"Übernachtungsmöglichkeit" Restaurants in Maria Alm am Steinernen Meer
Asian Alpin? Asian Green? Im Fine-Dining-Restaurant erwartet den Gast eine gelungene Verbindung von asiatisch-alpiner Kulinarik. Man wählt aus den beiden Menüs und geht auf eine kulinarische Reise.
Im eder & sons geht man auf eine kulinarische Weltreise. Die kochenden Söhne der Eders bekochen sieben Tische nach dem Prinzip »Caring & Sharing« mit Lieblingsgerichten: bewusst, geerdet, mediterran. Und gut.
Heimische und internationale Gerichte geben den Ton der Hotelküche bei Andreas Huber und Andreas Walter an. Im kleinen À-la-carte-Restaurant verwöhnt man zum Beispiel mit Hirschcarpaccio oder Kalbsrückensteak.
Die Küche ist geprägt von der lässig-unkonventionellen und kreativen Speisenmischung. Rooftop-Dachboden, Showküche und Restaurant mit Bergblick sind die Bühne für global-regionale Besonderheiten.
Traditionswirtshaus trifft Cross-over-Küche mit köstlichem Weltgeschmack. Asien und Mexiko, Baos und Bagels oder Sushi und Fancy Fries. Hier reist man einmal um die Welt, ohne das Dorf zu verlassen.
Back to the roots ist für Chefkoch Sebastian Niederreiter Besinnung auf das Authentische. Die weite Kochwelt verbindet er gekonnt mit Tradition und Bodenständigkeit der Pinzgauer Kost. Tolle Mischung.
Die Stars in der Küche sind die Kräuter. Und die kommen aus dem Garten oder wild aus der schönen Umgebung. Sie machen aus regionalen oder kreativen Klassikern einzigartige Gerichte mit viel Pfiff.
In die Töpfe und Pfannen kommen nur Wild aus Eigenjagd und Zutaten aus der Gegend und von Produzenten, denen man vertraut. Mit Kreativität werden daraus gutbürgerliche und saisonal wechselnde Gerichte.