Die Mitglieder der Österreichischen Traditionsweingüter. © Herbert Lehmann

Die Mitglieder der Österreichischen Traditionsweingüter.

© Herbert Lehmann

Event-Tipp für Sommeliers: Restplätze beim ÖTW Single Vineyard Summit sind noch erhältlich

Schloss Grafenegg wird zur eindrucksvollen Kulisse für die Verkostung der Erste Lagen-Weine. 500 Weine der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW) sowie aus den Gastregionen Eisenberg, Leithaberg, der Steiermark und der Wachau werden dabei verkostet. Restkarten sind noch verfügbar.

von Alexandra Embacher
16. August 2023

Wenn es (inter-)nationale Weinexpert:innen und Liebhaber:innen des kostbaren Rebensaftes aus der ganzen Welt nach Grafenegg zieht, dann findet eine der spannendsten Degustationen Österreichs statt: der ÖTW Single Vineyard Summit. Dieses Jahr bietet das Areal des Schlosses Grafenegg, rund 60 Kilometer westlich von Wien, von 4. bis 8. September den Rahmen für dieses spannende Event, das von den Österreichischen Traditionsweingütern seit 2013 organisiert wird. Tipp für Montag: Das Sommelier-Picknick im Schlosspark.

Konzentration durch Silent Tasting

Fünf Tage lang werden die Weinmacher:innen also höchstpersönlich ihre Weine servieren, 500 sind es an der Zahl. Die Weine der ÖTW sind von Montag bis Donnerstag dran, erstmals präsentieren auch die neun neuen Mitgliedsbetriebe aus der Thermenregion ihre Weine aus ÖTW klassifizierten Ersten Lagen. An den ersten beiden Tagen sind zusätzlich die steirischen STK-Weingüter zu Gast, am Donnerstag werden die Weine aus den burgenländischen Gebieten Eisenberg und Leithaberg  zur Verkostung angeboten. Ein besonderes Format ist dabei zu beachten: Im Sinne der ungestörten Konzentration wird der Einlass ausschließlich zu Beginn der Verkostungsslots – 9 oder 14 Uhr – gewährt, buchen muss man im Vorhinein. Am Freitag übersiedelt die Veranstaltung zuletzt nach Dürnstein, wo die Weine der Vinea Wachau verkostet werden.

Absolute Konzentration herrscht bei der Verkostung. © Anna Stöcher
Absolute Konzentration herrscht bei der Verkostung.
© Anna Stöcher

INFO

ÖTW Single Vineyard Summit
Datum: Montag, 4. September, bis Freitag, 8. September 2023
Uhrzeit: Silent Tastings ab 9:00 Uhr und 14 Uhr
Ort: Schloss Grafenegg, Grafenegg 10, 3485 Grafenegg
Kosten: Die Teilnahme ist kostenlos, Voraussetzung aber, dass man Weineinkäufer:in, Sommelier/Sommeliere oder Wein-Journalist:in ist.

Eine Anmeldung ist direkt über die Webseite möglich.

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