"Servizio di consegna" ristoranti di street food in Amburgo
Duc Nha Bui porta in tavola la varietà vegana dell’Asia. Ampia scelta di piccole tapas e grandi ciotole. Dai croccanti involtini primavera alle polpette di formaggio con salsa mayo al peperoncino e sushi fritto, fino agli aromatici curry con zucca stufata, funghi champignon e foglie di lime.
Ispirati allo street food coreano, i Chicken Bites sono disponibili nelle varianti «Spicy Chili» o «Honey Butter Garlic». Eccellente il piatto nazionale «Bibimbap» con carne di manzo, verdure, uovo, riso e pasta di peperoncino. Black Wasabi Burger in panino nero con avocado, ravanello e cipolle caramellate.
Delizie orientali nel quartiere Schanze: ciotoline di mezze con hummus, shakshuka, baba ghanoush, falafel, sigara böreği e focaccia calda cotta nel forno a legna. Dalla cucina a vista escono lahmacun, pide, piatti alla griglia cotti sul carbone e opzioni vegane e vegetariane. Da non perdere: il baklava al cioccolato.
Cucina indiana moderna ricca di sapori: oltre ai classici come il pollo tikka masala o il curry di agnello speziato, conquistano anche il gobi manchurian e i broccoli cotti nel forno tandoori. Il tutto accompagnato da soffice naan all’aglio, samosa croccanti e spezie dal sapore intenso che risvegliano la voglia di viaggiare.
Cucina anatolica in una calda atmosfera orientale: pane appena sfornato dal forno a legna, succulenti kebab, piatti alla griglia e pide speziati. Il tutto accompagnato da lahmacun, zuppa di lenticchie e mezze fatte in casa ricche di sapori. Colazione turca, künefe come dessert e ayran completano il menu.
All’Europa-Passage, succulenti hamburger cotti sulla griglia di pietra lavica e patatine fritte doppie con la massima croccantezza. Hamburger classici, varianti “smash” di tendenza, carne halal e opzioni vegetariane nel panino brioche. Con frullati fatti in casa e vista sull’Binnenalster, il gusto è davvero speciale.
Basta un tocco sullo schermo e in un batter d’occhio arrivano al tavolo hamburger generosamente farciti con carne e formaggio in un panino brioche, con pollo o in versione vegetariana con quinoa. Accompagnati da patatine fritte e limonata ai cetrioli fatta in casa, ecco pronta la felicità da hamburger. Hamburger stagionali, ad esempio con gli asparagi.
Pollo fritto alla coreana – ma in versione vegana, dal sapore umami e incredibilmente gustoso, proprio come il cavolfiore croccante e le ali di tofu con salsa gochujang. Da provare assolutamente: il bibimbap in pentola di terracotta o le patate alla maniera delle aree di servizio autostradali. Conclusione autentica: il bingsu – fiocchi di latte d’avena e gelato al matcha.
«Puro» è il motto. 24 ore di lievitazione, 480 °C e 90 secondi per una soffice pizza napoletana perfetta. Salsa di San Marzano, farina della molina «Caputo» e sale marino come base, condita con mozzarella di bufala, prosciutto, salsiccia al finocchio o ragù. Dolce finale: pizza alla Nutella.
Grazie alla farina speciale proveniente dal Sud Italia, la pizza al volo vola in aria in modo particolarmente suggestivo. Tra le creazioni più apprezzate figurano la «Parma», con prosciutto di Parma, rucola e burrata, e la «Tartufo», con funghi portobello e tartufo fresco: aromatiche e cotte al punto giusto. Buon appetito!
L’atmosfera è informale grazie ai proprietari Yücel e Mohsen. L’hip-hop incontra lo street food orientale e internazionale. Sui piatti viene servito un mix di roll-up, polpette di maccheroni al formaggio e mezze fatte in casa. Fusion nelle polpette di maccheroni al formaggio con salsa di datteri e papavero; tutti i wrap sono disponibili anche in versione vegetariana.
"Salam" e "Moin" formano un abbinamento perfetto. Cucina orientale e classici dello street food, presentati con cura e deliziosi. Königsberger Köfte, Falafel Glück o Knusper Kebab aspettano solo di essere scoperti, così come il pide fresco, con i suoi ripieni variegati, e il kumpir, una patata davvero speciale.
Dalla cucina a vista escono hamburger da sogno con nomi creativi come «M. Bison sein Vater», patatine croccanti e bibite gassate fatte in casa. Da non perdere: «Juarez 187» con doppio hamburger di manzo, cheddar, jalapeños, guacamole e nachos, e la poutine canadese – patatine fritte con sugo di carne e cheese curds.
Gli Smashburger degli Heroes sono una vera impresa per il palato. Gli hamburger di manzo provengono dalla macelleria interna del locale e sono cotti alla griglia al punto giusto, mentre i panini brioche, appena sfornati, si sposano perfettamente con i jalapeños piccanti, la pancetta e il formaggio. Il tutto accompagnato da patatine croccanti e anelli di cipolla.
Street food libanese proprio come lo si desidera: falafel croccanti in pane piatto caldo o serviti su un piatto con insalata, hummus e salsa al sesamo. Da accompagnare con feta, halloumi o pollo appena grigliato. Particolarmente apprezzati: i panini preparati al momento direttamente sulla griglia.