"Sistemazione" osterie a Burgenland
Scoprite le delizie culinarie della regione! Gli ospiti potranno gustare piatti classici di Heurigen, specialità stagionali e prelibatezze regionali. Il tagliere di salumi Seewinkler con prosciutto di Mangalitza e manzo della steppa si abbina perfettamente ai vini "Dankbarkeits" dell'hotel.
Gli Strommer hanno dimostrato da tempo le loro capacità di viticoltori. La nuova generazione ha portato una ventata di aria fresca e ha rinnovato la cantina a volta nel centro della Kellergasse in modo elegante e moderno. La cucina di punta del Burgenland - lo strudel di fagioli! - rimane, naturalmente.
Piatti classici e stagionali come asparagi, Martinigansl o strudel di ciliegie possono essere gustati nell'accogliente giardino o sulla terrazza solarium. Numerosi vini sono serviti anche al bicchiere. Suggerimento: diverse grappe prodotte con la ciliegia Leithaberger Edelkirsche.
L'Urbanikeller è una sorta di taverna moderna e rustica. Nonostante la giovane età, il locale è ricco di storia: i rivestimenti in legno della sala da pranzo provengono da botti di 50 anni. La cucina colpisce per le raffinate specialità di carne di maiali di Mangalitza.
Un altro gioiello dell'enologo di punta Michael Guttmann. Irmgard è la padrona del pub e sa come combinare i migliori ingredienti locali di qualità con piatti autentici e regionali. Il bellissimo cortile interno assomiglia a una vera e propria oasi di piante.
Eva e Martin Weinek hanno un approccio rilassato: Il venerdì "ausg'steckten", servono l'ovvio - selvaggina e Uhudler di Kulmer Berg - in alta qualità. Di tanto in tanto, un arrosto al forno completa i piatti preferiti (il pane spalmabile "Halb/Halb").
I Kaiser producono vini di alta qualità da quattro generazioni. Il nonno si recò in Giappone come "missionario del vino"; la cuvée di vino rosso "Tenno" è un potente omaggio a lui. Ma anche i vini bianchi del Leithaberg convincono per la loro bevibilità.
La cantina Rennhofer, pittorescamente situata ai piedi del mistico Eisenberg, è un indirizzo piccolo ma raffinato, così come la Buschenschank con i suoi tipici spuntini classici, le terrine fatte in casa e una varietà di selvaggina. È possibile prenotare degustazioni esclusive!
Lo spirito di Heurigen vive qui, tra mura storiche e fascino moderno. I piatti della casa, i panini e le prelibatezze raccontano il passato, mentre gli accenti freschi, la presentazione creativa e l'aspetto fanno venire voglia di trascorrere ore accoglienti qui.
La cicogna, animale araldico della città di Rust, è spesso visibile in estate nei pressi di Heurigen. Vale la pena soffermarsi su questo spettacolo naturale. La combinazione perfetta: uno spuntino freddo, un buon vino e un leggendario Haberhauer-Weckerl!
Un'azienda a conduzione familiare di vecchio stampo. I numerosi clienti abituali sono entusiasti dei classici regionali come l'arrosto al cumino, la Surschnitzel e il Somlauer Nockerln, meravigliosamente soffice. Accogliente sala della cantina, giardino soleggiato per gli ospiti, vini della casa.