Die sieben Experten des Falstaff PROFI Wein Round Tables diskutierten offen von Kalkulation bis Nachwuchs über die Zukunft des Weins in der Gastronomie.
© Jan Tiam Dorfer
Jetzt als Video: Das war der große PROFI Round Table zum Wein
Kalkulation, Schmerzgrenzen der Gäste und die Frage, wie man junge Menschen für Wein begeistert. Beim Falstaff PROFI Wein Round Table diskutierten sieben Branchenexperten offen über die Herausforderungen des Weingeschäfts – schauen Sie hinein!
von Katharina Wihan
09. Juli 2026
Moderiert von Falstaff PROFI Chefredakteur Roland Graf diskutierten sieben Branchenexperten aus Gastronomie, Weinhandel und Winzerei offen über die Herausforderungen des Weingeschäfts. Von Preisgrenzen über den Aufstieg des Crémants bis zur »stillen Lawine« der ausbleibenden Nachwuchs-Weintrinker: Der Falstaff PROFI Wein Round Table liefert eine ehrliche Bestandsaufnahme – und konkrete Ansätze, wie Gastronomen und Winzer gegensteuern können.
Das ganze Gespräch gibt es jetzt als Video zum Nachschauen:
Den vollständigen Artikel zum Wein Round Table finden Sie HIER.
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