Beim Auftakt (v.l.n.r.): Mentor Peter Aufreiter (Technisches Museum Wien), VieVinum-Organisatorin Alexandra Graski-Hoffmann, Mentee Stefanie Leitner (Weinhof Leitner), Mentor Josef Pröll (Leipnik-Lundenburger Invest), Mentorin Waltraud Scharnagl und Mentor Hans Bergmann (beide SPAR), Mentee Martin Bergkirchner (Bioweingut Bergkirchner).
© VieVinum / Sandra Oblak
von Brigitte Radl
06. Februar 2026
Das Mentoring-Programm der Gerd A. Hoffmann-Akademie ist in eine neue Runde gestartet. Beim Kick-off trafen die 13 ausgewählten Nachwuchswinzer erstmals auf ihre Mentoren, darunter klingende Namen wie Peter Aufreiter (Generaldirektor Technisches Museum Wien), Hans Bergmann (Leiter Sortimentsmanagement Wein bei SPAR Österreich), Christine Klimaschka (Co-Herausgeberin myGiulia), Josef Pröll (ÖFB-Präsident), Waltraud Scharnagl (Sortimentsmanagerin Wein bei SPAR Österreich), Gabriela Straka (MANZ Publishing Corporate Sustainability Management) und Stefanie Wareka (Marzek Etiketten+Packaging).
Was sich die Mentees durch den Austausch mit ihren Mentoren erhoffen: praxisnahe Impulse, die Erweiterung des bestehenden Netzwerks und Input zu Themen wie Internationalisierung, Digitalisierung, Marketing und Unternehmensnachfolge. Die Mentoring-Paare arbeiten über mehrere Monate zusammen. Fixpunkte sind ein Zwischenresümee im Frühjahr sowie die Abschlusspräsentation im Rahmen der School of Wine auf der VieVinum 2026.
»Buddies« beraten
Neu ist 2026 die Einbindung von Absolventen früherer Jahrgänge, die den Mentees als »Buddies« beratend zur Seite stehen. Die Schirmherrschaft liegt erneut bei Weinbaupräsident Johannes Schmuckenschlager. Initiiert wurde die Akademie von VieVinum-Organisatorin Alexandra Graski-Hoffmann in Andenken an ihren Vater, den VieVinum-Gründer Gerd A. Hoffmann. Er hat seinerzeit viele junge Winzer unterstützt, von denen heute einige zu den großen Namen der Branche zählen. Für das Cross-Mentoring-Programm können sich Winzer im Alter zwischen 18 und 35 Jahren bewerben, die einen Weinbaubetrieb gegründet oder übernommen haben – oder das in Zukunft vorhaben.
Die Mentees und ihre Mentoren 2026:
- Bioweingut Bergkirchner, Martin Bergkirchner & Mag. Peter Aufreiter, Generaldirektor Technisches Museum Wien mit Österreichischer Mediathek
- Weingut Gerhard Deim, Gerhard Deim & DI Josef Pröll, CEO Leipnik-Lundenburger Invest Beteiligungs AG (LLI)
- Weingut Eichberger, Marcus Eichberger & Stefanie Wareka, Marketing-Leiterin der Marzek Etiketten+Packaging GmbH
- Weinberghof Fritsch, Alexander Fritsch & Stefan Schauer, Geschäftsführer STAUD’S GmbH
- Weingut Katharina Gessl, Katharina Gessl & Christine Klimaschka, Co-Herausgeberin, Kommunikation & Partnerships myGiulia
- Weingut Krutzler, Deutsch Schützen, Clemens Krutzler & Hans Bergmann, Leiter SPAR Sortimentsmanagement Wein & INTERSPAR Weinexperte
- Weingut Lex Langmann, Verena Langmann & Waltraud Scharnagl, SPAR Sortimentsmanagerin Wein & INTERSPAR Weinexpertin
- Weinhof Leitner, Stefanie Leitner & Prof. Christoph Madl, Touristikkaufmann, Gerichtssachverständiger
- Weingut Masser, Florian Masser & Reichl Wolfgang, Geschäftsführer Reichl & Reichl GmbH, Organisator Haute Couture Austria Award
- Weingut Pröll, Maximilian Pröll & Diplom Sommelier Brad Knowles, Vizepräsident des burgenländischen Sommelierverbands, Brand Ambassador & Vertrieb Österreich Stölzle Lausitz
- Weingut Schmid, Verena Schmid & Dr. Gabriela Maria Straka, Diplom Biersommelière, Chefredakteurin bei MANZ „NIU Nachhaltigkeit in Unternehmen“, Vorständin bei RespACT
- Weingut Skringer, Lena Skringer & Ing. Mag. Attila Janos, Gründer & Inhaber supseven TYPO3-Webagentur
- Weingut Wieninger, Hajszan Neumann, Wieninger.next, Sophie, Katharina & Maximilian Wieninger & Sandor Döry, Gründer/Obmann, E-Commerce Initiative Österreich; CEO, SRG IT & Marketing GmbH
Die VieVinum 2026
Die Weinfachmesse findet von 16. bis 18 Mai in der Hofburg Vienna statt. Alle Informationen finden Sie auf www.vievinum.at
Lesenswert
»sea chefs« sucht Küchenprofis (w/m/d) für die Galley an Bord renommierter Kreuzfahrtflotten.
© Foto beigestellt
Kulinarik, Karriere, Weltmeere: »sea chefs« sucht Küchenprofis
Advertorial
Mehr als ein Küchenjob: Entdecken Sie die Welt an Bord renommierter Kreuzfahrtflotten mit »sea chefs«.
Julia Stenkoski und Claudio Chizzola verstärken die Führungsebene von »Henkell Freixenet Austria«. | © Henkell Freixenet Austria / Martin Steiger
Marketing und Vertrieb: »Henkell Freixenet Austria« ordnet Führungsebene neu
Der Schaumweinmarktführer in Österreich hat zentrale Führungspositionen neu besetzt. Seit Jahresbeginn verantwortet Claudio Chizzola den Vertrieb, im März übernahm Julia Stenkoski die Leitung des Marketings.
Von Provence-Rosé bis hin zu österreichischem Sekt: Die Fête Rosé in den Wiener Sofiensälen bot eine beeindruckende Vielfalt im Glas.
© Jan Tiam Dorfer
Fête Rosé Wien 2026: Die Branche traf sich in den Sofiensälen
Die Fête Rosé in den Wiener Sofiensälen bot einen stimmungsvollen Rahmen zum Verkosten, Netzwerken und Entdecken. Weingüter, Schaumweinproduzenten und Getränkemarken stellten aus.
Auf der Suche nach den besten Weinen für ihre Kunden Andrea und Berndt May sowie Konstantin Schindlmaißer (li)
© Foto beigestellt
Große Namen mit leistbaren Preisen
Advertorial
»Wine with Passion« – so lautet das Credo des Teams von »May Wines«. Mit spürbarer Hingabe widmet man sich hier sowohl den großen Ikonen der Weinwelt als auch vielversprechenden, noch wenig bekannten Gütern.
Am 30. Mai laden die zwölf STK-Weingüter in die Südsteiermark. Sie können Tickets gewinnen!
© canva.com/fotofritz16
Jetzt gewinnen: 3×2 Tickets für die STK-Jahrgangspräsentation
Die zwölf STK-Weingüter laden am 30. Mai 2026 zur großen Jahrgangspräsentation ins Weingut »Polz« – und wir verlosen 3×2 Tickets für das Genuss-Highlight. Spielen Sie jetzt mit!
Michael Kowatsch (links neben Eigentümer Manfred Kröswang) verstärkt die Geschäftsführung und verantwortet die gesamte Logistik des Frische-Lieferanten.
© KRÖSWANG
Vom Schiff in die Geschäftsführung: Michael Kowatsch steigt bei »Kröswang« auf
Lieferfähigkeit wird für Gastronomie und Hotellerie zunehmend zum entscheidenden Wettbewerbsfaktor. Der Frische-Lieferant »Kröswang« verstärkt daher sein Führungsteam mit dem langjährigen Logistikchef Michael Kowatsch.
Meist gelesen
Die PROFI-Wein-Experten (v.l.): Michael Pasler, Heinz Velich, Fritz Wieninger, Andreas Hayder, Konrad Robitza, Konstantin Schindlmaisser und Wolfgang Nemeth.
© Jan Tiam Dorfer
Wort zur Weinkrise: Sieben Experten-Statements vom PROFI Round-Table
Unser neues und exklusives PROFI-Talkformat bringt große Themen auf den Punkt. Beim Round-Table zum Thema Wein disktutierten sieben Branchenkenner mit Chefredakteur Roland Graf – und das sind Ihre Kernaussagen.
Die gebürtige Wienerin und neue GM folgt auf Marc Epper, der das Haus bisher leitete.
© Mandarin Oriental
»Mandarin Oriental München«: Barbara Göttling übernimmt Leitung
Das Münchner Luxushotel hat seine Führung neu aufgestellt. Mit Barbara Göttling übernimmt eine international erfahrene Hotelmanagerin die Leitung des bekannten Hauses in der Altstadt.
Experten aus der Branche zu Gast bei PROFI-Chefredakteur Roland Graf – Diskussion über die Vergangenheit und Zukunft der Branche.
© Jan Tiam Dorfer
Der PROFI Round-Table Wein: Die große Analyse der Branchen-Experten
Sieben Kenner des Umsatzes mit Wein analysieren die Unlust am Konsum. Ein hochkarätiger PROFI-Round-Table über Limits der Kalkulation, vor allem aber darüber, wie man heute die Weingenießer von morgen erreicht.
Karriere starten: Die Ausbildung an der Rezeption beginnt im »Forsthofgut« direkt am Gast.
© Patrick Langwallner
Da machst du Karriere! Top-Chancen für Junge in der Hotellerie und Gastro
Die Karrierechancen in der Branche stehen aktuell hervorragend. Wo man am meisten für den Lebensweg profitiert, haben wir bei Top-Ausbildungsbetrieben eruiert.
Verkostung bei Toni Mörwald: Bei der TOUR DE VIN treffen Raritäten von Wagram und Bolgheri aufeinander.
© Àngeles Hiedler
Nische trifft Nicchio – Raritäten von Wagram und Bolgheri im Wein-Dialog
Zwei Vertikalen, zwei Liebhaber rarer Sorten: Lodovico Antinori und Johannes Fritz unterstrichen die Rolle, die der »Mörwald Gutshof« für Weinkenner spielt. Ein spezielles »TOUR DE VIN«-Event, das auch Flagge gegen konsumfeindlichen Zeitgeist zeigte.
Der aktuelle Verkaufsleiter verabschiedet sich 2027 in den Ruhestand, eine optimale Übergabe und entsprechende Einarbeitungszeit ist also garantiert.
© Hans Schubert
Der frischeste Job der Branche: »Kröswang« sucht neuen Verkaufsleiter
Advertorial
Österreichs führender Frische-Lieferant für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung besetzt eine Schlüsselposition neu. Eigentümer Manfred Kröswang sucht persönlich einen neuen Verkaufsleiter Österreich.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!