenica è tempo di cotoletta.
In un ambiente fresco e rustico dal design industriale, vini entusiasmanti incontrano bevande d'autore rinfrescanti come lo spritz al basilico o il vermouth tonic speziato. Stuzzichini appetitosi come il formaggio al forno o il pane a lievitazione naturale tostato con avocado.
Gli amanti del vino hanno pane per i loro denti da Luigi Francia: circa 850 articoli di varie regioni e annate, dai classici italiani alle rarità. I vini maturi sono conservati ne "La Cantina", in perfetta armonia con gli autentici piatti italiani.
Il fascino alpino prende vita tra tavoli di legno spoglio e tende a scacchi. Al centro: i vini austriaci, dal forte Blaufränkisch al pregiato Grüner Veltliner. Autenticamente rustici, accompagnati da prelibatezze del paese vicino: anche i nordici si scongelano.
Tutto ruota intorno al vino, soprattutto quello italiano: scaffali aperti con buoni vini che vanno da quelli freschi e frizzanti a quelli morbidi e corposi. Lo chef Leonardo consiglia l'accompagnamento perfetto per i classici italiani come gli spaghetti alla carbonara, la burrata con miele al tartufo o i calamari alla griglia.
Circa 50 vini aperti da tutto il mondo, champagne o birra appena spillata accompagnano tarte flambée, snack, insalate e specialità raffinate. In un'atmosfera rilassata, potrete incontrare amici e vicini, provare nuove cose durante le degustazioni e godere di un'ospitalità senza complicazioni.
Atmosfera da salotto meravigliosamente accogliente e vini bellissimi fino al soffitto di stucco. Il menu spazia dalla Spagna, al Portogallo, all'Italia e alla Francia, fino alla Germania e all'estero. Che ne dite di un Riesling o di un californiano con delle tapas fatte in casa?
Un bicchiere di vino con vista sull'Elbphi e sull'Elba: Thomas Martin e il suo team sono il posto migliore. La carta dei vini comprende prodotti da tutto il mondo e una caraffa d'acqua li accompagna automaticamente. Tarte flambée, prosciutto e olive per i piccoli appetiti.