Sous Chef im Seehotel Grundlsee, Vollzeit
Aufgaben, die wir dir anvertrauen wollen Leitung der Küchenbrigade in Abwesenheit des Chef de Cuisine Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit Dienstplangestaltung und Mitarbeiterplanung Durchführung und Kontrolle der Warenbestellung aller Posten Organisation und Kontrolle der Mise en place Arbeiten Mitgestaltung der Speisekarten und Menüs Einhaltung und Kontrolle der HACCP Richtlinien Operative Mitarbeit in der […]
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