Lieferfähigkeit, digitale Bestellprozesse und kalkulierbare Eigenmarken der Großhändler werden für Gastro und Hotellerie noch wichtiger. »Eurogast Österreich« meldet für 2025 ein Umsatzplus – getragen vor allem vom Zustellgeschäft.
Eurogast steigert Umsatz auf 648 Mio. Euro – Zustellung als Schlüssel im Gastro-Alltag Weiterlesen »
Mit Daniel Gadanecz hat das Falkensteiner Schlosshotel Velden die kulinarische Leitung neu besetzt. Der 41-Jährige verantwortet die gesamte Küche des 5-Sterne-Hotels am Wörthersee.
Interne Nachfolge: Daniel Gadanecz übernimmt Küchenleitung am Wörthersee Weiterlesen »
Die Hotelgruppe hat Mark S. Hoplamazian, Präsident und CEO des Unternehmens, zum Vorsitzenden des Aufsichtsrats ernannt. Die Entscheidung folgt dem Rücktritt von Hotel-Erbe Thomas Pritzker nach öffentlich gewordenen Epstein-Verbindungen.
»Hyatt«: Führungswechsel nach Epstein-Enthüllung – Hoplamazian übernimmt Weiterlesen »
Das 5-Sterne-Wellnesshotel hat für seine Mitarbeiter ein Haus mit 29 Wohnungen in Maurach am Achensee gebaut. Eine strategische Investition, um Fachkräfte im alpinen Raum zu halten – und ein Zeichen der Wertschätzung.
Ein Zuhause fürs Personal: Alpenrose investiert 8 Millionen Euro Weiterlesen »
Die Ideen zweier Revenue-Experten aus der Wiener Spitzenhotellerie lieferte so gute Ergebnisse, dass sie sich selbständig machten. Das Start-up »Optimizes« von Alexander Donath und Michael Fortner stellt einen Gastro-Coach im Handy-Format dar.
»Optimizes«: Wenn die KI die Speisekarte (und den Umsatz) verbessert Weiterlesen »
Mit dem ersten Hotel in der Tschechischen Republik stärkt Swissôtel seine Präsenz in Europa. Kürzlich eröffnete die Schweizer Premium-Marke außerdem Häuser in Montenegro und Rumänien.
Swissôtel expandiert in die Tschechische Republik: Neues Hotel im Kurort Marienbad Weiterlesen »
Wer vor starken Gastro-Tagen wie dem Valentinstag noch auffallen will, braucht mehr als das übliche Angebot. Gefragt sind kreative Ideen, die Aufmerksamkeit generieren – vor allem digital. Ein Best Practice liefert »Meininger Hotels«.
Viral zum Valentinstag: Die ungewöhnliche Kreativkampagne von »Meininger Hotels« Weiterlesen »
«Mewa Österreich« hat eine neue kaufmännische Leitung: László Horváth steht nun an der Spitze der Gesellschaft in Schwechat. In Ungarn übernimmt Nóra Schiebelhut seine bisherige Funktion.
Führungswechsel bei »Mewa«: László Horváth übernimmt Österreich-Geschäft Weiterlesen »
Die »Ambiente« in Frankfurt gilt als wichtigste Messe für Tischkultur, Dining und Hospitality im D.A.C.H.-Raum – und als Taktgeber. Welche Tableware-Trends für Hotels und Restaurants 2026 wirklich relevant sind – und was Sie für Ihren Betrieb daraus mitnehmen können.
»Ambiente«: Fünf Tableware-Trends, die Gastro und Hotellerie 2026 prägen Weiterlesen »
Der Verkauf des Hotels »Andaz Vienna« Am Belvedere im Rahmen des Insolvenzverfahrens der »Signa Development Selection« ist abgeschlossen. Der Eigentümerwechsel bringt auch eine neue Betreiberstruktur und eine klare Neupositionierung des Hauses.
92-Millionen-Deal und Neustart: Das Wiener Hotel »Andaz« wird zum »Hyatt Regency« Weiterlesen »