»Familypark«: Baustart für neues Restaurant
Das bestehende »Filippos Restaurant« in Österreichs größtem Freizeitpark muss für ein neues Themenrestaurant Platz machen.
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Gastronomie
Maximalistische Speisenpräsentation: Wie »Mehr ist mehr« den Food-Trend prägt
Im Plating auf die Produktküche fokussierte Teller, Drinks mit kleiner oder keiner Garnitur – zweifellos ist Minimalismus immer noch ein Trend. Doch der Gegentrend ist schon da: Maximalismus! Aufwändige Food-Arrangements, Cocktails in teils obskuren Gefäßen und quietschbunte Interieurs kommen bei vielen Gästen enorm gut an. Wie funktionieren diese Erfolgskonzepte und welche Bedürfnisse erfüllen sie?
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Ihre Meinung zählt: Bewerten Sie Ihren Arbeitgeber beim »Falstaff PROFI Arbeitgeber-Check 2024«
Ihre Bewertung macht den Unterschied! Tragen Sie zur Transparenz im Gastgewerbe bei und bewerten Sie Ihren Arbeitgeber beim »Falstaff PROFI Arbeitgeber-Check 2024«. Erfahren Sie hier, wie einfach es geht und welche Vorteile Ihre Stimme hat.
»Arbeitgeber-Check«: Falstaff PROFI sucht die Top-Arbeitgeber des Jahres 2024
Mit Ihrer Teilnahme am »Arbeitgeber-Check« setzen Sie ein Zeichen für Exzellenz und schaffen eine inspirierende Arbeitswelt, die den Unterschied macht. Seien Sie dabei und lassen Sie sich 2024 als bester Arbeitgeber im Gastgewerbe feiern
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Der Branche neue Kleider: Wenn der Berliner Zoo als Inspiration für Hotel-Uniformen dient
Restaurants, Bars und Hotels setzen vermehrt auf Designer:innen-Uniformen, um die Individualität ihrer Marke zum Ausdruck zu bringen. Worauf zu achten ist, damit sich Mitarbeiter:innen darin auch wohlfühlen, hat PROFI in Erfahrung gebracht.
FOMO im Gastgewerbe: Wie Hoteliers und Gastronomen ihre mentale Gesundheit schützen können
Das Phänomen Fear of Missing Out betrifft zunehmend auch Gastronomen und Hoteliers. PROFI klärt auf: Wie entsteht diese Angst? Welche Auswirkungen hat FOMO? Welche Maßnahmen können helfen, ein gesundes und ausgeglichenes Leben zu führen?
Deutschland: »Burger King« und »Coca-Cola« verlängern Partnerschaft
Die Verlängerung der Zusammenarbeit bringt unter anderem gemeinsame Aktionen zu sportlichen Großereignissen mit sich.
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Null Fleisch. Ächt smashed.
Endlich! Den trendigen Smash Burger gibt es jetzt rein pflanzlich.
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Die neuesten Gastronomie-Trends: So bleiben Sie an der Spitze der Branche
Erfahren Sie, wie Sie mit dem »Trendradar Gastronomie« die aktuellsten Trends und Entwicklungen in der Topgastronomie erkennen und nutzen können. Bleiben Sie wettbewerbsfähig, indem Sie die wichtigsten Food-Trends verstehen und in Ihre Strategie integrieren. Entdecken Sie die neuesten Erkenntnisse aus dem »Food Report« von Hanni Rützler und sichern Sie sich langfristigen Erfolg in der Gastronomiebranche.
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4 Schritte für eine effektive Mitarbeiterverwaltung in der Gastronomie und Hotellerie
Zu hohe Schlussabrechnungen am Saisonende und Fragen bezüglich der richtigen Planung und Budgetierung kosten wertvolle Zeit, die entscheidend für den betrieblichen Erfolg ist. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Zeit effizient einsetzen, um das Beste aus Ihrem Tourismusunternehmen herauszuholen.
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