"Sala da pranzo all'aperto" bar in Berlino
Il piacere inizia dalla mente: anche la conoscenza degli alcolici e il loro uso intelligente fanno parte della cultura del bar. In questo "bar per l'affinamento dei sensi", sanno come lavorare con distillati perfettamente lavorati e creare cocktail poetici come il "Soyer en Rêve", un sogno di champagne alle nocciole su frutto della passione.
Con il loro bar Krass Böser Wolf, i creatori Dustin Franke e Johann Lautenschläger riescono a trovare l'equilibrio tra il caratteristico pub di quartiere e il cocktail bar alla moda. I clienti ordinano cocktail classici come il gin fizz o creazioni proprie come il "Thyme of my Life" con gin, rosmarino, timo, limone e pompelmo.
Da 30 anni nel quartiere di Schöneberg, il popolare Waterhole dietro la porta verde è stato nominato "Bar dell'anno" e la direttrice Maria Gorbatschova è stata addirittura nominata "Bartender dell'anno". Il segreto: fantastici drink creativi, una cultura del bar intelligente e un servizio clienti personalizzato.
Le creazioni sperimentali di drink sono la specialità dei creatori del Lamm Bar. Il popolare bar di Prenzlauer Berg è noto per i suoi baristi che si prendono molto tempo per dare buoni consigli. Da provare assolutamente il cocktail banana split con rum, banana, lime e bitters al cioccolato.
Piante verdi e decorazioni murali realizzate con piante artificiali invitano a trascorrere una serata accogliente con deliziosi drink al Le Jardin. Il proprietario del bar Yannik Walter e il suo team acquistano alcuni ingredienti dalla fattoria interna e sperimentano con i loro microgreens. Un concetto armonioso e naturale.
Al cocktail bar Limonadier, nel quartiere di Bergmannkiez, sembra di essere stati trasportati indietro ai ruggenti anni Venti. Il menu propone creazioni originali ed entusiasmanti, cocktail classici reinterpretati e limonate fatte in casa. Molti degli ingredienti utilizzati sono prodotti dallo stesso team del bar.
Luogo di ispirazione per i cacciatori di cocktail ambiziosi. Qui Anastasia e Filip servono drink creativi d'autore ed eccellenti piatti da bar che stimolano la mente e il corpo. Raccomandazione speciale: l'"Aperitivo Tasting Flight" (45 euro, dalle 17.00 alle 19.30), in cui vengono serviti tre mini cocktail con stuzzichini abbinati.
Il "Naked & Famous" e il "Pornstar Martini", i famosi drink del Galander di Charlottenburg, sono anche un richiamo al passato, quando si faceva festa nel vecchio quartiere a luci rosse. Oggi il locale emana un'eleganza più dignitosa, ideale per gustare bar di alta qualità.
L'antico hotel di Steinplatz si chiama ora Roomers e ospita anche l'ultima novità gastronomica di The Duc Ngo: prima dell'esclusiva cena nella Manon Brasserie, il bar associato seduce gli ospiti con emozionanti drink d'ispirazione francese, come il "House Sazerac" o il "Creole Mai Tai".
Le bevande miscelate da Herr Lindemann, nel tranquillo quartiere Rixdorf di Neukölln, promettono un effetto curativo. Sono preparati con molte erbe che, in combinazione con gin, rum e altri alcolici, non solo dovrebbero rendere più sani, ma hanno anche un sapore del tutto convincente.
Legno scuro, pelle nera e l'aroma acidulo di quasi 40 anni di storia del bar: Franzotti è un classico di Kreuzberg con una solida selezione di cocktail e una mecca per gli appassionati di whisky: centinaia di bottiglie di Islay scozzesi, Rye whisky canadesi e bourbon esclusivi non sono solo piacevoli alla vista.
Incontratevi per un aperitivo dopo il lavoro al Salut! Classic Bar di Schöneberg. Il menu propone i classici degli anni '20 e '30, oltre alle creazioni di prima qualità del bar. Il proprietario del bar Dejan Spasovski attribuisce grande importanza agli ingredienti di alta qualità, alcuni dei quali prodotti in loco.
La vista sull'intera City West è esclusiva e ideale per un aperitivo al tramonto. Il bar sul tetto del Waldorf Astoria offre un'ampia selezione di vini pregiati e, naturalmente, di champagne; i cocktail d'autore estivi, come il "Mama Amalfi" o il "Mykonos Sun", esaltano la vista.
A Kreuzberg mancava sicuramente un bar slavo cool. Dall'ottobre 2024, le sorelle pietroburghesi Vika e Sasha gestiscono il cocktail bar, che offre anche a giovani artisti dell'Europa orientale una sede per mostre e concerti. Inoltre, preparano drink di grande effetto, come il "Work hard, play hard".
Kink serve ottimi drink in uno spazio imponente con soffitti alti e grandi opere d'arte a Prenzlauer Berg. Le creazioni di cocktail includono "Shiso Paloma" con tequila, shiso, pompelmo e latte di mandorla o "Amer" con gin, lime, genziana, tonica botanica, olio di pompelmo e oliva.
Bar ambizioso con bevande altrettanto ambiziose preparate secondo le proprie ricette. Sulla lavagna accanto al bancone si trovano solo alcuni consigli di cocktail scritti a mano. Per il resto, le preferenze degli ospiti vengono richieste al momento dell'ordinazione e poi trasformate in vere e proprie sorprese liquide dal personale dedicato.
Gustosi drink vengono serviti al lungo bar o nelle accoglienti aree salotto dell'Hildegard Bar. Particolarmente raffinati sono i cosiddetti "Poetry Drinks", ispirati a personaggi, come il "Bellini Fellini", un omaggio a Federico Fellini a base di vino porto, purea di pesca e crémant.
Il cemento incontra l'arredamento contemporaneo e l'arte moderna: il Bar Peter's, nell'ex sede del Tacheles a Mitte, è un luogo di incontro di quartiere per gli appassionati della cultura del bere di alta gamma. Il menu comprende cocktail classici come il Pornstar Martini o il Negroni, tutti preparati in modo diverso.
Un po' trasandata, un po' disinvolta, ma sempre brillante: purtroppo la città è raramente autentica come lo è Berlino in alcuni punti. Il TiER si fa garante dei suoi stravolgimenti, con vecchi divani di peluche, luci soffuse e semplicemente ottimi drink - l'onesto Neukölln.
Mentre lo chef stellato Peter Maria Schnurr vizia gli ospiti nel ristorante stellato, al bar gli ospiti possono godere del concetto ispiratore di "Cuisine Bartending" con eccezionali drink d'autore e una fantastica vista su Berlino. Non siate timidi: anche se volete solo un drink, siete i benvenuti al Golvet.