»FAFGA meets Future« lautet das Motto des zukunftsweisenden Branchentreffpunkts für Gastronomie und Hotellerie in Tirol. Vom 16. bis 18. September wird die Messe Innsbruck zum Innovationshub für die touristischen Betriebe
FAFGA 2024: Frischen Ideen, neuen Perspektiven und praktikable Lösungsansätze Weiterlesen »
Ab Dezember 2024 erwartet Gäste des Fünf-Sterne-Superior-Hotels Tannenhof in St. Anton am Arlberg ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Mit Dennis Ilies, einem ehemaligen Weggefährten des Dreisternekochs Kevin Fehling, beginnt eine neue Ära der Haute Cuisine.
Im exklusiven Interview mit Falstaff spricht Hanna Pradler, CPO von »Kollex«, über ihren Abschied vom Konzept des Female Leadership, die Herausforderungen der Digitalisierung in der Gastronomie und wie sie mit innovativen Lösungen die Branche nachhaltig prägen will. Erfahren Sie, wie Pradler als Führungskraft neue Maßstäbe setzt und welche Visionen sie für die Zukunft der Gastronomie hat.
Das Saucen-Portfolio von »Knorr Professional« bietet für jedes Bedürfnis die passende Lösung.
So machen Sie den Unterschied mit »Knorr Professional« Weiterlesen »
Mit Purezza Premium Water investieren Gastronomiebetriebe in eine nachhaltige, wirtschaftliche Zukunft.
Trinkwassergenuss neu definiert Weiterlesen »
Prosecco DOC steht nicht nur für exzellenten Wein, sondern auch für eine Symbiose aus Tradition und modernster Technik. Wie der Qualitätswein aus dem Nordosten Italiens entsteht und warum Künstliche Intelligenz in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus zunehmend an Bedeutung gewinnt.
Gemeinsames Vorgehen gegen sexuelle Übergriffe in der Branche: Arbeiterkammer, Gewerkschaft, Gleichbehandlungsanwaltschaft und Wirtschaftskammer erarbeiteten gemeinsam Präventionsmaßnahmen für das Gastgewerbe.
»Sexuelle Belästigung hat in der Gastronomie nichts verloren« Weiterlesen »
Der »Swift-Lift« rund um die »Eras«-Tour von Taylor Swift hat zu einem deutlichen Anstieg der Ausgaben für Übernachtungen und Gastronomie in Deutschland geführt.
Jede:r Zweite speist mehrmals pro Jahr in den Restaurants von Einzelhändlern wie »Ikea«, »XXXLutz« oder »Interspar«. Auch wenn Klassiker wie Schnitzel, Fleischlaberl und Pizza am beliebtesten sind, sind Plant-based Speisen auf dem Vormarsch.
Köttbullar, Schnitzel und Co.: Das Erfolgsgeheimnis der Handelsgastronomie Weiterlesen »
Der Deutschland-Chef des Fast-Food-Riesen kündigt milliardenschwere Investitionen an und kritisiert die lähmende Bürokratie.
»McDonald’s Deutschland«: 500 neue Restaurants geplant Weiterlesen »