"Senza barriere" ristoranti di street food a Hannover
Al vorveg, il cibo non è solo a base vegetale: i gestori hanno anche rifiutato prodotti d'oltremare come l'avocado e il mango. Non si tratta di una mancanza. Panini, frittelle, bagel: lo chef Florian Skupski porta in tavola uno street food vegano e sostenibile.
Quando si parla di pizza napoletana, non c'è alternativa alla Bestia. L'impasto, cotto a 480 gradi per un massimo di 90 secondi, è tenero e soffice. Gli ingredienti dei condimenti provenienti dall'Italia sono di buona qualità. Particolarmente deliziosa: la pizza bianca con fior di latte, mortadella e pesto di pistacchio.
Tritare e sminuzzare a ritmo. Uno degli aspetti che eleva il cibo thailandese del Mimi's Thai Kitchen al di sopra della media è la freschezza degli ingredienti. C'è il laab tiepido, l'omelette tailandese e quando è disponibile il pesce intero "Pla Rad Prik", è il momento di mangiare!
Il locale è solitamente vivace. Soprattutto nei mesi più caldi, il ristorante è ugualmente frequentato sia all'interno che sulla terrazza nel cortile interno. Il menu standard con tapas spagnole, piatti di carne e di pesce è completato da specialità giornaliere che cambiano.
Ingredienti pregiati come aragosta, tartufo o caviale sono utilizzati nel "New Style Sushi" di TresOr. Oppure preferite un tramezzino di Wagyu o un hamburger di manzo di Fassona? Magari accompagnati da un sakè, un whisky o un gin dalla carta dei drink di alto profilo? È divertente.
È difficile immaginare Misburg senza i Majmunovic e il loro Ranko. Il ristorante è sempre affollato. Le specialità balcaniche sono fresche e buone, e il buffet di insalate è particolarmente piacevole - non mancate di provare un vino o un brandy della Croazia, della Serbia o della Bosnia!
La mancanza di personale si fa sentire anche nell'istituzione della pizza di Hannover, Francesca & Fratelli, che ha recentemente chiuso delle filiali. La posizione in Seilwinderstraße e la fantastica qualità delle pizze rimangono inalterate: non si può sbagliare!
Quando si parla di hamburger, KUHnstWERK è uno dei preferiti in città. Creazioni come "Knobi Wan Kenobi", "Feuerschlucker" e "3 Käsehoch" indicano la strada. Ma se volete un hamburger classico, non rimarrete delusi. La felicità calorica è completata da un frullato.
BoBo non attira solo i giovani. Il pane tostato viene condito con un'omelette di tartufo e noci o avocado e feta. Ci sono anche piatti intelligenti come "Surf & Turf" con filetto di manzo e gamberi o "Oh my Goat" con formaggio di capra, patate al rosmarino e zucca.
Al Chai'n more, i piatti indiani come il "Butter Chicken" o gli "Scampi Goan Style" non sono serviti con il riso, ma con una buona fetta di pane a lievitazione naturale sotto di esso - servito come colazione. Un'idea semplice che funziona. O preferite un panino con mango, Nutella, peperoncino e arachidi?
Un'istituzione in Weißekreuzplatz. La mattina gli studenti si ritrovano qui per fare colazione e bere un caffè macchiato, mentre a pranzo mangiano stufati e panini tostati. La sera, la tarte flambée esce dalla cucina mentre la birra scorre a fiumi dal rubinetto. Un'altra preferita: la Tannenzäpfle di Baden.
Pollo fritto coreano piccante o vegano e, tra l'altro, ottimi ramen Tantanmen fanno parte del menu di questo ristorante di Linden. I piatti sono preparati con maestria. Una specialità dissetante: il gin è presente in abbondanza, anche nelle varietà asiatiche.