Stefanie Brandes verlässt die »Lindner Hotel Group«
Die 49-Jährige wird COO bei »Dorint«.
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Deutschland
Logistische Meisterleistung: So wurden 1,2 Millionen Fans bei der Europameisterschaft verköstigt
»Aramark« hat beim vor wenigen Tagen zu Ende gegangenen Großereignis für die Kulinarik in den Stadien gesorgt. Im exklusiven Interview mir PROFI spricht der Chef des Catering-Dienstleisters, Arnd Rune Thomas, über logistische Herausforderungen, technologische Innovationen, regionale Kulinarik in den Stadien und verrät warum spanische Fans von einem Getränketräger begeistert waren.
Deutschland: Gastgewerbe beklagt massive Umsatzeinbußen und Gewinnrückgänge
Eine aktuelle DEHOGA-Umfrage zeigt, dass nur wenige Betriebe von der Fußball-Europameisterschaft im eigenen Land direkt profitieren konnten.
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Kulinarische Talente im Fokus: Auszubildende servieren 4-Gang-Dinner im »Bonvivant«
Der Abend in dem Berliner Lokal steht ganz im Zeichen der vegetarischen Küche.
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Neue Ära bei »Althoff Collection«: Aus »Villa Kennedy« wird »The Florentin«
Das ehemalige Luxushotel »Villa Kennedy« wird im kommenden Sommer mit neuem Konzept und Namen wieder seine Türen öffnen.
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Neue Maßstäbe in der Regionalität: »Transgourmet« launcht »Unsere Region«
Der Großhändler will in Deutschland mehr Transparenz und Qualität auf den Tisch bringen.
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Fußball-EM, Taylor Swift und Co. lassen die Hotelpreise kräftig steigen
Das Fußballgroßereignis und Konzerte internationaler Stars sorgen in Städten wie München und Dortmund zum Teil für eine Verdoppelung und Verdreifachung der Übernachtungspreise.
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Weinanbau nachhaltig und neu gedacht: Eva Fricke präsentiert ihr Vitiforst-Projekt
Auf den historischen Weinbergsparzellen des legendären Weinguts »Schloss Eltz« will die hessische Winzerin neue Maßstäbe für die Zukunft des Weinanbaus setzen.
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»Privathotels Dr. Lohbeck«: Jens Sebbesse ist neuer Cluster Hotel Manager
Der studierte Hotelbetriebswirt ist für die wirtschaftliche Leitung und Strategie des »Hotel Schloss Rheinfels« in St. Goar und des »Naturparkhotel Adler St. Roman« in Wolfach zuständig.
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»Koncept Hotels«: Nachhaltigkeit wird zur Chefinnen-Sache
Geschäftsführungsmitglied Elena Linke wird sich um die systematische Umsetzung von Nachhaltigkeitszielen und ESG-Kriterien in der Führungsspitze kümmern.
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