"Sistemazione" ristoranti a Maria Alm am Steinernen Meer
Alpino asiatico? Verde asiatico? Nel ristorante raffinato, gli ospiti possono aspettarsi un'efficace combinazione di cucina asiatica e alpina. Scegliete tra i due menu e intraprendete un viaggio culinario.
La cucina dell'hotel Andreas Huber e Andreas Walter propone piatti locali e internazionali. Nel piccolo ristorante à la carte potrete gustare, ad esempio, un carpaccio di cervo o una sella di vitello.
La cucina è caratterizzata da un mix di piatti casual, non convenzionali e creativi. Il loft sul tetto, la cucina a vista e il ristorante con vista sulle montagne sono il palcoscenico di specialità globali e regionali.
Il pub tradizionale incontra la cucina cross-over con deliziosi sapori del mondo. Asia e Messico, baos e bagel o sushi e patatine fritte. Qui potrete fare il giro del mondo senza lasciare il villaggio.
Per il capo chef Sebastian Niederreiter, tornare alle origini significa riflettere sull'autenticità. Egli combina sapientemente il vasto mondo della cucina con la tradizione e la natura semplice della cucina del Pinzgau. Un ottimo mix.
Le protagoniste in cucina sono le erbe aromatiche. Vengono dall'orto o selvatiche dai bellissimi dintorni. Trasformano i classici regionali o creativi in piatti unici e ricchi di sapore.
Nei pentoloni e nelle padelle finisce solo la selvaggina proveniente dalla propria caccia e ingredienti locali, forniti da produttori di fiducia. Con creatività, vengono preparati piatti della tradizione, che cambiano in base alla stagione.